غالبًا ما يشار إلى بذور اليقطين باسم "الصيدلة المصغرة". لقد حصلوا على هذا الاسم لسبب ما. الشيء هو أن بذور الخضروات قد استوعبت ما يقرب من القائمة الكاملة للعناصر النزرة الموجودة والمعادن والفيتامينات الضرورية جدًا لسير العمل الطبيعي لجسم الإنسان.
ماذا تحتوي بذور اليقطين؟
يتم إثراء بذور اليقطين بمجموعة متنوعة من الفوائدمواد. تحتوي على زيوت ودهون وكربوهيدرات وألياف وبروتينات. وتشمل المعادن السيلينيوم ، والمغنيسيوم ، والزنك ، والمنغنيز ، والنحاس ، والحديد ، والبوتاسيوم ، والفوسفور ، والكالسيوم ، وكذلك الأرجينين ، وحمض الفوليك ، وحمض الجلوتاميك ، وحمض اللينوليك ، والنياسين ، واللوتين ، والكولين ، والكوكوربيتين. تحتوي على بذور والعديد من الفيتامينات: جميع فيتامينات ب ، فيتامينات هـ ، ك ، ج ، أ.
بذور اليقطين: علاج لمجموعة واسعة من الأمراض
انظر من الخارج ، يبدو أنها بذرة صغيرة ، لكنها في الواقع تحتوي على قائمة كبيرة ضخمة من الخصائص المفيدة لجسمنا.
تُعرف فوائد بذور اليقطين منذ فترة طويلة. لقد تم اعتبارها طبية منذ العصور القديمة وتستخدم في علاج العديد من الأمراض.
كثير من الناس يستخدمون بذور اليقطين للديدان ،لأن هذه هي الطريقة الأكثر أمانًا للنضال. سيخبرك هذا اليوم ليس فقط بالطب الشعبي ، ولكن أيضًا بالطب التقليدي. إن كرامة البذور واضحة: فهي ليست سامة وغير ضارة تمامًا بالبشر. وتخاف منها الديدان بسبب القرعيات الموجودة في البذور وهي غير ضارة للإنسان. هذه الخاصية لن تؤذي حتى الأطفال الصغار. تبدو الوصفة المضادة للديدان كما يلي: يتم طحن البذور (300 جم) إلى مسحوق ويضاف إليها العسل. تؤكل العصيدة الناتجة قبل الإفطار ، ثم يتم تناول أي ملين. أو يمكنك: أسبوعين تستهلك حفنة واحدة من البذور يوميًا مع الجبن أو الحليب. وفي نهاية الدورة تناول ملينًا قويًا ، على سبيل المثال ، ملعقة من زيت الخروع.
تحتوي بذور هذه الخضروات أيضًا على الكثير من حمض اللينولينيك الضروري لتقوية الشرايين.
بذور اليقطين غير عادية تماماتحتوي على كمية كبيرة من دهون أوميغا 3 و 6 ، التي تحمي من السرطان ، وتقاوم الالتهابات ، وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها.
كما نعلم بالفعل ، يوجد الكثير من المغنيسيوم والكالسيوم في بذور اليقطين ، وهما ضروريان للعظام والعضلات والأعصاب ، ووجود الحديد يحدد خاصية علاج فقر الدم.
بذور اليقطين مصدر غني بالزنك. ولها أهمية كبيرة في حياة جسم الإنسان. يعمل الزنك على تطبيع وظائف البنكرياس ، ويساعد على إنتاج الأنسولين ، ويوازن مستويات السكر في الدم ، ويعيد الهضم ، ويساعدك على أن تبدو شابًا لفترة أطول ، ويسرع تجديد الخلايا ، ويحارب الوزن الزائد ، وضعف البصر ، ويقوي جهاز المناعة.
الزنك ضار بشكل خاص للرجالالجسم ، وليس الأنثى ، لأن المعدن له تأثير مفيد على وظيفة غدة البروستاتا ، ويطبيع إفراز هرمون التستوستيرون ، وإلى جانب ذلك ، فإنه يستخدم أيضًا لمنع وعلاج العقم والتهاب البروستاتا عند الرجال. بالإضافة إلى ذلك ، يدعي العلماء أن وفرة الزنك في الجسم تساعد على تقليل إدمان الكحول.
كما أن بذور اليقطين تعالج أمراض المثانة والجهاز البولي التناسلي بشكل عام. في كثير من الأحيان ، تساعد البذور الأطفال في حالات التبول اللاإرادي.
بذور اليقطين لها تأثير إيجابي على الكبد والجهاز الهضمي. تحتوي بذور اليقطين أيضًا على خصائص مضادة لمرض السكر.
يعتبر زيت بذور اليقطين من أغنى أنواع زيت بذور اليقطينتكوين الزيوت النباتية. وهو فعال في علاج السل والإسهال وجفاف الغشاء المخاطي للأنف. زيت بذور اليقطين هو أساس دواء اليقطين.
مغلي بذور اليقطين يساعد في علاج الكلىالبذور ، ويمكنك أيضًا ضغط الكلى. للقيام بذلك ، يجب سحق 100 جرام من بذور الكتان واليقطين في ملاط ، وتخفيف حالة العصيدة. كما يمكن استخدام بذور اليقطين لعلاج الذبحة الصدرية ، وللعناصر النزرة الموجودة فيها تأثير مفيد على عمل عضلة القلب والشرايين. تستخدم بذور اليقطين في علاج الصلع وذلك بسبب الزنك فيه تأثير كبير على بصيلات الشعر.
بسبب البذور ، من الممكن أيضًا التخلص من حالات الاكتئاب.
مع التهاب المثانة والتهاب المرارة والتهاب الكبد المزمناستخدم حليب اليقطين. وهي مصنوعة من 50 جرامًا من بذور اليقطين المقشرة و 20 جرامًا من السكر و 80 جرامًا من الماء. افركي في كتلة كاملة وخذ قبل النوم.
تحتوي البذور على العديد من المواد التي لهاخصائص ملين خفيفة ومدرة للبول. لذلك ، يمكن تناولها مع الإمساك وانتفاخ البطن ، كما أنها تزيل المعادن الثقيلة من الجسم ، وخاصة الرصاص.
بذور اليقطين ضرورية للنضوب وفقدان الشهية لأنها تساعد على استعادة الوزن.
لنزلات البرد ، ستخفض البذور درجة الحرارة ويخفف السعال بشكل ملحوظ. إذا كنت تعاني من مشاكل النوم المضطرب ، فأنت بحاجة إلى شرب بذور مملوءة بالحليب أو الماء. سيساعدك هذا على الاسترخاء والهدوء والنوم بشكل أسرع.
حتى لو لم يكن لديك الاضطرابات والأمراض المذكورة أعلاه ، فإن حفنة من بذور اليقطين ستكون وقاية ممتازة ضدها.
وضع بذور اليقطين لصحة الجلد والشعر
كمية كبيرة من الفيتامينات في بذور اليقطين ،تسمح لنا الدهون والمعادن بتصنيفها على أنها منتجات مهمة جدًا للحفاظ على جمالك. مزيج دهون أوميغا 3 و 6 يجعل البشرة رطبة وناعمة ومرنة وتضفي لمعاناً على الشعر.
يساهم وجود الزنك في الحفاظ على صحة الجلد ، فهو مهم بشكل خاص للمراهقين الذين يفتقرون إلى هذا المعدن ، لأن نقصه يؤدي إلى حب الشباب والتهابات الجلد.
يساعد الحديد الموجود في بذور اليقطين على ظهور الجلد الرمادي والباهت ، والذي يحدث فقط عندما يكون هناك نقص في هذا المعدن في الجسم.
تساعد فيتامينات B3 و B6 مع الزنك على تجديد خلايا الجلد والحفاظ على التوازن الهرموني للحفاظ على نضارة البشرة.
بذور اليقطين في الطبخ
تستخدم البذور في تحضير الزبدة والمعكرونة ، وغالبًا ما تُضاف إلى الحبوب أو الحساء أو المعجنات (الخبز أو المخبوزات).
بذور اليقطين ليس لها آثار جانبية ، لذلكيمكن استخدامها بأمان من قبل جميع الناس من جميع الأعمار. تحتاج فقط إلى مراعاة أن المواد المذكورة أعلاه قد انتشرت إلى الطبقة العليا من البذور ، ولكن ليس داخلها. ومن أجل الحفاظ على خصائص الشفاء ، لا ينبغي معالجة البذور (أي لا يتم تقشيرها أو تحميصها).
