نحن نستعد السلطات الكورية من الخيار لفصل الشتاء. وليس فقط ...

في الآونة الأخيرة ، أصبحت الأطباق الشرقيةشعبية للغاية. إذا كان لديهم شعور حقيقي في وقت سابق ، فإن الظهور الآن على طاولة السوشي الياباني أو السلطات الكورية يعد ظاهرة شائعة جدًا. ولكن إذا لم يكن من السهل طهي المأكولات الشهية من اللحوم والأسماك في المنزل ، فإن صنع سلطة لأي ربة منزل لن يكون مشكلة. وعلاوة على ذلك ، فهي مستعدة بسهولة وبسرعة.

السلطة تحظى بشعبية خاصة في الخريف ، عندما وفرةالخضروات تسمح لك بسهولة اختيار المكونات الضرورية بأقل جهد ممكن. وحتى في هذا الوقت من العام ، يحاول الجميع حصاد الطعام للمستقبل ، بحيث لا ينقص الجسم الفيتامينات في فصل الشتاء. وهنا ، السلطات من أسياد كوريا ليست استثناء. المنتجات الأكثر شعبية فيها هي: الخيار ، الملفوف والجزر. جميع المكونات الأخرى بمثابة نكهة أو توابل. سلطات الخيار الكورية سهلة الصنع. لفصل الشتاء ، يمكن تعليبها بالطريقة المعتادة في البنوك وتخزينها طوال العام. للحصول على أبسط الخيارات ، ستحتاج إلى المنتجات التالية: 3 كيلوغرامات من الخيار - 0.5 كوب من زيت عباد الشمس وكوب من 9٪ من الخل و 3 قطع من الجزر وكوب من السكر و فصوص من الثوم وملعقتين ونصف ملعقة صغيرة من الملح و 2 ملعقة صغيرة من التوابل الخاصة الكورية الجزر.

يتم الطهي في 3 مراحل:

1. يتم قطع الخيار الصغير بالطول إلى 4 أو 8 أجزاء. إذا تم استخدام الخضروات الكبيرة ، فيجب تقطيعها إلى مكعبات كبيرة. يقطع الثوم بسكين ، والجزر - على مبشرة.
2. يجب خلط جميع المنتجات طبقًا للوصفة في حاوية مُعدة مسبقًا. ثم يغطى ويترك للبث لمدة يوم
3. رتب المزيج المحضر في البنوك ، وقم بتعقيمه لمدة 10 دقائق في حاوية من الماء المغلي ، ثم قم بإغلاق الفلين بإحكام.

قليل منهم حاول حصاد السلطات الكورية.من الخيار لفصل الشتاء. يعتبر أن هذه الأطباق يجب أن تؤكل طازجة فقط. هذا الرأي خاطئ. في الواقع ، هناك عدد كبير من المكونات مثل الزيت والملح والخل بمثابة مادة حافظة ممتازة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يسمح لك بإعداد سلطات الخيار الكورية لفصل الشتاء دون معالجة حرارية مسبقة. لا حاجة للوقوف بجانب الموقد والانتظار المؤلم لنهاية الطهي.

كمكونات إضافية يمكنكأيضا استخدام الأرض الحمراء أو الفلفل الحار. هذا سيعطي رائحة غريبة ويجعل طعم السلطة النهائية أكثر حيوية. هناك العديد من الخيارات ، ويمكن للجميع اختيار الخيار الذي يحبه. بالنسبة لأولئك الذين يشككون ، من الضروري مرة واحدة فقط محاولة إعداد السلطات الكورية من خيار لفصل الشتاء والتحقق من ذلك من تجربتنا الخاصة.

لكن التحضير ليس سيئًا ، لكن طازجًالم يقم أحد بإلغاء الأطباق. ستحب أي ربة منزل السلطة الكورية من الخيار الطازج ، والتي يمكن اعتبارها منتج سوط رائع ومبتكرة تمامًا. الجمال هو أنه جاهز فور خلط جميع المكونات. تركيبة الطبق بسيطة نسبيًا: تحتوي على 350 جرامًا من الخيار - فص من الثوم ، قليل من الملح ، 1.5 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المطحون (كوري) ، ملعقتان صغيرتان من خل المائدة ، فلفل أسود صغير ، ملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من بذور السمسم.

Готовится салат в один прием.يتم إضافة الخيار المقطوع إلى دوائر وجميع المكونات الأخرى حسب الوصفة إلى المقلاة. بعد الخلط ، يمكن وضع المنتج في وعاء سلطة وتقديمه بجرأة.

Есть еще один довольно интересный рецепт салата.لا يمكن أن يكون الخيار الكوري طازجًا فقط ، ولكنه مقلي أيضًا. هذا غير عادي للغاية. ستحتاج إلى مثل هذا الطبق: لخيارين - جزرة ، فلفل بلغاري حلو ، فصوص من الثوم ، 4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس و 200 جرام من أي لحم. كما توابل ، يمكنك استخدام الفلفل الأسود والبصل الأخضر وأي الخضروات الورقية.

يتم إعداد هذا الطبق في تسلسل معين:

1. تحتاج أولاً إلى سكب الخيار المقطوع إلى مكعبات مع الملح وتوضع جانباً.
2. يُقطع الفلفل واللحوم والجزر إلى شرائح ويُقطع الخضر بشكل تعسفي.
3. يضغط الخيار قليلا ويقلى قليلا بالزيت. ضغط الثوم هناك.
4. أخرج المقلاة من الحرارة واخلط الخيار مع المكونات الأخرى حسب الوصفة. قم بتتبيل الطبق لتذوق صلصة الصويا واتركه لمدة 10 دقائق.

ستحظى هذه السلطة الكورية بشعبية خاصة بين عشاق الأذواق غير العادية. وبمظهرها فهي قادرة على تزيين أي طاولة.