قد تصبح حساء الجبن كريم الفطربديل ممتاز للدورات الأولى بالملل بالفعل. لها طعم دقيق. إذا كنت تطبخ حساء مهروس ، فمن الجيد أيضًا أن تكون متسقًا. يمكنك طهي مثل هذا الحساء على كل من مرق الخضار والدجاج. يمكن أيضًا اختيار الجبن للطبق بشكل مختلف ، بدءًا من الجبنة المعتادة ، وينتهي بالجبن بنكهة لحم الخنزير المقدد أو البصل. عند تقديم هذا النوع من الحساء ، من الأفضل أن ترش بالأعشاب الطازجة.
مرق الدجاج حساء الفطر: المكونات
من أجل طهي شوربة الفطر مع جبنة الكريمة وفقًا لهذه الوصفة ، يلزم توفر المكونات التالية:
- 350 جرام من الدجاج.
- 350 غرام من الفطر الطازج أو المجمد.
- جزرة واحدة صغيرة.
- بصلة متوسطة واحدة.
- زوجان من البطاطا.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- الملح والفلفل.
- جبنة كريمية - 200 جرام.
قبل الطهي ، ضعي الجبنة في الثلاجة.
مرق لذيذ: طهي الدجاج وطهي الفطر
إعداد مثل هذا الطبق بسيط للغاية.للبدء ، يتم غسل الدجاج. يمكنك أن تأخذ أي جزء منه. يتم الحصول على مرق الحمية من الثدي ، والمزيد من الدهون - من الظهر أو أسفل الساق. يتم الحصول على حساء جيد أيضًا من قطع ذات عظام ، على سبيل المثال ، الأجنحة أو الرقاب. غمس الدجاج في لتر من الماء البارد وضعه على الموقد. اطبخي على نار متوسطة حتى لا يغلي الماء.
بمجرد ظهور الرغوة ، يتم تقليل الغاز إلىالحد الأدنى ، وعندما تظهر رغوة سمكا ، فإنها إزالته. خلاف ذلك ، سوف تفسد مظهر المرق. يجب أن يغلي الدجاج لمدة خمسين دقيقة ، حتى تتم إزالة اللحم بسهولة من العظام.
يتم غسلها ، وتنظيفها ، وتنظيف جميع القبيحالمكان. ذوبان الجليد المجمد واستنزاف المياه. يتم قطع الفطر. لتحضير شوربة الفطر مع الجبن حسب هذه الوصفة ، يتم تقطيع المكونات الرئيسية إلى قطع كبيرة. ولكن هنا يعتمد الكثير على طعم شخص الطهي.
حساء الفطر مع الجبن كريم: الصورة والوصف
القادمة تحتاج إلى بدء أطباق الطبخ.يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُسخن. من الأفضل تقطيع البصل بأدق ما يمكن حتى لا يبرز في الحساء. تقلى حتى تصبح طرية ، ثم تضاف الفطر. تحتاج إلى طهيها لمدة عشرين دقيقة ، تحتاج أيضًا إلى التركيز على مظهر الفطر. تجدر الإشارة إلى أنه إذا كنت تخطط للحساء ليس في مرق اللحم ، فيمكنك أن تقلي المكونات بزيت أكثر قليلاً ، ولا تتناول الخضار ، بل الكريمة. ثم سوف يكون طعم ليونة.
صر الجزر على مبشرة راقية ، وأضفها إلى الفطر المُجهز ويُطهى على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق تحت غطاء مغلق. الجميع ملح.
عندما يصبح الدجاج جاهزًا ، وضعه على طبق منفصل ، حيث يبرد. تقطع البطاطا إلى شرائح أو في مكعبات صغيرة ، وترسل إلى المقلاة إلى المرق. يجدر أيضًا إضافة الملح والفلفل.
يجب غلي البطاطس لمدة خمسة عشر على الأقلدقيقة. في هذا الوقت ، يتم إزالة الجلد من الدجاج ، ويتم فصل اللحم وتقطيعه إلى قطع صغيرة. عندما تصبح البطاطا جاهزة ، ضعي الفطر واللحوم في مقلاة ، واطهيها لمدة بضع دقائق ، جرب الملح.
الآن هو وقت الجبن المصنعة.يجب أن تكون مبشورة. ونظرًا لأنها توضع في الثلاجة ، فمن السهل جدًا القيام بذلك. أضف الجبنة إلى الحساء مع التحريك واتركه يغلي. تغلي لبضع دقائق ، أغلق المقلاة بغطاء ، وأطفئ الغاز. يجب غرس الطبق لمدة عشر دقائق أخرى.
قبل التقديم ، يمكن رش حساء الفطر مع الجبن الكريمي بالأعشاب الطازجة.
شوربة شامبين الطبخ. قائمة المكونات
لتحضير مثل هذا الطبق اللذيذ ، تحتاج إلى طهي المنتجات التالية:
- 300 غرام من فطر البط.
- ست قطع من البطاطس.
- كوب من القشدة الحامضة.
- بصلة واحدة.
- 50 جرام من الزبدة.
- 1.5 لتر من الماء.
- جبنة واحدة.
- الملح والتوابل.
يمكنك استخدام الفطر المجمد ، ومع ذلك ، فإن حساء الفطر مع الفطر والجبن الكريمي أكثر ثراءً إذا كنت تتناول الفطر الطازج.
وصفة للطبق. حساء مهروس
قشر البطاطا ، مقطعة إلى قطع متطابقة ،بحيث يتم طهيها بالتساوي. جمال الحساء المهروس هو أن المكونات لا يمكن سحقها بقوة ، لأنها ستظل مخفوقة. ومع ذلك ، كلما كانت جميع المنتجات أدق ، قل الوقت المستغرق لإعداد شوربة كريمة الفطر مع الجبن الكريمي.
يتم سكب الماء في المقلاة ، ويتم وضع البطاطس. عندما يغلي ، ملح ، يغلي حتى يصبح المكون جاهزًا.
قشر البصل ، اقطعه جيدًا ، وأرسله إلى المقلاةونصف الزبدة. يتم غسل الفطر وتجفيفه وإزالة الفيلم من الغطاء وتقطيعه إلى شرائح وإرساله إلى البصل. عندما تقلي المنتجات ، ضعي باقي الزبدة وحرقها حتى ينضج.
تضاف الفطر الجاهزة إلى البطاطا المفرومةلهم إلى حالة البطاطا المهروسة. يضاف القشدة الحامضة ، حتى تغلي. في نفس الوقت ، يضاف الجبن ، إما مبشور أو مفروم فرماً ناعماً. كل من هذا ، والآخر هو أكثر ملاءمة للقيام إذا تم تجميد الجبن. عندما يغلي الخليط ، يتم إيقاف تشغيله ، ويُسمح له بالوقوف لعدة دقائق وإرساله على الأطباق.
وفقا لنفس الوصفة ، يمكنك طهي حساء الفطر.مع جبن كريمة وكريمة في هذه الحالة ، تتم إزالة القشدة الحامضة عن طريق إضافة نفس الكمية من الكريما. ولكن يجب أن تكون سميكة بما فيه الكفاية. هذا يؤثر على جودة الطبق النهائي.
شوربة صدر الفطر والدجاج
لهذه الوصفة ، يتم أخذ المنتجات التالية:
- 250 جرام من صدر الدجاج.
- 200 غراما من فطر.
- اثنين من البطاطا.
- جزرة واحدة كبيرة
- بصل ضحل.
- لتران من الماء.
- الملح والفلفل.
- اثنين من الجبن كريم.
- بعض الخضر.
- زيت نباتي للقلي.
حساء الفطر مع الفطر المذابيتم طهي الجبن في حوالي عشرين دقيقة. هناك طريقتان لطهي الطعام. في البداية ، توضع جميع المكونات في مرق الدجاج النهائي وتطهى حتى تصبح طرية. والثاني هو أكثر تعقيدا ، ولكن يعطي ذوق غني.
كيف لطهي حساء لذيذ؟
حساء الفطر مع الجبن كريم - طبق سريع ، ولكنلذيذ. بادئ ذي بدء ، ضعي الدجاج في الماء البارد واطهيه حتى يصبح طرياً. ثم يستحق إخراجها من المرق. حسب هذه الوصفة ، لا يمكنك إضافة اللحم في النهاية إلى الحساء. يمكن تقديمه بشكل منفصل على لوحة.
يسكب الزيت في المقلاة ، والبصل مقلي ،تقطع الفطر إلى شرائح وتضاف إليها. اطبخي لمدة 15 دقيقة على الأقل ، مع التحريك من حين لآخر. نتيجة لذلك ، يجب أن يتبخر السائل من الفطر. يفرك الجزر على مبشرة ، ويوضع في الفطر ، ويخمره بخمس دقائق أخرى.
توضع البطاطس في المرق المعد.من الأفضل تقطيعه إلى شرائح رفيعة ، لذلك سيكون أكثر إثارة للاهتمام من المكعبات المعتادة. عندما ينضج ، ضعي المكونات المقلية واتركيها تغلي لمدة عشر دقائق أخرى. في النهاية ، يُضاف الجبن ويُحرَّك حتى يذوب تمامًا. يتم إضافة الخضر في النهاية. من الأفضل القيام بذلك بالفعل في لوحات مجزأة. أيضا ، جوزة الطيب والفلفل الأسود كبيرة لشوربة الفطر مع الجبن كريم.
حساء الطبخ هي عملية مبتكرة.قبعة مع الفطر والجبن محبوب حتى من قبل الأطفال متقلبة. تبدو جميلة ، وطعمها حساس للغاية. في معظم الوصفات ، يمكنك استخدام فطر مختلف ، ولكن من الأفضل تناول الفطر.
