"Вторият хляб" в нашата страна се наричакаша - традиционна и оригинална, със сигурност вкусна и ароматна, която е част от ежедневната диета на почти всеки човек на планетата. Овесена каша може да бъде приготвена за закуска, обяд или вечеря, използвана от нашите предци, които превърнаха повечето от зърнените култури не само в храна, но и част от важни ритуали от раждането до смъртта.
Правилно гответе елда каша - не най-многосложно изкуство, ако строго спазвате няколко препоръки и не се отклонявате от точните пропорции. Има два начина да се създаде това ястие - върху вода или мляко, и всеки от тях е забележително вкусен, въпреки че не е подобен на другия. Елда, преварена във вода, се превръща в гъвкава и доста обикновена овесена каша, макар и изключително удобна - елдата остава рохкава, може да бъде направена на вкус солена или сладка, поднесена с мед или сладко, а също така използвана като странична чиния. Зърнените храни от елда се правят от любителите на хранителни и хранителни храни и освен това тази храна има специфични млечни вкусове и вкусове, така че не всеки ще я хареса.
Ако искате да знаете точно как да готвите елдаправилната купа и вкусно, трябва да помните няколко прости правила. Първо, такова ястие обича точното спазване на пропорциите - за една част от зърнените култури трябва да се вземат поне две части вода (но не повече). На второ място, за готвене трябва да вземете контейнер, който е в състояние да плътно затвори капака. На трето място, и това е основното правило, вкусна каша елда трябва да се варят след кипене в продължение на 3-4 минути на висока температура, а след това - с постепенно намаляване на интензитета на пламъка, до минимум в края на готвенето. Освен това не трябва да забравяте, че това ястие не ви харесва, ако се разбърква по време на готвене или дори просто махнете капака и ако добавите маслото преди време - то трябва да бъде изпратено до тигана само след края на готвенето след изваждането на овесената каша от огъня.
В том случае, если вы соблюдаете эти правила, Отнема само около 15 минути да готвя прекрасна елда - ако има повече, зърната губят своя цвят и форма, вкусът престава да бъде богат и ярък. Чудесно е, че след като готвите готовата овесена каша, топлината се увива за една четвърт час.
Все още не знам как да готвя каша от елдавкусно и бързо? Използвайте доста проста рецепта, за която ще ви трябват: вода (900 мл.), Несмила крупа (450 гр.), Лук (2 бр.) Освен това трябва да се грижите за гъби (100 гр.), Яйца (2 бр.) И растително масло (100 гр.). Елдата трябва да бъде внимателно сортирана и напълнена с вода. Настържете сухи манатарки, изсипете в зърнени храни, добавете вода и варете на силен огън. Когато заври, намалете огъня наполовина, след това гответе кашата до плътна консистенция за около 10 мин. След това пламъкът може да бъде премахнат до минимум и варете, докато водата напълно се изпари - 5-7 минути. Преди да приготвите каша от елда, струва си да подготвите лука - обелете, нарежете на тънки "ленти" и запържете в олио, сварете яйцата и ги нарежете на ситно. Цялата тази маса трябва да се постави в чиния, но само след като елдата се влее и на топло място за поне половин час.
Друга страхотна рецепта - много повечепроста, затова е подходяща за онези домакини, които не обичат да отделят много време за готвене, но мечтаят да поглезят близките си с нещо вкусно и ароматно. Това е елда каша в саксия, за която ще ви трябват: мляко (2 л.), Зърнени култури (900 гр.) И масло (100 гр.). Дори преди да приготвите каша от елда по тази рецепта, трябва да изсипете млякото в алуминиев съд и да го поставите във фурната да къкри. В същото време трябва да изплакнете елдата и да я изпържите в предварително загрят тиган. След това сложете масло в тенджера, изсипете малко зърнени храни, поставете върху него мазен филм, отстранен от млякото. Така че е необходимо да повторите няколко пъти, докато пяната се разтопи от млякото, което ще трябва да се редува със зърнени култури. Изсипете печено мляко в горната част на тенджерата и го изпратете във фурната на най-бавния огън. Когато зърнената култура значително нарасне и стане мека, можете да поканите гости на масата.
