هل تحب التوت؟Tyutin - حساسية معروفة منذ الطفولة. ولكن على الرغم من حقيقة أن التوت ينمو في وسط روسيا ، إلا أن قلة من الناس يعرفون أن لها خصائص علاجية مفيدة للغاية. إنه بفضلهم أن Tyutin عبارة عن توت ، أصبح واسع الانتشار في الطب التقليدي والطبخ. سوف نناقش هذا في مقالتنا اليوم.
قليلا عن التوت
ما هي البلاد هي موطن للتوت؟ويعتقد أن Tyutin يأتي من الجزء الشرقي من الصين. من هناك بدأت في الانتشار أولاً إلى أراضي الدول الآسيوية ، ثم إلى القوقاز لدينا. في القرن الثاني عشر ، تم إدخال التوت إلى أوروبا.
ما هي هذه التوت؟يمكن أن يكون لون Tyutin أبيض أو أحمر أو بني (أسود) ؛ يبدو كأنه التوت. يختلف سيلك وود عن الباقي في أن أوراقه هي غذاء لدودة القز.
التوت في الطب التقليدي
قبل الحديث عن استخدامها في الطب ، تحتاج إلى معرفة الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى التي يحتوي عليها هذا التوت اللذيذ.
يحتوي Tyutin (التوت) على الكثير منالسكريات (من 10٪ إلى 20٪ ، حسب اللون) ، وخاصة الفركتوز والجلوكوز. إذا تحدثنا عن الفيتامينات ، فمن الجدير بالذكر مثل B1 و B2 ، PP. من بين المواد المفيدة الأخرى ، تحتوي على الحديد والنحاس والبكتين والبوتاسيوم ، وفقًا لمحتواها ، تعتبر ثمار التوت منافسًا جادًا لتوت الكشمش الأسود.
الزيوت الأساسية والأحماض العضوية والعناصر النزرة مثل المغنيسيوم والفوسفور والصوديوم الموجودة في هذه الأطعمة الشهية مفيدة أيضًا.
ما فائدة هذا التوت الصغير؟ غالبًا ما يستخدم التوت في الطب لعلاج فقر الدم واستعادة عمليات التمثيل الغذائي الجديدة في الجسم. لحل مشاكل التعرق ، استخدم مغلي من براعم شجرة الحرير. ويعتقد أن الثمار لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي والقنوات الصفراوية.
يتم توفير التأثير الأكثر فائدة على الجسم عن طريق مغلي عادي أو شاي من هذا التوت. Tyutin له التأثير التالي:
- مدر للبول وملين.
- يعالج ارتفاع ضغط الدم.
- مفيد للوقاية من مرض السكري وعلاجه (خاصة مع مغلي الأوراق).
- يعيد عمليات التمثيل الغذائي المضطربة.
يعتقد العديد من الأطباء أن التوت يساعد فيبعض الاضطرابات النفسية والعصبية والصداع وألم الأسنان ، ولها تأثير إيجابي على الجهاز البولي التناسلي (خاصة بالنسبة لمشاكل "الذكور").
الطبخ والفواكه التوت
يمكنك استخدام هذا التوت الصغير بأمانتضيف ذوقا خاصا مما أعطاها الفرصة لتأخذ مكانها في الطبخ. بطبيعة الحال ، من اللذيذ والصحي تناول التوت الطازج. ولكن يمكنك أيضًا طهي المربى أو أنواع المربى المختلفة منها جنبًا إلى جنب مع أنواع التوت الأخرى ، وكذلك الهلام ، الذي يحبه جميع الأطفال.
الكومبوت والشاي غير مألوفين ومفيدان للغاية ، وبعض الحرفيين ، عشاق المشروبات القوية ، يعرفون أكثر من سر لصنع نبيذ حريري محلي الصنع من هذا التوت.
يمكن أن يصبح Tyutin مكونًا جيدًا وحتىقاعدة للخبز. غالبًا ما يستخدم لصنع الفطائر والفطائر والفطائر. بالإضافة إلى ذلك ، يتم طحن التوت المجفف إلى دقيق ويستخدم لتحضير أي سلع مخبوزة ، وإضافته إلى القمح العادي أو الجاودار.
