لقد توقفت منذ فترة طويلة عن اعتبار الموز كشيءالغريبة ، لأنه يمكن رؤية هذه الفاكهة الرائعة على مكتبك على مدار السنة. لكن هل تعلم أن شجرة نخيل الموز ليست شجرة على الإطلاق؟ الموز هو عشب ، لأنه ليس لديه جذع صلبة مشتركة. وهنا على جذع هذا العشب يمكن أن ينضج في وقت واحد إلى ثلاث مائة ثمار ، يصل وزنه في بعض الأحيان إلى نصف طن! هنا هو غير عادي ، مألوفة ومحبوبة من قبل العديد من الفواكه.
بالإضافة إلى حقيقة أن الموز لذيذ ،بالتأكيد مفيدة، على النحو الوارد في الجسد عطائه، ما يقرب من جميع الفيتامينات الأساسية والجسم بحاجة الى الكثير من المعادن العضوية، ومزيج من المكونات في الحلوى "الموز في الكرمل" بشكل عام تمثل مستودعا من الفيتامينات. في كثير من الموز البوتاسيوم والمغنيسيوم، والتي تدعم عضلة القلب فيها لا من السهل العمل. A الكرمل - هو من أطايب الطعام الذي يحصل داخل أجسامنا، فإنه يساعد الغدد الصماء لإنتاج الهرمونات من المتعة، والذي يتجلى في مزاج جيد وزيادة حيويتها.
بالطبع ، على عكس الفواكه الأخرى ، من الموزلا تقم بطهي الكومبوت ولن يصبح المربى ناجحًا جدًا ، ولكنه منتج عالي السعرات الحرارية والموز في الكراميل يمكنه إرضاء الجوع تمامًا أينما كنت. وستكون هذه "الوجبة الخفيفة" مفيدة أيضًا للمعدة الفارغة والأمعاء ، لأن الفواكه والمغذيات ، وهي منتج غذائي يعمل على تطبيع نشاط الجهاز الهضمي. صحيح ، هناك ذبابة واحدة في المرهم في هذا البرميل من العسل: لا ينصح الموز للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، وذلك بسبب ارتفاع محتوى السكروز فيها.
وصفات للطهي أطباق من الموز ليس كثيراوبالطبع ، على الرغم من أن وجود الرغبة والخيال يمكن أن يؤدي إلى أي تحفة. الحلوى "الموز في الكراميل" هو بسيط جدا وفي الوقت نفسه طبق لذيذ بشكل غير عادي ، وخيارات لجعل هذه الحلاوة يمكن أن تأتي مع الكثير. عندما يكون الطهي ضروريًا لفضح هذه الفواكه الحساسة لتسخينها ، من الأفضل عدم تناول ثمار غير ناضجة تمامًا ، وتقطيعها قليلًا ، وإلا فإنها ستتحول إلى مهروسة في مقلاة. لذا ، كيف لطهي الموز في الكراميل للحصول على مزيج أكثر فائدة من الطعم والمذاق؟ فيما يلي بعض الوصفات الأكثر شيوعًا:
بسيطة جدا وسريعة لإعداد وصفة. زبدة - 100 جم؛ السكر - 1 كوب. كريم الدهون (20 - 25 ٪) - 50 مل. الموز - 4 قطع.
تذوب في مقلاة كبيرة سميكة الجدرانالزبدة ، ثم يضاف السكر ، واثارة الكتلة ، وتغلي على نار صغيرة حتى اللون البني الفاتح. الآن ، في قطرة صغيرة ، صبّ في الكريمة ، وأحرّك ثانية ، طبخ لدقيقة أخرى. قطع الموز إلى "ألسنة" رقيقة جدا أو حلقات مائلة ووضعها في كتلة مستعدة. للتدفئة مع الكراميل بضع دقائق وتقديم ساخنة ، مع رش الكاجو.
وللجدول الاحتفالي ، يمكنك صنع الموز بالكراميل باللغة الصينية وفاجئ الضيوف.
الموز - 4 قطع. ذاب النفط - 50gr ؛ السكر البودرة - 30gr؛ الجير - 1 قطعة. برتقالي - 1 قطعة. سكر الفانيلا - عبوة واحدة؛ الروم - 100 مل. أوراق النعناع للزينة.
يغسل الحمضيات ويزيلها بحرص. ثم أعصر العصير من البرتقال والليمون ، ثم أضيفي نكهة وسكر الفانيليا ، ثم اخلطي المزيج واتركيه لبعض الوقت.
قطع الموز على طول إلى قسمين.يُذوّب الزيت الكبير في مقلاة من حديد الزهر ويلفّ الموز في مسحوق السكر ويقلى لمدة دقيقتين على كل جانب. ثم صب رم وأخذ الموز على النار حتى يتبخر. الآن صب عصير الليمون. خذ دقيقة أخرى وانتشر الفاكهة على طبق مسطح جميل ، وسقيها بسخاء مع شراب ومزينة بالنعناع.
لهذه الحلويات يمكنك تقديم كرة الشوكولاتةأو آيس كريم الفواكه. يمكنك رشها بمسارات من نشارة الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء ، أو حلاقات جوز الهند متعددة الألوان ، أو أي مكسرات مطحونة. جهد قليل - والحلوى "الموز في الكراميل" جاهزة!
