يمكنك خبز الدجاج في طباخ بطيء بطرق مختلفة. اليوم ننظر إلى الطريقة الأكثر بسيطة وغير عادية ، والتي تنطوي على استخدام جثة الطيور كاملة والفاكهة الناضجة.
دجاج ، يخبز في طباخ بطيء: وصفة لإعداد طبق لذيذ
المكونات الضرورية:
- سفرجل طازجة كبيرة الحجم - 1 قطعة.
- دجاجة كاملة مبردة - 1 قطعة.
- ثوم صغير - 2 فصوص
- التفاح الأخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الأحمر - 2 القرصات.
- الريحان المجفف - ملعقة كبيرة؛
- الملح المعالج باليود - ملعقة صغيرة؛
- مايونيز بالمايونيز - 2 ملعقة كبيرة؛
- العسل الطازج - 15 غ.
عملية تجهيز اللحوم
قبل أن تخبز دجاجة في طباخ بطيء ،ينبغي شراؤها بالكامل وسليمة ، وغسلها جيدا في الداخل والخارج ، ومن ثم قطع جميع العناصر غير الضرورية (الذيل ، ونصائح الجناح ، والرقبة ، وما إلى ذلك).
تجهيز الفاكهة
إعداد التتبيلة
لخبز الدجاج لذيذ في طباخ بطيء ، لهايجب أن تتراوح أعمارهم بين عدة ساعات في صلصة عطرة. لتحضيره ، تحتاج إلى تناول وعاء صغير ، وضع الملح المعالج باليود ، المايونيز قليل الدسم ، عسل الزيزفون الطازج أو الحنطة السوداء ، الثوم المبشور ، الريحان المجفف والفلفل الأحمر. يجب خلط جميع التوابل والمنتجات بملعقة صغيرة ، ثم الانتقال إلى التكوين المباشر للطبق.
حشوة الدجاج
Перед тем как начинить тушку птицы свежими الفاكهة ، يجب أن تكون مغلفة جيدا مع صلصة المعدة مسبقا. يجب أن يتم ذلك في الخارج والداخل. بعد ذلك ، تحتاج إلى زيادة انتشار أرجل الذبيحة ، ثم وضع الثمار المفرومة في أرباعها. للحصول على نكهة أكبر ، يمكن المغلفة مسبقًا بالعسل. بعد ذلك ، يُنصح بتثبيت الثقب في الدجاج باستخدام المسواك حتى لا تسقط الثمرة أثناء تحريك اللحم.
المعالجة الحرارية
كيف تخدم لتناول العشاء
بعد 60 دقيقة ، محشوة بالفواكهيجب أن يكون الدجاج مخبوز بالكامل وذهبي اللون. يجب إزالته بعناية من الوعاء ووضعه بالكامل على طبق كبير. يُقدّم هذا الطبق ويفضل أن يكون في حالة ساخنة ، إلى جانب خبز القمح وطبق جانبي من الفواكه التي وضعت داخل الذبيحة.
