Лодки с тиквички, пълнени с нарязани нарязанимесо или зеленчуци, ще бъде отлично предястие за гала маса на шведска маса или втори курс за обяд. Изпечените продълговати половинки с ароматен пълнеж, покрити с пармезан, няма да оставят никого безразличен. А ястието се приготвя доста просто и бързо. Опитай!
Пълнени лодки с тиквички: рецепта с кайма
За няколко порции ще ви трябва:
- 3 млади тиквички;
- 400 gr. мляно месо по ваш избор - говеждо, свинско, тяхната смес, можете да вземете и пилешко месо;
- 1 всеки лук и зрял домат;
- 2 с.л. л. сладка консервирана царевица;
- твърдо сирене - около 100 гр .;
- майонеза, подправки, олио за готвене и сол.
Лодки с тиквички, пълнени с готварска месапо следния начин. Първо ситно нарязваме лука, слагаме в тиган с олио и леко запържваме. След това добавете кайма, подправки и сол там и гответе за не повече от 10 минути. Нарязваме ситно доматите и смесваме с царевицата, ситно настъргваме сиренето. Тиквичките трябва да се измият, да се отстрани горната част, след това да се нареже наполовина по дължина и да се отстрани пулпата. Трябва да имате „лодка“ със стени с дебелина един и половина сантиметра. Смесете приготвената кайма с царевица и домати и запълнете с нея свободното пространство на тиквичките. Майонезата също трябва да се комбинира със сирене, полученият сос се разпространява обилно отгоре върху зеленчуците. Свършен. Лодки с тиквички, пълнени с кайма, трябва да се сложат върху лист за печене и да се изпратят във фурната за 20 минути или половин час. Това ястие може да се сервира самостоятелно, без гарнитура или с картофено пюре. Тъй като приготвените по този начин зеленчуци изглеждат много естетически приятни, те могат да бъдат допълнение към празничната трапеза.
Лодки с тиквички, пълнени с гъби
Опитайте тази вегетарианска версия на предишната рецепта. За пълнежа този път ще вземем гъби. Вземете от инвентара си:
- килограм пресни шампиньони, гъби от свинско месо, гъби от трепетлика и т.н.
- 1 кг малки тиквички, най-добре е да изберете млади зеленчуци;
- 2 крушки с крушка;
- няколко супени лъжици заквасена сметана;
- 150-200 gr. сирене (твърдо);
- зеленина, лимонов сок, сол, олио за пържене.
Измийте тиквичките, нарежете по дължина, извадете пулпата -трябва да имате "лодки" с достатъчно дебели стени. Те трябва да бъдат леко пържени в тиган. Нарязваме ситно лука, нарязваме гъбите на парчета. В същия тиган, в който сте сготвили тиквичките, омесете пълнежа си - първо лукът, а след това и гъбите. Сол, поръсете с подправки или черен пипер, добавете няколко супени лъжици заквасена сметана и малко лимонов сок. Варете на ниска температура за около 10 минути. Свършен. Добавете нарязаната зелена и напълнете със зеленчуков мозък. Поръсете сирене щедро отгоре върху съда и изпратете да се пече във фурната, на 200 градуса всичко ще е готово за 15 минути. Лодките с тиквички, пълнени с гъби, са особено вкусни, когато се сервират със заквасена сметана. Като пълнеж можете да използвате и пържене от всякакви зеленчуци, като моркови, патладжани и чушки. Всичко зависи от вашето въображение и наличието на храна във вашия хладилник.
