سمك مطبوخ أو مسلوق أو مقلي أو مشوييجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي لكل شخص. غني بالعناصر النزرة المفيدة والمهمة للصحة. سمك مع الجزر والبصل في الفرن. ماذا يمكن أن يكون ألذ؟ يمكن تقديم هذا الطبق مع طبق جانبي من البطاطس أو الخضار ، أو يمكنك استخدامه كطبق مستقل.
سمك السلمون الوردي المخبوز
المقادير: 500 جرام فيليه سمك ، 2 جزر ، 50 جرام عصير ليمون ، 150 جرام جبن مطبوخ ، ملح ، بصل واحد ، 300 جرام كريمة وفلفل مطحون.
وصفة
على الرغم من أن لحم السلمون الوردي قليلتبين أن السمك المشوي المجفف مع الخضار في الفرن يكون كثير العصير ولذيذ. اذا هيا بنا نبدأ. يقطع البصل. قشر الجزر وقطّعه إلى شرائح رفيعة. اغسل شرائح الشرائح وجففها. ثم قطعها إلى قطع صغيرة. يُملح السمك ويُتبل بالفلفل المطحون. يرش السلمون الوردي بعصير الليمون وينقع لمدة عشرين دقيقة. مرري الجزر والبصل برفق في مقلاة مع إغلاق الغطاء. صر الجبن. دهن الشكل الذي سيخبز به الطعام. نضع الشرائح فيه ثم الجزر والبصل. يرش الجبن والقشدة على الوجه. سيكون السمك مع الجزر والبصل في الفرن جاهزًا خلال أربعين دقيقة. أتمنى لك وجبة شهية.
الأرجنتين بالخضروات والطماطم
المقادير: 1 كيلو سمك ، ثلاث طماطم ، 2 بصل ، 2 جزر ، زيت نباتي ، ملح وأي توابل ، مايونيز أو كريمة حامضة (200 جرام).
وصفة للطبخ
أمع الأرجنتين عن طريق إزالة الرؤوس. اشطف الذبيحة جيدًا بالماء وقطعها إلى قطع منفصلة. حمّر السمك في مقلاة على كلا الجانبين لبضع دقائق. يُقشر ويُقطع البصل والجزر. تُطهى الخضار على نار خفيفة وتُغطى حتى تنضج. نقطع الطماطم إلى مكعبات. ادهني طبق الخبز بالزيت.
ماكريل محشي
المكونات: ليمون واحد ، فلفل مطحون ، سمكتان ، بصل ، جزر ، ملح و زيت نباتي.
كيف لطهي الطعام
الماكريل لذيذ جدا وصحي وفي نفس الوقتكونها سمكة غير مكلفة. على الرغم من حقيقة أن لحمها دهني جدًا ، إلا أنها تعتبر منتجًا غذائيًا. الماكريل غني بالبروتينات التي يمتصها جسم الإنسان بسهولة. يطبخ السمك في الفرن بالرقائق بسرعة كبيرة ويصبح لذيذًا جدًا. هذا ممكن بسبب حقيقة أنه يضعف في عصيره الخاص. لذلك دعونا نبدأ الطبخ. نقطع البصل إلى مكعبات ونمرر حتى ينضج بالزبدة. يمكنك إضافة القليل من الملح. ابشري الجزر وضعيه في المقلاة. تنضج الخضار لبضع دقائق مع إغلاق الغطاء. اغسل السمك وأزل الخياشيم والأمعاء. افركي الذبائح جيدًا بعصير الليمون والفلفل والملح من الخارج والداخل. بعد ذلك يمكنك حشو البطن بالخضروات. غلفي الماكريل بورق احباط وضعيه على صينية خبز. في غضون ثلاثين دقيقة ، سيكون السمك المخبوز في الفرن مع الجزر والبصل جاهزًا. أتمنى لك وجبة شهية.
هاك مع البطاطس
المقادير: سمك (500 جم) وجزر واحد وست حبات متوسطة الحجم ومايونيز وبصل وتوابل وملح وفلفل مطحون.
عملية الطهي
قشر البطاطس والجزر والبصل.
ليمونما بالخضروات
المقادير: كيلو فيليه سمك ، ثلاث بصل ، 200 جرام مايونيز ، 1 كيلو بطاطس ، 150 جرام كريمة حامضة ، زبدة ، خمس بيضات ، ملح ، 200 جرام جبن ، ثلاث جزر وتوابل.
خطوة خطوة صفة
دهن شكل مقاوم للحرارة بالزيت. قشر واغسل البطاطس. اقطعها إلى دوائر. يتبل بالفلفل والملح ويوضع بالتساوي في المقلاة. نقطع البصل إلى نصف حلقات. انقله إلى مصفاة واحرقه بالماء المغلي. عندما يتم تصريف الماء ، ضعه فوق البطاطس. ثم ضع الجزر المبشور في القالب. تبلي الخضار بالفلفل والملح. نقطع الفيليه إلى قطع.
مبروك محشي بالقشدة الحامضة
المقادير: سمكة كبيرة ، 200 جرام جبن ، 500 جرام خضروات (جزر ، بروكلي ، بازلاء ، بصل) ، بيضة ، فتات الخبز (30 جرام) ، خضروات صغيرة وأعشاب طازجة.
إعداد
اغسلي الخضار بالماء وقطعيها إلى مكعبات. تقلى في مقلاة مع الفلفل والملح ، لمدة لا تزيد عن عشر دقائق. قشر الذبيحة وانقعها في الحليب. افركي الكارب بالبهارات وضعيها في طبق للخبز. توضع الخضار المحضرة داخل البطن. تحضير الصلصة باستخدام فتات الخبز والبيض والقشدة الحامضة. يُسكب الكارب معها ويُرش بالجبن المبشور على الطبق. قم بتغطية النموذج بورق احباط. يتم خبز الأسماك مع الجزر والبصل في الفرن ، كقاعدة عامة ، لمدة لا تزيد عن أربعين دقيقة.
سمك القاروس المخبوز
المقادير: 600 جرام سمك ، جزر ، فلفل ، زيت نباتي ، دقيق ، فلفل ، بصل ، ملح.
وصفة
نظف سمك القاروس واغسله بالماء ثم أزلهالرأس والزعانف. نقطع الذبيحة إلى قطع ، كل منها فلفل وملح ولفائف في الدقيق. في الزيت النباتي ، حمّر السمك من كلا الجانبين. نقطع البصل إلى نصف حلقات. ابشر الجزر. اغسل الفلفل ، اقطعه إلى نصفين وأزل البذور قطع اللب إلى شرائح. في مقلاة ، ضعي البصل قليلًا ، ثم أضيفي بقية الخضار واتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق أخرى. في النهاية ، اسكبي الأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا. ضع الفرخ في طبق فرن مع الخضار فوقه. على نار متوسطة ، تُطهى الأسماك والخضروات في الفرن تمامًا خلال ثلاثين دقيقة. أتمنى لك وجبة شهية.
بنغاسيوس مع صلصة الطماطم
المكونات: 500 جرام شرائح سمك ، جزر ، زيت دوار الشمس ، 2 بصل ، 200 مل ماء ، 60 جرام معجون طماطم ، دقيق ، ثلاث أوراق غار ، ملح.
وصفة الطعام
اغسل شرائح البنغاسيوس بالماء وجففهامع منديل. يُملح السمك قليلاً ويُلف في الدقيق. حمّر الشرائح من كلا الجانبين في مقلاة. ابشر الجزر. يقطع البصل. تنضج الخضار لبضع دقائق في مقلاة. قم بإذابة الكمية المذكورة أعلاه من معجون الطماطم في الماء. ضعي الخضار في قاع القالب ، وضعي بنغاسيوس في الأعلى. صب صلصة الطماطم فوق وجبتك. يضاف الملح والفلفل وأوراق الغار. عادة ما يكون السمك مع الجزر والبصل جاهزًا في الفرن خلال خمسين دقيقة.
سلمون بالصلصة الحارة
المقادير: 600 جرام سمك ، بصل أحمر ، ملعقة من زيت عباد الشمس ، 2 جزر ، 250 مل من صلصة المعكرونة أو الأرز.
طريقة التحضير
نقطع شرائح السمك إلى قطع متوسطة. شرائح بصل و جزر رفيعة. تقلى الخضار في مقلاة لمدة لا تزيد عن دقيقتين. اسكبي الصلصة واتركي الصلصة تغلي. يُضاف السمك ويُترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق أخرى. من الأفضل تقديم السلمون مع الأرز.
