يعلم الجميع أن لحم الدجاج يعتبر غذائيًا.المعروف أيضا لخصائصه منخفضة السعرات الحرارية. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين سوف يفقدون الوزن ، ولكن لا يمكن الاستغناء عن اللحم اللذيذ ، ونحن نقدم وصفة ل cholets الدجاج التي لن تؤثر على زيادة الوزن. لكن طعم هذا الطبق يمكن أن يعطي الشخص شعوراً بالشبع والسرور من الطعام اللذيذ.
طبخ شرحات الدجاج من كل ربة منزلمختلفة في اختلافاتها. لطبقنا نأخذ أكثر من رطل من شرائح الدجاج. نقع قطعتين من الخبز الأبيض لفترة وجيزة في نصف كوب من الحليب. نحن بحاجة أيضا إلى بصل متوسط ، 100 غرام من الزبدة وبيضة واحدة. تضاف الملح والفلفل ، وكذلك جميع أنواع التوابل إلى اللحم المفروم حسب الذوق.
هذه الوصفة لشرائح الدجاج تختلف في ذلكانها عمليا لن تحتوي على دهون اللحوم ، لأننا سنزيل الجلد من الدجاج. يمكن قلي البصل قليلًا في الزيت النباتي ، ويمكن تقطيعه نيئًا مع شرائح الدجاج والخبز المنقوع في الحليب. بعد إضافة مكونات الذوق إليه ، نقوم بتشكيل برغر صغير ، مخبوز في فتات الخبز ويقلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. اتضح بسيطة ولذيذة. وهم محبوبون حتى من قبل أولئك الذين لا يستطيعون الوقوف أمام لحوم الدجاج العادية.
وصفة شرحات الدجاج هو موضوع مع الكثيرالاختلافات. على سبيل المثال ، يسعد العديد من العائلات بطهي شرحات الدجاج مع الفطر. يمكنك طهي هذا الطبق مع الفطر الطازج والمجفف. يجب أن تنقع المكونات الجافة (حوالي 100 غرام) في الماء البارد لعدة ساعات مقدما. عندما ينقع الفطر ، يتم قليهما بكمية صغيرة من الزيت النباتي ، مع إضافة البصل المفروم ، وإذا رغبت في ذلك ، فأنها بيضة واحدة. ويعتقد أنه يخفف من طعم الفطر في اللحم المفروم الدجاج. يعتبر طبخ الدجاج من هذا النوع أصليًا ، لأن اللحم لا يتم تمريره من خلال مفرمة اللحم ، ويتم تقطيعه بشكل ناعم. الآن يتم خلط جميع المكونات ، المملحة والفلفل. مثل هذه الحشوة تتطلب خلط أكثر دقة ، حوالي 5 دقائق. في عملية تشكيل شظايا اليدين لا تلتصق الحشو ، يجب أن تكون مبللة دوريا في الماء البارد.
يتم طهي شرحات الدجاج مع الفطر بسرعة ، لكنها لذيذة بشكل مدهش.
وصفة أخرى لشرائح الدجاج التي تحتوي علىسر صغير لماذا طبق الماجستير الطهي هو العصير خصوصا. لمثل هذه اللحم ، هناك حاجة فقط إلى صدور الدجاج ، وأيضا بدون جلد ، ما يقرب من نصف كيلوغرام. بينما نقطعها إلى قطع ، ينقع الخبز في الحليب. إلى اللحم المفروم الذي نحصل عليه من هذه المكونات ، نضيف نصف ملعقة من الملح والفلفل ونخلط جيدا. هنا نأتي إلى حيلنا الصغيرة. عند تشكيل القوالب ، أولاً نقطع قطع اللحم المفروم في شكل كعك صغير رقيق مسطح. في وسط كل كعكة مسطحة ، نضع قطعة صغيرة من الزبدة. الآن قم بلفهم برفق ، مع إعطاء شكل قطع صغيرة بحيث يبقى الزيت داخلها تمامًا. القادم تحتاج إلى لفة الفطائر في فتات الخبز وتغمسها في بيضة للضرب. ثم - مرة أخرى في الخبز المحمص وفي المقلاة للقلي. الحصول على قطع ذهبية لذيذة والعصير.
حاول طبخ شرحات الدجاج في الفرن.بالنسبة لمثل هذا الطبق ، ستحتاج إلى إضافة القليل من الكريم في الحشوة - حوالي ربع كوب (يمكنك استخدام بقايا تلك المستخدمة في نقع الخبز) والزبدة بمقدار 100 غرام. بعد أن يتم حصى الشظايا ، يجب أن تُقلى على نار سريعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم تُخبز في الفرن. الطبق جاهز طبق جانبي على شكل بطاطس مهروسة وسلطة من الخضروات الطازجة ستجلب الطبق إلى خاتمته المنطقية. شهية طيبة!
