في حديقتك الكبيرة والقرع جذابة؟ ثم لا تضيع الوقت دون جدوى. نحن نقدم لك أن تصنع مربى القرع والتفاح للاستمتاع بتناول الطعام الرائع في فصل الشتاء. تجدر الإشارة إلى أنه يمكن أيضًا استخدام مثل هذه الحلوى من قبل أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، نظرًا لأن القرع والتفاح غير مغذيان تمامًا. تحتاج فقط إلى وضع كمية أقل من السكر. لذلك ، دعونا نبدأ؟
أسهل وصفة
لصنع مربى القرع والتفاح لفصل الشتاء ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 كيلوغرام من لب اليقطين.
- 1 كيلوغرام من التفاح.
- 1 كيلوغرام من السكر.
- 1-2 ليمون.
- بضعة أكواب من الماء.
الخطوة الأولى هي غسل القرع وقشره وتقطيعه إلى مربعات صغيرة. اغسل التفاح وقشرها وقصها أيضًا.
يمكنك صر المكونات المذكورة أعلاه على مبشرة الخشنة. كل هذا يتوقف على الطريقة التي تفضلها.
نأخذ مقلاة عميقة ونسكب الماء فيها. إذا كنت تريد أن يصبح المربى أكثر سمكًا ، فأنت تحتاج إلى كوب واحد. هل ترغب في الحصول على مزيد من الاتساق ، ثم 2.
بعد ذلك ، تحتاج إلى غلي الماء وإضافة السكر إليه (حوالي نصف حجمنا ، أي حوالي 500 غرام) ، ونحن نخلط الشراب جيدًا حتى يذوب السكر جيدًا ويطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى.
أضف اليقطين المفروم والتفاح إلى المقلاة. نعصر عصير الليمون هناك. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة شرائح قليلة من جلد الليمون هناك. سيضيف هذا التوابل إلى المربى.
تخلط جميع المكونات ، ثم تحتاجتغلي لمدة 5-10 دقائق. ثم يمكنك إزالة المقلاة من الموقد وسكب المربى في البنوك ، والتي يجب تعقيمها مقدمًا. ارفعها يُنصح بالحرارة بقطعة قماش واتركها في مكان مظلم حتى تبرد. ثم تحتاج إلى إخفاء العلب في الثلاجة أو الطابق السفلي. وفي فصل الشتاء ، يمكنك الاستمتاع بالحلوى ، التي ستستمتع بطعمها حتى للذواقة الأكثر تطلبًا. لا تشك في ذلك!
ماذا عن البرتقال؟
الآن ، دعونا نصنع المربى من اليقطين والتفاح والبرتقال. يتميز هذا الطعم بطعم رائع رائع ، بالإضافة إلى رائحة لا تضاهى.
سنحتاج المكونات التالية:
- رطل من اليقطين.
- 250-300 غرام من السكر.
- 300-400 غرام من التفاح.
- 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. البرتقال.
- العصي القرفة.
تحتاج أولاً إلى غسل القرع ، وقشره ، واخراج البذور وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
نأخذ مقلاة عميقة ونسكب الماء فيها ونخفض قطع اليقطين لنحو ساعتين.
أنا أيضا أغسل البرتقال ، ونظيفة ومقطعة إلى شرائح برفق حتى لا يتسرب العصير.
الآن دعونا نتعامل مع التفاح. يجب غسلها وتنظيفها وقطعها أيضًا.
بعد ساعتين ، أضف التفاح والبرتقال إلى اليقطين. صب القرفة والسكر.
الآن تحتاج إلى غليان جميع المكونات حتى يتبخر السائل. لا تنسى أن تقلب باستمرار من القاع حتى لا يحرق المربى ، ويذوب السكر جيدًا.
المربى من القرع والتفاح ، وكذلك البرتقال ، سيسعد ضيوفك بالتأكيد. يمكن تقديمه على الطاولة الاحتفالية.
اليقطين وأبل مربى: وصفات الزنجبيل
دعونا نجعل مربى آخر: اليقطين مع التفاح. تتضمن الوصفة إضافة الزنجبيل.
لذلك ، نحن بحاجة إلى المكونات التالية:
- قرع - 1 كيلوغرام.
- الليمون - 1-2 قطعة.
- السكر - 1-1.2 كجم (حسب الرغبة).
- جذر الزنجبيل - 1 قطعة.
أخرج الجلد من اليقطين ، وأزل البذور ، ثم اقتطعهامكعبات صغيرة. نضعها في قدر كبير ، نملؤه بالسكر ونتركه لمدة 10 ساعات ، ويمكن أن يكون بين عشية وضحاها. خلال هذا الوقت ، سوف تبرز كمية كبيرة من العصير من اليقطين.
يا ليمون ، تخلص من البذور وتلف في مطحنة اللحم بقشرة. يمكنك أيضًا تقطيعها إلى قطع صغيرة.
بعد الوقت المحدد ، يضاف الليمون إلى اليقطين ، وجذر الزنجبيل أيضًا ، المبشور جيدًا.
الآن ضع المقلاة على النار واطبخي لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، يمكنك سكبه في الجرار والاستمتاع بالطعام الأصيل.
لماذا لا تجعل هذا المربى؟ اليقطين مع التفاح. تتضمن الوصفة أيضًا إضافة الماندرين.
أضف اليوسفي
سنحتاج المكونات التالية:
- لب اليقطين - 1 كيلوغرام.
- اليوسفي - نصف كيلوغرام.
- الليمون - 4-5 قطع.
- سكر - 1 كيلوغرام.
- الزنجبيل الطازج.
سنحتاج إلى مقلاة عميقة كبيرة.نقوم بتنظيف البطيخ ، مقطعة إلى مكعبات وإرسالها إلى أسفل. نضيف أيضا الزنجبيل وحوالي 300 غرام من السكر. نقوم بتنظيف الليمون ونضيفه إلى باقي المكونات. نغطي المقلاة بالغطاء ونتركه لمدة 12 ساعة.
الآن دعونا نعتني اليوسفي. قم بغمسها في الماء دون إزالة القشرة ، واطهيها لمدة ساعة. اسمحوا بارد. ثم قم بإزالة البذور من الفاكهة وقطعها إلى قطع.
أضف لب اليوسفي وعصير الليمون إلى اليقطين.نضع المقلاة على النار ونغلي ، ثم نطهو لمدة نصف ساعة. في نهاية الطهي ، قم بصب السكر المتبقي واخلطه جيدًا واطهيه لمدة 15 دقيقة ، والآن يمكنك صب الجرار.
المربى المدهش جاهز! شهية طيبة!
مربى في طباخ بطيء
هل تستخدم لطهي جميع الأطباق في طباخ بطيء؟ أصبحت مساعد لا يمكن الاستغناء عنه؟ هل تعلم أن مربى القرع والتفاح في طباخ بطيء يتضح أنه أكثر لذيذًا؟ دعونا نحاول طهي الطعام؟
نحن نخزن المكونات التالية:
- قرع (لب) - كيلوغرام.
- التفاح - 1 كيلوغرام.
- السكر.
- حامض الستريك.
أولا ، دعونا نلقي اليقطين. نقوم بغسلها ، ونزيل القشرة بسكين ، ثم نقطع اللحم. بعد ذلك ، اقطعها إلى قطع متوسطة الحجم. ثم نفرك القطع على مبشرة.
قشر التفاح من القشر ، اقطعه إلى قطع صغيرة.
Теперь включаем мультиварку, кладем туда арбуз и التفاح ، صب طبقة من السكر. تخلط جميع المكونات جيدا. حدد وضع "الإطفاء" ، واضبط الوقت على ساعتين. من وقت لآخر ، يجب فتح الطناجر متعددة المزيج وتخلط المربى ، قبل 20 دقيقة من نهاية الوقت ، يجب إضافة حامض الستريك وخلطه مرة أخرى.
عندما يصبح المشروب جاهزًا ، اسكبهالبنوك قبل تعقيمها. اتركها تبرد ثم ضعها في الثلاجة. طهي اليقطين ومربى التفاح في طباخ بطيء سريع وسهل ، تحقق من ذلك بنفسك! شهية طيبة!
القرع مفيد!
الآن دعونا نتحدث عن فوائد اليقطين للجسم.
- يساعد على إزالة الكوليسترول من الجسم.
- يتم استخدام القرع لأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يشار إلى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد (تليف الكبد والتهاب الكبد).
- أيضا ، يتم استخدام اليقطين لعلاج أمراض الكلى ، وكذلك تحص بولي.
- بفضل استخدامه في الغذاء ، يتم تسريع عملية الأيض. وبالتالي ، يوصي خبراء التغذية باليقطين لأولئك الذين يرغبون في التغلب على الوزن الزائد.
- فهو يساعد في محاربة التوتر ، ويشار للأرق.
في الماضي
وهكذا ، مربى القرع والتفاح هي فكرة رائعة! قم بعمل الاستعدادات لفصل الشتاء وأرض منزلك شهية طيبة ، مزاج رائع وأفكار الطهي الأصلية!
