يمكن أن تتضمن وصفة ملفات تعريف الارتباط (أسهلها) مكونات مختلفة تمامًا. سننظر اليوم بالتفصيل في كيفية صنع حلوى لذيذة ورملية من منتجات شعبية وغير مكلفة.
أسهل وصفة كعكة باستخدام الكريمة الحامضة والسمن
المكونات الضرورية:
- سمن دسم طازج (مصمم خصيصًا للخبز) - 260 جم ؛
- دقيق منخول خفيف - 4 كؤوس من الأوجه ؛
- بيض الدجاج القياسي - 2 قطعة ؛
- كريم حامض سميك 20 ٪ أو 30 ٪ - 200 جم ؛
- حبيبات السكر - 1.4 كوب (منها 1 كوب للعجين والباقي للرش) ؛
- الصودا مقصف - ½ ملعقة حلوى.
- خل التفاح - بضع قطرات لإخماد الصودا.
إعداد العجين
قد تتضمن وصفة ملف تعريف الارتباط - أسهل -الزبدة والسمن. قررنا استخدام الخيار الثاني ، ولكن يجب شراء المنتج بجودة عالية فقط. لذا ، يُطلب من السمن وضع وعاء معدني كبير ، ثم يذوب على نار خفيفة. بعد ذلك ، يجب تبريده وخلطه مع السكر المحبب.
من الجدير بالذكر أن وصفة بسيطة لملفات تعريف الارتباط قيد التشغيليحتوي الكريم الحامض ، بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، بالضرورة على صودا الخبز. في الواقع ، بدون مثل هذا المكون ، لن يرتفع الخبز بشكل صحيح ، وبالتالي ، سيتحول المنتج إلى قبيح ولا طعم له. قبل إضافة الصودا إلى العجين ، يُنصح بإخمادها بقطرات قليلة من خل التفاح. بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة دقيق القمح إلى القاعدة وعجن العجين الناعم والمرن تمامًا. لصنع منتجات شبه نهائية جميلة منه ، يوصى بوضع القاعدة لمدة ربع ساعة في المجمد.
تشكيل الحلوى
بعد أن تصبح العجين قاسية قليلاً ،يجب إخراجها ولفها في طبقة بسماكة 6 ملم. بعد ذلك ، يجب قطع القاعدة على شكل شخصيات جميلة ، باستخدام سكاكين خاصة لملفات تعريف الارتباط أو قوالب معدنية لهذا الغرض.
المعالجة الحرارية
وصفة ملفات تعريف الارتباط (أبسط) من القشدة الحامضة وينصح المارجرين باستخدام منتجات الخبز في الفرن لمدة 14-17 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيتم طهي جميع ملفات تعريف الارتباط بالكامل ، وستصبح خصبة ورمادية وبعد التبريد - مقرمشة.
كيفية تقديم الجدول بشكل صحيح
ملفات تعريف الارتباط البسيطة من غير مكلفة وبأسعار معقولةيمكن تقديم المكونات الدافئة والباردة. في الوقت نفسه ، لا تنس أن هذه الحلوى اللذيذة محلية الصنع يجب أن تقدم بالتأكيد مع الشاي الساخن أو مشروب الشوكولاتة الحلو. أتمنى لك وجبة شهية!
