كيف لطهي الثوم الكعك؟

كعك الثوم رائعبديل للخبز العادي. تتناسب بشكل جيد مع الأطباق المختلفة ، خاصة مع بورشت أو أنواع الحساء الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، نعلم جميعًا فوائد الثوم. يجب بالتأكيد تضمينه في قائمتنا خلال موسم البرد ، عندما يزداد خطر الإصابة بالزكام أو الأنفلونزا. لذلك ، نحن نقدم لتقديرك عدة خيارات لإعداد منتجات الطهي هذه.

كعك الثوم للبرش

طعمها قليلا مثل الأوكرانيةدونات. لذلك ، يتناسبون بشكل خاص مع الحساء والبورشت. إذا قررت تدليل أسرتك بكعك الثوم ، فأنت بحاجة إلى تحضير الأطعمة التالية. للعجين: كوب ماء دافئ ، خميرة جافة - 2.5 ملاعق صغيرة ، كوبان ونصف من الطحين ، زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان ، ملعقة صغيرة من السكر والملح. لخليط الثوم: 5-7 فصوص ثوم ، ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة وزيت الزيتون ، ربع كوب بقدونس مفروم طازج.

عملية الطهي

نبدأ بعجين الخميرة. تُذوّب الخميرة في الماء الدافئ وتُسكب في زيت الزيتون. اخلطي الدقيق والسكر والملح بشكل منفصل. تُمزج المكونات وتُعجن العجينة. أضف القليل من الدقيق إذا لزم الأمر. انقلي العجينة إلى وعاء وغطيها بالبلاستيك واتركيها لمدة 60 دقيقة. بعد ذلك ، قم بلفها وتقطيعها إلى شرائح طويلة رفيعة. نحن نشكل الكعك.

غطي صينية الخبز بورق الخبز وننشر الكعك عليه. نتركهم لمدة نصف ساعة ليصعدوا. ثم نرسلها إلى الفرن ونخبزها لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 190-200 درجة ، حتى يتحول لونها إلى البني.

دعنا ننتقل إلى تحضير خليط الثوم. قشر وطحن الثوم. البقدونس بلدي ويقطع ناعما. اخلطيهم معًا وأضيفي الزبدة وزيت الزيتون. اغمس الكعك الساخن النهائي في خليط الثوم. يجب أن يتم تقديمها ساخنة على الطاولة.

كعك الثوم اللذيذ والعطري: وصفة لطهي متعدد

كما تعلم ، في هذا المطبخ الرائع المساعديمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق - من الحساء إلى المعجنات والحلويات. قررنا اليوم أن نخبرك بكيفية طهي كعك الثوم الطري واللذيذ والعطري في طباخ بطيء.

ماذا نحتاج؟

للبدء ، دعنا نجهز جميع المكونات: سكر - 2 ملعقة صغيرة ، 200 مل من الماء ، خميرة جافة - 2 ملعقة صغيرة ، 1.5 ملعقة صغيرة. ملح ، 3 أكواب طحين ، 3 فصوص ثوم وقليل من الزيت النباتي.

ننتقل إلى عملية الطهي

نخفف الخميرة بالسكر في ماء دافئ. نترك الخليط لمدة ربع ساعة. بعد هذا الوقت ، أضيفي القليل من الزيت النباتي (ملعقتان كبيرتان) والملح. اخلط جيدا. ثم يضاف الدقيق تدريجياً ويعجن العجين الطري. قم بتغطيته بمنشفة أو فيلم واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف تقريبًا.

نقسم العجينة إلى عدة أجزاء متساوية ودحرجها إلى كرات. نقوم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد بالزيت ونضع كعكات المستقبل فيه. نقوم بتشغيل وضع "الخبز" ونخبز الكعك على جانب واحد لمدة 60 دقيقة. ثم اقلبها إلى الجانب الآخر واستمر في الطهي لمدة ربع ساعة أخرى.

بينما يتم خبز الكعك ، لنبدأ الطهيخليط الثوم. للقيام بذلك ، قم بتنظيف الثوم وفرمه جيدًا ، ثم أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي واخلطه جيدًا. يمكنك أيضًا إضافة الشبت المفروم إلى الخليط.

نخرج الكعك الجاهز من جهاز الطهي المتعدد ونقوم بدهنه جيدًا بصلصة الثوم. بينما تكون الكعك دافئة ، قدمها على الطاولة واستمتع بالطعم الرائع والرائحة! أتمنى لك وجبة شهية!

كعك عصيدة الدخن والثوم

ربما ، في كل منزل هناك حالات عندمابعض الأطباق لا تؤكل. في كثير من الأحيان ، حلت هذه المصير مجموعة متنوعة من الحبوب. اليوم نريد أن نخبرك بكيفية استخدام عصيدة الدخن المتبقية لعمل كعكات ثوم لذيذة وطرية.

ما هي المنتجات التي نحتاجها؟

لصنع كعك بالثوم ، نحنستحتاجين إلى المكونات التالية: نصف ملعقة صغيرة من كل من السكر والملح ، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، وبيضة دجاج ، و 6 أكواب من الدقيق ، وكوب من الحليب ، وكيس من الخميرة الجافة ، وبضع فصوص من الثوم ، وقليل من الفلفل الأحمر الحار ، و 800 جرام من عصيدة الدخن.

طبخ كعك بالثوم

اخلطي عصيدة الدخن مع الحليبباستخدام الخلاط ، نحضر هريس القوام. نضع الكتلة على نار صغيرة ونسخنها تدريجياً. نضيف البيض والقليل من الدقيق المنخول والخميرة والزيت والثوم المفروم والسكر والملح والفلفل ويخلط جيدا. ثم نضيف الدقيق المتبقي تدريجياً ونعجن العجينة الطرية والبلاستيكية. نقوم بتسخين الفرن إلى 30-40 درجة ونضع العجينة هناك لترتفع لمدة نصف ساعة. عندما يرتفع ، نشكل الكعك ، نضعها على صينية خبز ونرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة لمدة نصف ساعة. قبل بضع دقائق من الاستعداد ، يمكنك دهن الكعك بالحليب. أخرجي خبز الثوم الجاهز وقدميه على الفور. أتمنى لك وجبة شهية!