أطباق مصنوعة من أبسطفي بعض الأحيان تكون المكونات الأكثر لذة. في هذا المقال سوف نوضح لك كيفية خبز البطاطس في الفرن بالدجاج. تتسلح العديد من ربات البيوت بهذه الوصفة البسيطة - خضروات بسيطة مع اللحم ، مطبوخة بطريقة خاصة ، تبين أنها غنية بالنكهة وعطرية. ويستغرق تحضير جزء كبير لجميع أفراد الأسرة أكثر من ساعة.
طريقة خبز البطاطس في الفرن بالدجاج والجبن
القشرة الوردية لهذا الطبق لن تترك أي شخص غير مبال. سوف تحتاج:
- 1 كغم من فيليه الدجاج ، يمكنك أن تأخذ الصدور ؛
- 1 كجم من درنات البطاطس ؛
- 300 غرام أو أكثر بقليل من الجبن ؛
- مايونيز للتتبيلة والملح والتوابل حسب الرغبة: أعشاب ، بابريكا ، إلخ.
نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونضعهاانقع في المايونيز لمدة نصف ساعة على الأقل. أضف التوابل حسب الرغبة. قشري البطاطس وقطعيها وابشري الجبن. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة البصل إلى الطبق (في هذه الحالة ، تحتاج إلى تقطيعه إلى حلقات). ضعي الدجاج والبطاطس والبصل على صينية خبز أو في طبق للخبز ، وضعي فوقها المايونيز (يمكنك أن تأخذي المتبقي من التتبيلة) ، وتبليها بالملح والجبن. ضعها في فرن مسخن مسبقًا (180 درجة) واطهي لمدة ساعة أو أقل - يعتمد الوقت على حجم تقطيع المكونات. كما ترى ، لخبز البطاطس في الفرن بالدجاج لن تحتاج لأكثر من ساعة ونصف ، والوصفة بسيطة وواضحة جدًا. بالمناسبة ، بدلاً من شرائح الدجاج ، يمكنك تناول أرجل الدجاج والفخذين والأجنحة - ستظل لذيذة جدًا ، وستضفي قشرة الجبن الجميلة على الطبق مظهرًا فاتح للشهية للغاية.
وصفة البطاطس المخبوزة بالدجاج والفطر
للطبخ ، يمكنك تناول أي فطر - بورسيني ، فطر ، عسل الفطر وما إلى ذلك. سيعطون الطبق نكهة لذيذة وفريدة من نوعها. للطبخ ، خذ:
- 1.5 كجم من الدجاج - فيليه أو أرجل أو أجنحة ، وفي عطلة يمكنك طهي طائر كامل ؛
- 1 كجم من البطاطس الصغيرة (بالطبع ، إذا قمت بطهي الطبق في الصيف) ؛
- 500 غرام من أي فطر ؛
- 3 قطع. بصل؛
- البهارات: البابريكا والفلفل الأسود والملح وكذلك زيت الزيتون.
لتحميص البطاطس مع فيليه الدجاج ،اتضح أنها لذيذة بشكل خاص ، يجب عليك تحضير المكونات بعناية: اغسل لحم الدواجن وجففها وافرك القطع (أو الذبيحة بالكامل) بمزيج من البابريكا وزيت الزيتون. اشطف البطاطس الصغيرة جيدًا بفرشاة ؛ في هذه الحالة ، قشر القشر. إذا كنت تحضر طبقًا في الشتاء ، فقم بتقشير البطاطس العادية وقطعها إلى 4-6 أجزاء. يجب أيضًا تقطيع الفطر بشكل خشن ، كما يجب تقطيع البصل إلى حلقات. تُمزج الخضار في وعاء كبير وتتبل بالملح والفلفل. الآن نضع الدجاج على صينية خبز ونضعها في فرن ساخن حتى 200 درجة. قم بطهي اللحم لمدة 20 دقيقة (سيستغرق ذلك 30-40 دقيقة لطائر كامل) ، ثم أخرجه من الموقد وأضف إليه خليط الخضار. اخبز لمدة 30 دقيقة أخرى أو أكثر. في هذه العملية ، يمكن سكب الطبق عدة مرات بزيت الزيتون ، بحيث يصبح أكثر عصارة. الآن أنت تعرف كم هو لذيذ خبز البطاطس في الفرن مع الدجاج - من المؤكد أن العلاج المحضر سيزين أي عشاء ، سواء في العطلة أو في أيام الأسبوع.
