وصفة شرحات جوبي لكل ذوق

كل ربة منزل ذات خبرة لديها وصفتها الخاصة لشرائح الجوبيز. كل هذا يتوقف على المنتجات الموجودة حاليًا في متناول يدها.

النسخة الشعبية

القوبي سمكة بحرية تعيش فيهاالمناطق الساحلية ويكون هدف الصيد الجماعي. في بلدنا ، كانت شائعة منذ العصر السوفيتي. لذلك ، أصبح تحضير الأطباق المختلفة منه للعديد من ربات البيوت شيئًا شائعًا.

توفر أبسط وصفة لشرائح gobies المنتجات الإلزامية التالية:

ل 1.5 كيلوغرام من الأسماك الطازجة المجمدة 2 بيضة ، 100 جرام رغيف أو خبز أبيض ، بصل ، ملح ، قليل من الحليب ، فلفل ، زيت نباتي وفتات خبز.

وصفة شرحات gobies بسيطة للغاية. يتكون من الخطوات التالية:

1. أولاً ، تحتاج إلى تذويب الأسماك. ثم تحتاج إلى قطع رأسها وذيلها وإزالة كل الدواخل.
2. قطع شرائح من الذبيحة المتبقية.
3. نقع الرغيف في الحليب.
4. يقطع البصل المقشر (ولكن ليس ناعما جدا) ثم يقلى بالزيت.
5. اجمع المكونات معًا واطهي اللحم المفروم.
6. تشكل قطعة عمل من الخليط الناتج ، وتدحرجها جيدًا في فتات الخبز ، ثم تقلى حتى تصبح قشرة مميزة على كلا الجانبين في مقلاة.
7. ضعي شرحات جاهزة في قدر ، صب نصف كوب من الماء البارد واشعل النار.

لن يستغرق الإطفاء أكثر من نصف ساعة. بعد ذلك ، يمكن وضع الطعام على طبق وتقديمه مع الطبق الجانبي.

المنتج الغذائي

شرحات السمك مفيدة جدا للإنسانالكائن الحي. أنها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض الأمينية والفوسفور. ومن المثير للاهتمام أيضًا أن يتم هضم هذه الشرائح بشكل أسرع بكثير من منتجات اللحوم المماثلة. نعم ، طعمها أكثر ليونة ونعومة. كل هذا يجعل كعكات السمك وجبة غذائية مثالية. وينصح الأطباء بتضمينها في النظام الغذائي اليومي كلما أمكن ذلك. للقيام بذلك ، يمكنك تقديم وصفة الأسرع والأكثر اقتصادا لشرحات الثور. للعمل سوف تحتاج:

نصف كيلو سمك ، 3 شرائح خبز ، قليل من الشبت وفلفل أحمر بلغاري.

1. أولاً ، يجب تنظيف القوبيات وإزالة جميع الأجزاء الصلبة (الذيل والرأس والزعانف).
2. نقع الخبز في الماء.
3. قم بتمرير جثث الأسماك المحضرة من خلال مفرمة اللحم.
4. نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة.
5. ناعما يقطع الخضر.
6. اجمع المكونات في وعاء واحد واعجن اللحم المفروم جيدًا.
7. شكل فراغات بيضاوية أنيقة منه.
8. ضعها في قدر بخاري أو طباخ متعدد.

في غضون بضع دقائق ، ستكون شرحات العصير جاهزة. بالمناسبة ، بدلاً من الفلفل ، يمكنك استخدام البطاطس على سبيل المثال. سيصبح لذيذًا جدًا أيضًا.

منتج مخبوز

يمكن أيضًا طهي القوبيات في الفرن. هناك العديد من الخيارات المختلفة لهذا.

على سبيل المثال ، جرب الوصفة التالية:

مقابل 400 جرام من الفيليه ، ستحتاج بصلة واحدة ونصف كوب حليب وأرز و 40 جرام زبدة وقليل من الزيت النباتي و 90 جرام دقيق.

في هذه الحالة يجب اتباع الخطوات التالية:

1. اغلي الأرز حتى يصبح لزجًا. صفي الماء بعناية.
2. مرر شرائح البصل عبر مفرمة اللحم.
3. نضيف باقي المكونات إلى الكتلة المطبوخة ونعجن اللحم المفروم جيداً. يجب أن تكون متجانسة وناعمة قدر الإمكان.
4. شرحات مخبوزة في الدقيق ، ثم تقلى قليلاً على صينية خبز في الفرن مع إضافة الزيت.
5. تحضير الصلصة عن طريق خلط الدهون المتبقية مع الحليب.
6. تُسكب الشرائح على صفيحة خبز بالكتلة الناتجة وتُعاد إرسالها إلى الفرن. بمجرد أن يتبخر السائل إلى أقصى حد ، يمكن اعتبار الطبق جاهزًا.

ستبدو شرحات العطرية الرقيقة رائعة في طبق مع أي طبق جانبي (العصيدة أو البطاطس المهروسة أو الخضار المطهية).

طبق كبير وصغير

كثير من الأطفال والبالغين مغرمون جدًا بكعك السمك. يمكن تحضيرها بشكل لذيذ ومغذي باستخدام أبسط الأطعمة:

لكل كيلوغرام من الفيليه (أو الثيران الصغيرة) بصلة واحدة ، 8 جرامات من السكر ، 10 جرامات من السميد ، ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون ، 5 جرامات من الملح ، كوب من الزيت النباتي و 10 جرامات من فتات الخبز.

كل شيء يتم بكل بساطة وسرعة:

1. أولاً ، يجب تحويل السمك إلى لحم مفروم. لهذا ، من الأفضل استخدام مفرمة اللحم.
2. يقطع البصل بنفس الطريقة.
3. امزج جميع المكونات (باستثناء البسكويت) واعجن اللحم المفروم.
4. أعمى الفراغات البيضاوية بأيد مبللة.
5. اخبزيها برفق ثم اقليها في الكثير من الزيت.

سيكون جاهزًا للشرحات على الفورالقشرة المميزة. البطاطس المسلوقة والكثير من الأعشاب الطازجة مثالية كطبق جانبي. ومن الأفضل للأطفال طهي البطاطس المهروسة أو الخضار المطهية. إذا لم ينجح أي من الخيارات ، فيمكنك تناول شرحات فقط. هذا لن يجعلهم أسوأ.