قبل العطلة ، الطبخ في المنزل محموميتصفحون الوصفات في دفاترهم أو يتجولون في مواقع الإنترنت المختلفة بحثًا عن بعض الأطباق المثيرة للاهتمام والتي لم يتم "اختراقها" بعد. إذا كنت تشارك هذه العذاب ، فستكون بالتأكيد مهتمًا بـ "جنرالتي" - فالسلطة ليست لذيذة فحسب ، ولكنها أيضًا جميلة جدًا. علاوة على ذلك ، فإن مذاقه غير تقليدي إلى حد ما ، ولكنه ليس غريبًا جدًا ، لذلك سوف يجذب الغالبية العظمى من المتذوقين.
أي اللحوم تختار
"جنرالتي" - سلطة باللحم ، والتي هيإنه المكون الرئيسي. ويعتمد مذاق الطبق كله على نوع اللحم الذي تفضله. معظم الوصفات تحدد لحم البقر المسلوق. ومع ذلك ، هناك خيارات مع لحم الخنزير - في هذه الحالة ، تحتاج إلى اختيار قطعة أصغر. يوجد أيضًا أنواع من السلطة بالدجاج. في رأينا ، هم ليسوا الأكثر نجاحًا. إلا إذا لم تأخذ الثدي بل الفخذ. سلطة الدجاج المدخن أنيقة للغاية في الذوق - زخرفة حقيقية للمائدة.
بالمناسبة ، لا يجب طهي اللحم. يمكنك أن تجعل "My General" خارج الصندوق: السلطة مصنوعة من اللحم المقلي. يتم تقشيرها ومملحها ، يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة وتجهيزها في مقلاة. في النهاية ، للرائحة ، يتم إضافة فصين من الثوم المهروس.
تحضير المنتجات
بالإضافة إلى اللحوم ، ستحتاج أيضًا إلى البنجر والجزربيض. يتم غليها وتبريدها مسبقًا. يتم فرك جميع المنتجات في أوعية مختلفة على مبشرة خشنة. يُقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة أو يُفكك إلى ألياف ، ويعتمد ذلك على نوع اللحم الذي توقفت عنه. سوف تحتاج أيضًا إلى بشر الجبن ؛ يؤخذ من أصناف صلبة ، من حيث الوزن - حوالي نصف مكونات اللحوم.
العنصر الأخير هو الجوز. يتم تقشيرها وتجفيفها ولا يتم تقطيعها جيدًا. مقابل ربع كيلو من اللحم ، سيذهب حوالي نصف كوب من فتات البندق.
تجميع السلطة
"جنرالتي" - سلطة نفخة. هذا هو السبب في أنها تبدو جذابة وترضي براعم التذوق. من حيث المبدأ ، فإن تسلسل الطبقات ليس مهمًا بشكل خاص ، ولكن يوصى بما يلي.
طبقة واحدة من اللحم. إذا قمت بطهي اللحم ، ولم تكن مقليًا بالثوم ، فيجب أن تنكه الطبقة قليلاً بالقرنفل المفروم ، ثم تُطهى بالمايونيز.
2 طبقة جبن. كما أنها مغطاة بشبكة مايونيز.
3 طبقات بيض. إن التشويه أو عدمه هو حسب تقدير المضيفة: الطبقة رقيقة نوعًا ما ، يجب أن تكون حريصًا على عدم الحصول على سلطة "رطبة" جدًا.
4 طبقات من الجزر ، ويجب أن تكون مغطاة بالمايونيز.
الطبقة الخامسة - الشمندر. المايونيز مرة أخرى ويرش بالمكسرات. يمكنك أيضًا التزيين بأغصان من المساحات الخضراء.
لذا فإن "جنرالتي" جاهز. ستحتاج السلطة فقط إلى الاحتفاظ بها في الثلاجة حتى يتم تشبع الطبقات ببعضها البعض بالعصائر. لذلك ينصح بعمل ذلك في المساء ، أو في الصباح إذا كان هناك موعد للاحتفال في منطقة العشاء.
"جنرالتي": سلطة مع البرقوق وأنواع الطبق الأخرى
للحصول على لمسة حارة ، أضف طبقة من الخوخ إلى سلطة العطلة. الفواكه المجففة مطبوخة على البخار ، خالية من البذور ، مقطعة إلى شرائح وتوضع فوق اللحم.
"جنرالتي" - سلطة ربات البيوت المختلفةينظر بطريقته الخاصة. يضيف البعض طبقة من البطاطس. لا تبدو لنا هذه الفكرة ناجحة جدًا - فالسلطة بدأت تشبه "معطف الفرو" ، ليس فقط بالرنجة ، ولكن باللحم. لكن فكرة خلط الثوم مع البنجر ، وعدم رش اللحم عليها ، فكرة صحية تمامًا: فالرائحة والطعم يلين ، لكن لا يفقدان. كما يقوم بعض الطهاة بتغطية السلطة بالبصل المفروم والنقع في عصير الليمون. هذا ليس للجميع ، ولكن يمكنك المحاولة.
يمكن أن تعطي بذور الرمان نكهة للسلطة ،يرشهم فوق طبقة الشمندر. باختصار ، جرب: "جنرالتي" هي سلطة تمنحك مساحة كبيرة جدًا لخيالك في الطهي.
