مربى من الكشمش الأحمر: وصفات لمختلف الأذواق

الكشمش - صحي للغاية وعادل لذيذ.التوت ، ومحتواه في فيتامين (ج) هو أعلى من ثمار الحمضيات. في فصل الشتاء ، يمكنك إعداده طازجًا - فقط تجميد ، أو طهي السكر. سنخبرك عن كيفية صنع مربى الكشمش ، وليس الأسود ، ولكن الأحمر ، في مقالنا. عليك فقط اختيار واحدة من الوصفات المقترحة والنزول إلى العمل ، وفي الشتاء البارد يمكنك تناول الطعام العطري فقط مع الشاي ، واستخدامه أيضًا لملء الفطائر أو الكعك ، الكوكيز ، لصنع مشروبات الفواكه أو الهلام.

مربى الكشمش الأحمر: وصفة كلاسيكية

في 1 كيلوغرام من التوت الطازج ، والتوت فرزها سوف تحتاج:

• 1.2 كيلوغرام من السكر المحبب ؛
• كوب كامل من المياه النظيفة المفلترة
• 100 غرام من عسل زهرة عطرة.
• تلذذ من الليمون.

Переберите ягоды, помойте и дайте воде стечь.تغلي الشراب من كمية محددة من السكر المحبب والماء ، وعندما يغلي ، إضافة إلى تلذذ به وترك ليطهى على الموقد لمدة 10 دقيقة أخرى. بعد سلالة ، تغلي مرة أخرى وإضافة التوت المعدة. ستحتاج إلى وقت كافٍ لطهي مربى الكشمش الأحمر: تتضمن الوصفة الطهي على مراحل متعددة. لأول مرة ، يجب أن تغلي لمدة 5-7 دقائق ، ثم تغطية المقلاة بمنشفة وتركها للوقوف لمدة 6-8 ساعات. بعد الوقت المحدد ، ضع المربى على الموقد مرة أخرى واجعله جاهزًا. يمكنك فحصه بالطريقة التالية: اصطحب ملعقة صغيرة من السائل مع ملعقة صغيرة ، اسكبها على طبق وننظر - إذا انتشرت القطرة ، اطهي أكثر من ذلك بقليل ، إن لم يكن ، يمكنك إزالة الأطباق من الموقد بأمان. يحتاج المر إلى سكب في العلب والسماح له بالوقوف ، يجب أن يتشكل فيلم على سطحه. وبعد ذلك يمكنك إغلاق الفراغ بالحديد أو أغطية البولي إيثيلين التقليدية وإرسالها في المخزن حتى الشتاء.

مربى الكشمش الأحمر: خمس دقائق من الوصفة

ليس كل مالك لديه ما يكفي من الوقتلجعل المربى حسب الوصفة السابقة. ولذلك ، يمكنك بسهولة اتخاذ هذه الطريقة كأساس - 1 كيلوغرام من التوت ، سوف تحتاج من 600 غرام إلى كيلوغرام واحد من السكر المحبب ، اعتمادا على حمض الكشمش. يجب غسلها وفرزها. يجب أن يغطى ثلث التوت بالسكر ويوضع على الموقد ، بمجرد أن يتم تحرير العصير ، يضاف التوت الآخر ويغلي لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. بعد الحار ، تصب على الفور في الجرار المعقمه ونشمر الجفون.

مربى الكشمش الأحمر: وصفة لا تتطلب الطبخ

يمكنك استدعاء هذا الفراغ والمربى - ذلكالمذاق الرائع لن يسوء. اغسل التوت ، وفرزه وطحنه باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط ، أضف السكر بنسبة 1: 1 ، على الرغم من أن شخصًا ما يضيف المزيد ، شخص أقل - كل هذا يتوقف على تفضيلات الذوق ، اخلط حتى تذوب الرمل تمامًا ولفها في مرطبانات. بسبب محتواه الحمضي العالي ، فإن الكشمش الأحمر لن يتدهور وسيستمر حتى الشتاء.

مربى الكشمش: وصفة مع الموز

من المؤكد أنك لم تجرب هذا ، ولكن إذا قمت بغلي الكشمش الأحمر مع موزة ، فستحصل على حلوى حلوة وحامضة معطرة ، يمكن تقديم إناء منها على طاولة الأعياد. يأخذ:

• لتر من عصير الكشمش الأحمر.
• 4 موزات ناضجة جدًا ؛
• 600-700 جرام من السكر الحبيبي.

يمكن عصر عصير التوت باستخدام عصارةإما على النحو التالي: سخني الكشمش في الميكروويف لمدة 3-4 دقائق ، أو في حمام بخار لمدة 10 دقائق. ثم اعصري عصير التوت الطري من خلال القماش القطني. قشر وهرس الموز. تُمزج جميع مكونات المربى في وعاء الطبخ ، وتُغلى على الموقد وتُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 40 دقيقة. تم - صب في الجرار ، ولف الأغطية وإرسالها إلى التخزين. أيًا كانت الوصفة التي تستخدمها ، ستنتهي بتحضير لذيذ قليل الحامض سيصبح مصدرًا طبيعيًا للفيتامينات لعائلتك في الشتاء البارد.