اكتسب تطبيق بذور الكتان على نطاق واسعينتشر مرة أخرى في العصور القديمة ، عندما كان يستخدم بالفعل ليس فقط للحصول على القماش ، ولكن أيضا عند الطهي. لقد ثبت أنه حتى في العصر البرونزي ، عرف الناس كيف يصنعون الزيت المضغوط من البذور.
بذور الكتان مفيدة جدًا لاحتوائها علىالأحماض الدهنية من أصل نباتي: أوميغا 3 و 6 و 9. ومن المعروف أن جسم الإنسان لا يستطيع إنتاج مثل هذه الأحماض لنفسه ، لذلك من المهم جدًا أن تأتي هذه المواد من الخارج بكميات كافية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بذور الكتان على العناصر النزرة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والكروم والحديد واليود وغيرها الكثير.
للأداء الطبيعي يحتاج الجسم إلى الألياف التي تطهره وتطبيع عمل الجهاز الهضمي.
يمكنك أن تأكل بذور الكتانإضافات أو بشكل منفصل. يمكنك إضافتها إلى المهروس ، والسلطات ، والصلصات ، والحبوب ، إلخ. من الممكن أيضًا خلط البذور مع الجبن أو اللبن أو الحليب. هذا يجعل منتج صحي ولذيذ.
استخدام بذور الكتان في أطباق متنوعةلا يؤثر على تكنولوجيا تحضيرها. في نفس الوقت تزداد القيمة الغذائية مما يعني أن الجودة تزداد بشكل ملحوظ. باستخدام البذور المطحونة ، يمكنك تحضير ديكوتيون مشابه للهلام. لتحضيره ، اسكب الماء البارد على ملعقة كبيرة من البذور واغليها لمدة 15 دقيقة.
استخدام بذور الكتان في الطب
يستخدم هذا المنتج على نطاق واسع للعلاجعلم الأورام ، لأنه يشمل اللينجان التي تبطئ نمو الخلايا السرطانية في جميع المراحل. تساعد بذور الكتان في مقاومة العديد من الأمراض ، ومنها ما يلي:
- تجلط الدم.
- داء السكري. بفضل الأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة في بذور الكتان ، تزداد شدة عمل الأنسولين بشكل ملحوظ. إلى جانب ذلك ، يتم تقليل محتوى الكوليسترول في الدم بشكل كبير.
- جميع أنواع أعطال الغدة الدرقية.
- أي مرض كبدي. يصبح عمل هذا العضو أكثر كثافة.
- ضغط دم مرتفع.
- انتهاك لحالة الجلد والشعر.
- ضعف في الجسم بشكل عام.
- وجود طفيليات بالجسم.
مع كل المضاعفات المذكورة والمماثلة ، فإن استخدام بذور الكتان سيسهل بشكل كبير الحالة العامة للشخص ، ويساهم أيضًا في الشفاء العاجل.
