يمكن تقديم أطباق لحم الخنزير في المنزل.العشاء ، العشاء أو الضيوف كوجبة خفيفة تحت المشروبات الكحولية ، تقلى على الشواية أو بناء كباب. نحن نقدم العديد من طرق الطهي.
أطباق لحم الخنزير وصفات
الضلوع - الجزء العلوي من صدر الحيوان ، وفيهطبقة العضلات ، وكمية صغيرة من الدهون والجزء الأوسط من الأضلاع موجودة. يعتبر اللحم الوربي أكثر الأماكن اللذيذة. إنه لطيف للغاية ، ناعم ويذوب حرفيا في فمك.
الوصفة رقم 1: التوابل مع التوابل 
تتضمن هذه الوصفة مجموعة المنتجات التالية:
- أضلاع لحم الخنزير - 2 كجم.
- صلصة الصويا والزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل وزيت السمسم.
- الثوم الطازج - 2 رؤساء.
- بذور الكزبرة والكمون والشمر والملح والفلفل المطحون (أسود).
تكنولوجيا التحضير
يتم طهي أطباق لحم الخنزير بسرعة.في هذه الوصفة ، يجب عليك أولاً خلط الثوم المفروم مع الفلفل والملح والتوابل الأخرى والعسل والزيوت وصلصة الصويا. ضع الأضلاع في خليط وتتبل قليلاً. ثم تقلى في الزيت الساخن. ثم أضيفي بعض الماء واطفئي لمدة 25 دقيقة عند مستوى منخفض من النار. يقدم طبق من الخضار الطازجة أو المخللة.
أطباق الأضلاع لحم الخنزير: وصفة مع التفاح 
المنتجات الضرورية:
- أضلاع لحم الخنزير وزنها 1 كجم.
- الملح والفلفل.
- ملعقة (طاولة) عسل.
- كوب من المرق.
- عدة لمبات
- التفاح الحامض (تنوع Antonovka هو الأفضل) ؛
- كوب من القشدة السميكة.
تكنولوجيا التحضير
قطع الأضلاع إلى قطع.في مقلاة ، سخّن ملعقة من الزبدة (عند أقصى درجة حرارة). ضع العسل. بمجرد أن يغلي الخليط ، ضع بعض الأضلاع فيه. فراي على جميع الاطراف. يجب أن تظهر قشرة. الحصول على الدفعة الأولى ووضع الثاني. بعد القلي ، سيكون هناك دهون في المقلاة ، تحتاج إلى قطع شرائح البصل. ضع الأضلاع في قدر أو وعاء من الحديد. صب مرق (الخضروات أو اللحوم). ضع الحاوية على نار صغيرة واتركها حتى ينضج اللحم. بعد نصف ساعة من التحضير ، ضعي البصل والتفاح المفروم في وعاء الحديد. يضاف الملح والفلفل. بعد 10 دقائق ، تصب القشدة. قم بإزالة الغطاء وتبخر السائل الزائد على مستوى حريق كبير (يجب أن تكون الصلصة سميكة). لا تنس أن تحرك ، وإلا فإن كل شيء يمكن أن يحرق. إذا كنت تستخدم الحليب ، يمكنك ترطيب الصلصة مع قليل من الملاعق من الدقيق. يتم تقديم أطباق مع أضلاع لحم الخنزير ، وخاصة المطبوخ مع هذه الوصفة ، مع طبق جانبي نباتي. شهية طيبة!
أطباق لحم الخنزير الضلع: لحم لحم بيرة 
المنتجات الضرورية:
- أضلاع لحم الخنزير تزن حوالي كيلوغرام ؛
- ملعقتين كبيرتين من العسل السائل
- الزنجبيل المبشور
- ملعقة من الفلفل الحلو الحلو والفلفل الحار والملح.
تكنولوجيا التحضير
ختم الأضلاع ، ووضع في وعاء وإضافةالتوابل. اثارة ، ثم فرشاة لهم بالعسل. انتقع لمدة 6 ساعات. ثم وضع على ورقة الخبز ، الممسوح بالزبدة. ضع الفرن لأسفل و شغل وظيفة الشواية المزدوجة (أو أقصى قوة). اخبز اللحم لمدة 20 دقيقة على كل جانب. حالما يتم احمرار الأضلاع ، الوصول إليها وخدمة. هذا الطبق مثالي لحفلة بيرة ، وكذلك لتناول عشاء عادي.
