Тиквичките могат да се използват не само заприготвяне на голямо разнообразие от салати и гювечи. Те сами могат да се превърнат в пълноценно ястие. И за това не е нужно да харчите много съставки и време. Използвайки рецепта със снимка на пълнени тиквички, можете да приготвите обилно, питателно, вкусно и, най-важното, диетично ястие. Пълнежът може да бъде много разнообразен. От обикновен зеленчук до месо. Можете да ги приготвите както в тенджера, така и в гореща фурна.
Рецепта за пълнени тиквички в бавна готварска печка
съставки:
- Тиквички - петнадесет парчета.
- Моркови - седем парчета.
- Лук - шест броя.
- Масло - петдесет грама.
- Копър - сто грама.
- Ориз - две чаши.
- Сирене - четиристотин грама.
- Сушен берберис - седем парчета.
- Вода - двеста милилитра.
- Растително масло.
- Лист на залива.
- Зелените.
- италиански билки.
- Пикантен малък пипер.
- Натрошен пипер.
- Сол.
Готвене на тиквички със зеленчуци
На първо място, трябва да подготвите всички съставки.За да са вкусни пълнените тиквички, зеленчуците трябва да са млади и сочни. Zelentsy трябва да бъде избран малък, само малко по-голям от дланта.
Първо трябва да сложите ориза да се свари малкоподсолена вода. По това време можете да приготвите останалите съставки за пълнежа. Обелете лука, изплакнете и нарежете на кубчета, но не на много малки. Обелете морковите, измийте и настържете на едро ренде.
Изсипете количеството зеленчуци в купата за мултикукърмасло и след това добавете нарязаните моркови и лук. Добавете подправки на вкус и разбъркайте добре. След това трябва да затворите капака и да включите режима "Пържете". Оставете зеленчуците да се варят за десет минути.
Сирене за пълнени тиквички се нуждае от финонатрошете или дори настържете. Когато времето на таймера на мултикукъра изтече, добавете сиренето към зеленчуците и започнете да бъркате веднага. Това ще се разтопи, но няма да се изпържи.
След това за готвене на пълнени тиквичкие необходимо отново да се върнете към ориза. Отцедете водата и прехвърлете ориза в купа за мултикукър. Добавете и маслото там. Разбъркайте всичко старателно, затворете капака и оставете настрана за сега.
Изплакнете зелените и изтръскайте излишната влага.След това нарежете на ситно. Направете същото и с лютата чушка. Смесете ги с италиански билки и прехвърлете в купата за мултикукър. Разбъркайте всичко отново. Сега трябва да опитате пълнежа със сол. Извадете всичко от купата на мултикукъра и прехвърлете в отделен съд. Избършете добре купата с хартиени кърпи.
Сега трябва да подготвите самите тиквички.За да направите това, ги измийте добре и нарежете всеки плод на три части: всяка от четири до пет сантиметра. Сега трябва да оформите ямка. За да направите това, отстъпете около сантиметър от ръба на тиквичката и изрежете сърцевината с нож. Влезте дълбоко, така че всяка част да има дъно.
Разделете останалата пулпа от тиквички наполовина.Нарежете на ситно една от тях и добавете към плънката. Отново разбъркайте всичко добре. Набийте пълнежа в тиквичките с чаена лъжичка. Поставете пълнените тиквички в купата за мултикукър с главата надолу. Изсипете в нормата вода. Задайте режим "Печене" и гответе за около двадесет и пет минути. Ястието е готово.
Рецепта за пълнени тиквички във фурната
съставки:
- Тиквички - пет парчета.
- Пилешки бут - три парчета.
- Ориз - една чаша.
- Сирене - половин килограм.
- Майонеза - десет супени лъжици.
- Сол.
- Копър.
Готвене на тиквички
Първо трябва да извадите пилето от хладилникапилешки бутчета и ги оставете да се затоплят малко. През това време трябва да сварите ориз за пълнени тиквички, изпечени във фурната. Посолете малко водата и изсипете количеството зърнени храни в нея. Варете до готовност.
Когато бутчетата са леко затоплени, също сваретеги до готовност. Отцедете и оставете да изстине. След това отстранете филмите от бутчетата и напълно отделете месото от костите. След това ще трябва да се натроши много фино.
Смесете варен ориз с месо.Настържете топеното сирене и добавете към останалата плънка. Ако сиренето е лошо нарязано, то може предварително да се постави във фризера за няколко минути.
След това добавете майонеза към каймата и внимателно всичкосмесват. Пълнежът е готов, сега трябва да подготвите тиквичките. Изплакнете и подсушете добре зеленчуците. Разрежете по дължина на две части. Дъното на всяко парче трябва да се отреже малко, така че "лодките" да стоят прави и да не се накланят настрани. Използвайте лъжица или нож, за да отстраните семената и пулпата от парчетата.
Всяко парче трябва да се напълни с пълнеж.Остава само да изпечете пълнените тиквички. Покрийте листа за печене със специална хартия и поставете лодките върху него. Изпратете ги във фурната за половин час. Печете на двеста градуса. Готовите тиквички могат да бъдат украсени с клонки копър.
Тиквички, пълнени с кайма
съставки:
- Тиквички - пет парчета.
- Кайма - един килограм.
- Шампиньони - един килограм.
- Сирене - половин килограм.
- Моркови - пет парчета.
- Лук - пет броя.
- Чесън - десет скилидки.
- Растително масло.
- Сол.
- Пепър.
- Зелените.
Готвене на тиквички с кайма
Гъбите, каймата и пулпата на самите тиквички създаватуникална вкусова комбинация, която няма да остави никого безразличен. За да са вкусни тиквичките, пълнени с кайма и изпечени във фурната, трябва да изберете млади и пресни зеленчуци.
Обелете лука и го нарежете на ситнокубчета. Освободете морковите от мръсотия и тъмни места, изплакнете под чешмата и подсушете. След това се настъргва на едро ренде. Изсипете малко растително масло в тиган и добавете моркови и лук. Сложете на среден огън и запържете, докато зеленчуците омекнат.
Обелете шампиньоните от тъмни петна, изплакнете иоставете излишната влага да се отцеди. Нарежете гъбите на тънки филийки и ги запържете до омекване. След това ги изсипете в блендер. Смелете до гладкост. Оставете ги да изстинат леко. По това време изплакнете билките и обелете скилидките чесън. Нарежете ги на ситно. Смесете пържени зеленчуци, гъби, мляно месо и билки в един съд. Подправете със сол и черен пипер, след което разбъркайте добре.
Изплакнете и подсушете тиквичките.Нарежете всеки плод на пръстени, чиято дължина няма да надвишава пет сантиметра. Изстържете пулпата с лъжица или нож. Изрежете няколко пръстена от остатъците, които ще служат като дъно за заготовките. По рецептата за пълнени с кайма тиквички покрийте съда за печене с фолио. Подредете цели пръстени, а отгоре - тръбички от тиквички.
Напълнете "формите" с плънката.Покрийте с фолио и изпратете във фурната. Печете половин час на двеста градуса. След като изпечените пълнени тиквички с кайма се приготвят, трябва да премахнете фолиото, да ги поръсите със сирене и да ги изпратите обратно във фурната за двадесет минути. Ястието е готово.
Ястие с извара
Съставки за пълнени тиквички:
- Тиквички - десет парчета.
- Извара - двеста грама.
- Протеини - пет.
- Мляко - сто и петдесет милилитра.
- Заквасена сметана - сто и петдесет милилитра.
- Шалот - седем парчета.
- Зехтин.
- индийско орехче.
- Подправки.
Готвене на тиквички с извара
Измийте и подсушете добре Зеленци.Нарежете всеки плод на две части. С помощта на нож или лъжица е необходимо да отстраните сърцевината на тиквичката, така че половин сантиметър пулп да остане от ръба. Получените "лодки" трябва да се бланшират за три минути във вряща и леко подсолена вода.
Изплакнете лука и го нарежете на ситно.Пулпът, останал от тиквичките, трябва да бъде нарязан на малки парченца. Смесете лука, пулпата и няколко супени лъжици зехтин. Оставете да къкри в предварително загрят тиган за пет до седем минути. Основното е, че огънят е много слаб.
Сложете заквасена сметана в сместа и изсипетемляко. Добавете подправки на вкус, подправете с индийско орехче и разбъркайте добре. Покрийте и оставете да къкри още десет минути. След като се свали от котлона, се изсипва в отделен съд и се оставя да изстине леко.
Изсипете отделените белтъци в плънката.След това добавете извара. Разбъркайте отново добре и оставете да вари за десет минути. Отърсете излишната влага от "лодките" на тиквичките. Намажете тава за печене с олио. Отрежете малко дъното на лодките, за да ги направите по-стабилни. Намажете ги леко със зехтин, за да останат сухи по време на печене.
Напълнете тиквичките с кайма и поставете върху тава за печене. Загрейте фурната до двеста градуса. Печете пълнените тиквички за около двадесет минути. Ястието се препоръчва да се сервира горещо.
Тиквички, пълнени с треска
съставки:
- Тиквички - два килограма.
- Консервирана треска - 400 грама.
- Яйца - осем парчета.
- Майонеза - четиристотин грама.
- Домати - дванадесет.
- Сладък пипер - дванадесет парчета.
- Листа от маруля - две връзки.
- Лимонът е едно парче.
- Доматено пюре - четири супени лъжици.
- Магданоз - две връзки.
- Подправки.
Готвене на тиква с треска
Тиквички, пълнени с консервирана треска,се оказват много вкусни и засищащи. И трябва да започнете да готвите с яйца. Те трябва да се поставят в тенджера, напълнена със студена вода и сол. Сложете на огъня и изчакайте да заври. Гответе седем минути. След това изцедете течността и налейте студена вода. Оставете да изстине, след което обелете и нарежете на ситно.
Изплакнете тиквичките, нарежете всеки плод на две части. Отървете се от всички семена. Пулпът трябва да се отстрани, но така, че страните да останат половин сантиметър по краищата.
Измийте магданоза, изтръскайте излишната влага инарежете на ситно. Изплакнете чушките, отстранете семките и преградите, след което ги нарежете на малки парченца. Изплакнете салатата и оставете настрана засега. Изплакнете лимона, обелете и нарежете на тънки филийки. Измийте и настържете доматите. Извадете треската от консервите, прехвърлете в гевгир и отцедете излишната течност. След това омесете старателно с вилица.
Нарежете пулпата, останала от тиквичкитемесомелачка. Добавете подправки на вкус. Комбинирайте пулпа, нарязани яйца, риба, черен пипер и домат в отделен съд. Смесете добре. Напълнете лодките за тикви с пълнежа и поставете в дълбок тиган.
Залейте ги с малко вода, добаветемалко растително масло и нарязани домати. Оставете да къкри, докато тиквичките се сварят напълно. Прехвърлете готовите лодки в плоска чиния. Украсете със зелена салата, магданоз, лимон и майонеза.
Фурна, тиган и бавна готварска печкапълнените тиквички са страхотно ястие, което отнема много малко време за приготвяне. Но в същото време резултатът е обилно, питателно и сочно ястие, идеално както за обикновен обяд или вечеря, така и за празничен повод.
Готвене на пълнени тиквички не етруд. Ето защо дори начинаещи готвачи ще могат да овладеят рецептата и да приготвят отлично предястие. Пълнежът може да се смени по ваш вкус. Заменете пилешкото месо със свинско или говеждо месо. Кайма - с парчета месо. Шампиньоните могат да бъдат заменени с лисички или медени агари. Всичко зависи само от личните вкусови предпочитания.
