البحر النبق هو مخزن حقيقي من المواد المفيدة:أنه يحتوي على ما يقرب من جميع الفيتامينات من المجموعة B ، وكذلك C ، E ، K وغيرها. أنها غنية بالأحماض والفلافونويد والعناصر النزرة. حول كيفية طبخ مربى البحر النبق ، سنقول في مقالتنا. هذا التحضير المفيد سيدعم مناعة أسرتك في موسم البرد ، وسيكون أيضًا أساسًا ممتازًا لطهي مشروبات الفاكهة ؛ ويمكن أيضا أن تستخدم عبق التوت كملء للفطائر.
كيف لطهي البحر النبق المربى
ل 1 كيلوغرام من التوت سوف تحتاج إلى:
- كيلوغرام ونصف من السكر المحبب ؛
- 800 مل من الماء النظيف المصفى.
اغسل التوت ورميه في مصفاة وجففه.من الكمية المحددة من الماء والسكر ، غلي الشراب واتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة. ثم يحتاج إلى التصفية خلال عدة طبقات من القماش أو الشاش. صب السائل على التوت ، واخلطه واتركه يقف لبضع ساعات ، كما يمكنك تركه طوال الليل. بعد ذلك ، قم بتجفيف الشراب وغليه مرة أخرى لمدة 10 دقائق ، ثم ضع التوت فيه واطهي المربى حتى يصبح طريًا. يمكن تعريفها على النحو التالي: مع ملعقة صغيرة ، قم بتجفيف القليل من محتويات المقلاة ، وضعها على صفيحة - إذا انتشرت ، فإن المربى غير جاهز ، إن لم يكن ، فيمكن إزالته من الموقد. بعد ذلك ، قم بتعبئة العلبة على الجرة ووضعها في مكان مظلم لتخزينها حتى فصل الشتاء.
مربى البحر النبق: وصفة مع التفاح
سوف يتم إعداد مستحضر لذيذ للغاية وعطر للغاية إذا كنت تجمع بين التوت والفواكه في وصفة واحدة. خذ:
- 1 كيلوغرام من النبق البحري ؛
- 1 كيلوغرام من التفاح الحلو ؛
- واحد ونصف كيلوغرام من السكر المحبب.
شطف التوت ، وفرز إذا لزم الأمر وطحن مع خلاط أو مفرمة اللحم. إضافة السكر إلى الكتلة وتخلط جيدا. اغسل التفاح وضعه في وعاء بالماء ويغلي لمدة ربع ساعة. بعد تقشير الثمرة ، قم بإزالة البذور وتقطيعها إلى أرباع ، ثم طحن في الخلاط إلى حالة هريس. يُمزج مع النبق البحري ، ويخلط المزيج على النار - يطبخ حتى يغلي ، وبعد ذلك - لبضع دقائق. القيام به. رتب في البنوك ثم أرسل للتخزين حتى يبرد الشتاء.
كيف لطهي البحر النبق المربى: وصفة بسيطة أخرى
هذه المرة ، نقترح جعل فارغة لفصل الشتاء من التوت بدون بذور. سوف تحتاج:
- 1 كيلوغرام من النبق البحري الطازج ؛
- كيلو ونصف من السكر المحبب.
Ягоду помойте и переберите, выложите в небольшую قدر. تحتاج إلى وضعه في حمام مائي وطهي النبق البحري حتى يصبح طريًا للغاية. بعد قليل ، قم بتبريد التوت ومسحه من خلال غربال جيد أو الضغط من خلال القماش القطني. صب كمية السكر المحددة في الملاط الناتج ، واشعل النار فيها واستعد. سيشبه مربى البحر النبق بدون بذور الجيلي (عندما يتم تبريده) في قوامه ، وسيكون طعمه مثل التوت الطازج. قم بتعبئة قطعة العمل في الجرار ، والفلين مع الأغطية وتخزينها في مكان بارد ، أو يمكنك في الثلاجة.
كيف لطهي مربى البحر النبق والجوز
هذه الوصفة غير العادية ستجذب الجميع تمامًا ، وإذا سئمت من الاستعدادات المعتادة وتريد شيئًا أكثر دقة ، خذ:
- كيلوغرام من البحر النبق.
- 200 غرام من الجوز المقشر
- 2 أكواب من الماء العادي
- واحد ونصف كيلوغرام من السكر المحبب.
اغسل وجفف التوت. قشر وطحن الجوز في الخلاط ، ولكن ليس في فتات ، يجب أن تحصل على قطع صغيرة. إذا لم يكن هناك خلاط ، فقم فقط بتقطيعها بسكين. تحضير شراب السكر من الكمية المحددة من المكونات ، اتركه ينضج قليلاً ، ثم ضعي المكسرات في قدر. اطهيه لمدة 20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر ، ثم أخرجه من الموقد واتركه ليبرد قليلاً. حان الوقت الآن لنبق البحر - ضع التوت في قدر ، والذي يحتاج إلى إشعال النار مرة أخرى ، اتركه يغلي ، ثم قلل الغاز إلى الحد الأدنى واطهيه لمدة نصف ساعة. تم - يبرد ويوضع في الجرار. الآن أنت تعرف كيفية طهي مربى البحر النبق - كلاسيكي ومضافات مختلفة. سيؤدي هذا التحضير إلى تنويع طعامك المعلب محلي الصنع لفصل الشتاء وسيكون مفيدًا لجميع أفراد الأسرة في موسم البرد.
