خبراء هذه المأكولات الجورجية ، بالتأكيد ،لا عن طريق الإشاعة تعرف عن هذا الطبق القلبية مثل chahokhbili. مكوناته الرئيسية هي اللحوم والخضروات. لعبت التوابل دوراً كبيراً في تحضير الطعام ، وذلك بفضل طبق يكتسب نكهة فريدة وطعم رائع. من هذه المقالة سوف تتعلم كيفية إعداد chakhokhbili بشكل صحيح في متعدد المتغيرات.
الوطنية الجورجية Chahoshbili طبقأعد في الأصل من لحم الدراج. ومع ذلك ، في عصرنا هذا الطائر هو شهي نادر ، وذلك بدلا من ذلك ، وعادة ما تستخدم الدجاج. في جورجيا ، يتم طهي هذا الطبق بشكل حصري في مرجل ذو جدران سميكة. وفي بلدان أخرى ، تقوم العديد من ربات البيوت بطهي الشوخبيلي في متعدد المتغيرات. لهذه الأغراض ، يمكنك استخدام جهاز من أي طراز ، والشيء الرئيسي هو أن لديها طريقة "التبريد" و "الخبز".
Chakhokhbili في متعدد "باناسونيك"
المكونات الضرورية: كيلوغرام واحد من الدجاج ، أربعة طماطم ، بصلان ، 60 غرام من الطحين ، 70 جم من معجون الطماطم ، رأس الثوم ، الريحان ، القفزات ، الملح ، زيت نباتي.
وصفة
لحم الدجاج مقطعة إلى قطع صغيرة ووضعت في قدرة multivarkers ، سقي مع الزيوت النباتية. اضبط وضع الخبز إلى 20 دقيقة. لا تنس أن تحرك اللحم أثناء القلي. قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. إضافته إلى الدجاج ، يقلب ويقلى لمدة عشر دقائق أخرى. تغمس الطماطم في الماء المغلي ، تبرد وتزيل الجلد. قطع اللحم إلى قطع كبيرة ووضع الطماطم في multivark. الجمع بين معجون الطماطم مع الطحين والماء حتى تصبح ناعمة.
نباتي شاخبيلي. وصفة في المتغيرات المتعددة
المكونات الضرورية:أربعة البطاطا متوسطة الحجم، ثلاثة الطماطم والبصل 3، والأعشاب (الشبت والبقدونس)، وخمسة ملاعق طعام من الزيت النباتي، و 30 غراما من الكزبرة والفلفل الأحمر الصغير وقليلا من الفلفل الأسود والملح.
إعداد
صب الزيت النباتي في الوعاء.ضع البصل ، مقطّعة إلى حلقات نصف. اضبط وضع "Quenching" لمدة ساعة واحدة. يجب أن يصبح البصل في عشر دقائق شفافة. ثم أضيفي البطاطا ، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة ، بالإضافة إلى 100 مل من الماء. تغطية غطاء multivark وإعداد بقية المكونات. الطماطم تغمس في الماء المغلي ، تبرد وتزيل منها قشرتها. نفرم لحم الطماطم ونضعه في وعاء الجهاز. استمر في الإطفاء عن طريق إغلاق الغطاء. بعد 10 دقائق ، يمكنك إضافة قطع من الفلفل المرير والملح والكزبرة والخضر. في نهاية الوجبة ، الطبق جاهز!
شاخبيلي بالجوز
المكونات: 1 ، 5 كجم من الدجاج ، وأربع بصل ، وثلاثة طماطم ، ونصف كوب من الجوز ، و 50 غرام من الزبدة ، والفلفل ، والملح ، والخضر ، والثوم.
وصفة
قطع الدجاج إلى قطع. يقطع البصل.بعد إزالة القشرة من الطماطم ، قطع اللحم إلى شرائح. يقطع المكسرات. في الوضع "الساخن" ، يوضع اللحم باللون البني لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أضف الزبدة والبصل واقليه لمدة عشر دقائق أخرى. في هذه الحالة ، اضبط وضع "Quenching". أضيفي الطماطم وأغلقي الغطاء وأستمر في الطبخ لمدة نصف ساعة أخرى. في النهاية ، ضع الفلفل والمكسرات والثوم. لا ننسى التوابل. في سبع دقائق ستكون الفوضى جاهزة في المتغيرات المتعددة.
