Хората отдавна са забелязали, че някои сортове плодовеса лекарствени за нашето тяло. Например в Азия се почита мушмула, а физалисът се отглежда в южната част на Украйна. И ако в северните райони на Русия казват, че орлови нокти са сладко, което носи сила и укрепва имунитета, тогава ние, в централните и южните райони, имаме собствено доказано лекарство - червена касис!
И самите плодове в чистата им форма, и сладкото от червенокасисът съдържа огромно количество пектини, които помагат да се предотврати появата на респираторни вирусни заболявания, повишават отслабения имунитет и премахват токсините и токсините от човешкото тяло, като същевременно предотвратяват развитието на възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт.
В готвенето, не само известнивсички желе и плодови напитки, но и сладко. Последният от своя страна има специален възхитителен аромат и много често се приема при настинки като антипиретично средство.
Но на първо място, червената касис е, разбира се, невероятен деликатес, който може да удиви и най-капризните гурмета със своя вкус.
Сладко от червена касис благодарение нажелиращите свойства на самите плодове се оказва доста гъста по своята консистенция и следователно това е не само идеален пълнеж за пайове или палачинки, но само по себе си може да се превърне в истинска украса на трапезата. Само си представете: прозрачна кристална ваза, пълна до ръба със сочен червен деликатес.
Вкусно?
Не знам за вас, но аз, едва забелязвайки това ястиемаса, просто не мога да устоя и да не тичам за лъжица, като в същото време слагам чайник на котлона или изсипвам пълна халба мляко в движение! Сладко от червено френско грозде! Какво може да бъде по-вкусно ?!
Случвало ли ви се е да опитате този вкусен през живота си?
Какво всъщност не се случи?Знаете ли и вероятно ви завиждам. Сега прочетете рецептата, гответе и ще ви очаква пир, невиждан досега! Късметлия! Лично аз просто обичам да откривам кулинарни новости!
А приготвянето на такова сладко не е никак трудно, за това просто трябва да следвате тази рецепта стъпка по стъпка.
И така, червено френско грозде: конфитюр. Списък на съставките:
- плодове - 1 кг;
- гранулирана захар - 1кг;
- вода - ½ чаша;
- Ванилин - 1 чанта.
1. На първо място, не забравяйте, че имате нужда само от големи плодове. можете да направите наистина вкусно сладко от червено френско грозде само с помощта на едроплодни сортове.
2.Изплакнете добре плодовете под течаща вода и отделете семената от тях. След това за сушене се препоръчва да ги разстилате на един слой върху предварително приготвена чиста и суха кърпа или хартия.
3.Докато касисът изсъхва, междувременно изсипете гранулирана захар в леген и налейте необходимото количество вода. Препоръчва се тази сладка маса да заври на слаб огън. Ще трябва да бъркате постоянно, докато захарта се разтвори напълно.
четири.След това е време да излеете вече изсушеното зрънце в легенчето и да разклатите добре цялото му съдържание. Препоръчително е да готвите на умерен огън. След като заври, изчакайте около 20 минути и опитайте вкуса си. За да проверят дали ястието е готово, опитни готвачи препоръчват да направите следното: наклонете лъжицата и наблюдавайте. Ако сиропът се държи добре, значи сладкото е готово. Ако не, опитайте да къкри още няколко минути и добавете захар. Ванилин може да се добави към предварително направено сладко от червено френско грозде за по-изтънчен вкус, ако желаете.
5. Банките, предназначени за съхранение на деликатеси, трябва да бъдат стерилизирани и изсушени. И едва след това е допустимо да се разстила сладкото в тях и да се запечатат с капаци.
Това е може би всичко. Така се приготвя любимото ми ястие.
А на вас, мои скъпи читатели, бих искал да ви пожелая приятен апетит!
