ليس سرا أن الأم المرضعة يجب أن تفعل ذلكالتزم بنظام غذائي ، لأن الصحة العامة للطفل تعتمد بشكل مباشر على ما يأكله. ولا يتعلق الأمر بحساب السعرات الحرارية ، بل يتعلق بالتغذية السليمة والصحية ، والتي تعد ضرورية للغاية أثناء الرضاعة. يضمن النظام الغذائي المتوازن أن يتلقى الجسم جميع العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها كل من الأم والطفل دون ضرر.
في مقالتنا سنخبرك بملفات تعريف الارتباط المناسبةللأم المرضعة. الوصفة ، أو بالأحرى عدة خيارات لإعدادها ، لا تتطلب مكونات فريدة وتكنولوجيا معقدة منك. كل شيء بسيط للغاية ، لكن هذا لا يجعله أقل طعمًا وصحيًا.
ما هي ملفات تعريف الارتباط المناسبة للأمهات المرضعات؟
تنتشر الأسطورة بين أمهات الأطفاليجب التخلص من ملفات تعريف الارتباط تمامًا من النظام الغذائي ، لأنها تحتوي على الزبدة والبيض والسكر. في الواقع ، هذه الأطعمة نفسها هي مصدر للدهون والكربوهيدرات السريعة ، والتي تساهم في إنتاج الطاقة في الجسم. لذلك ، لا تحتاج إلى التخلي عنها تمامًا ، لكن لا يجب أن تسيء معاملتها أيضًا. الاستثناء هو تخزين ملفات تعريف الارتباط ، والتي تحتوي ، بالإضافة إلى المكونات المحددة ، على السمن النباتي والمنكهات والأصباغ والمواد المالئة ، والتي غالبًا ما تسبب الحساسية عند الأطفال حديثي الولادة.
على عكس ملفات تعريف الارتباط المشتراة من المتجر ، يمكن لملفات تعريف الارتباط محلية الصنعليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا مفيد جدًا للرضاعة الطبيعية (HB). بفضل بعض المكونات المستخدمة في تحضيره ، مثل دقيق الشوفان أو بذور الكتان أو بذور الشمر والفواكه المجففة ، لا يمكنك إرضاء الجوع فحسب ، بل يمكنك أيضًا تحسين الرضاعة والهضم. أفضل وصفات ملفات تعريف الارتباط الشوفان للأمهات المرضعات، وكذلك البسكويت والذرة واللبن الرائب والخثارة ، لا تتطلب الكثير من الوقت للطهي. يمكنك خبزها مسبقًا وتخزينها في وعاء زجاجي بغطاء.
ملفات تعريف الارتباط جاليت في المنزل: وصفة
جاليت هي واحدة من ملفات تعريف الارتباط القليلة التي تستخدمها أمييُسمح بتناول الطعام فور ولادة الطفل تقريبًا. في المتاجر ، غالبًا ما يباع تحت اسم "ماريا". لكن تكوين مثل هذا المنتج لا يزال يترك الكثير مما هو مرغوب فيه. لذلك ، يعد الطبخ أكثر صحة للأمهات المرضعات ملفات تعريف الارتباط البسكويت في المنزل.
تفترض وصفته التسلسل التالي من الإجراءات:
- يُمزج السكر (30 جم) ورشة ملح في وعاء جاف ويُسكب بالماء الساخن (60 مل).
- يضاف زيت نباتي (10 مل).
- يتم نخل الدقيق (130 جم) ونشاء الذرة (20 جم) ومسحوق الخبز (1 ملعقة صغيرة) بشكل منفصل.
- يُدخل الخليط الجاف تدريجياً في الوعاء مع السائل ، وفي نفس الوقت يُعجن العجين الطري بملعقة. ثم يجب تغليفها بالبلاستيك وإرسالها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- افردي طبقة رقيقة من العجين. ثم قم بطيه 4 مرات ولفه مرة أخرى. كرر الخطوات مرتين أخريين. بفضل طريقة التدحرج هذه ، سيتحول المنتج النهائي إلى طبقات.
- افردي العجينة للمرة الأخيرة بسمك 1 مم ، ثم اقطعيها بقالب وثقبيها بالشوكة عدة مرات.
- اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 20 دقيقة. في البداية ، سيكون طريًا ، لكن بعد التبريد الكامل ، سيكتسب القوام المألوف لبسكويت البسكويت.
بسكويت دقيق الشوفان لأم مرضعة
نحن نقدم وصفة لملفات تعريف الارتباط اللذيذة من دقيق الشوفان. يمكنك استخدامه من عمر أسبوعين للطفل. يحتوي على الحليب ، ولكن إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاهه ، فيمكن استبدال هذا المكون بالماء.
أفضل وصفات ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان للأمهات المرضعاتتشمل دقيق الشوفان كمكون رئيسي ، وأحيانًا بنسبة معينة مع القمح. في وصفتنا ، يتم استبدال الدقيق تمامًا برقائق هرقل (3 ملاعق كبيرة) ، والتي تُسكب بالحليب (150 مل) قبل الطهي. بعد فترة ، يضاف البيض المخفوق (3 قطع) ، السكر (5 ملاعق كبيرة) ، زيت الزيتون (3 ملاعق كبيرة) ، الفانيلين إلى دقيق الشوفان المتورم.
على صفيحة خبز مع ورق ، يتم تسويتهاملعقة طعام. تُخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 20 دقيقة على 180 درجة. لا ينبغي أن تستهلك ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان مع HS ، على الرغم من كل فوائدها ، بكميات غير محدودة. العدد الأمثل هو 4-6 قطع خلال اليوم.
بسكويت دقيق الشوفان بالتمر بدون بيض
في بعض الحالات ، الأم المرضعة ، بسببالطفل لديه حساسية من البيض ، لا يستطيع أكل المخبوزات التي تحتوي على هذا المكون. في هذه الحالة ، تحتاج إلى اختيار وصفة مختلفة لملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان لها.
يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط للأم المرضعة بدون بيضاضافة التمر (150 جم). أولاً ، يجب تحريرها من العظم ، ثم ملؤها بالماء المغلي لمدة 10 دقائق. في هذا الوقت ، قم بإعداد دقيق الشوفان من الرقائق (1.5 ملعقة كبيرة). ثم تضاف القرفة (1/2 ملعقة صغيرة). في وعاء منفصل ، يُمزج الزيت النباتي (150 مل) والسكر (5 ملاعق كبيرة) والقليل من الماء ، حيث ينقع التمر (4 ملاعق كبيرة). أخيرًا ، أضيفي الدقيق (6-7 ملاعق كبيرة) والصودا (1/2 ملعقة صغيرة). تحتاج إلى تشكيل ملفات تعريف الارتباط حول حجم الجوز بيديك. لمنع العجين من الالتصاق بيديك ، عليك ترطيبهما بالماء البارد. اخبزيها على حرارة 170 درجة لمدة 25 دقيقة.
بسكويت دقيق الشوفان مع HW ، مطبوخالوصفة أعلاه تساعد على زيادة إنتاج الحليب ، وتشبع الجسم بالبوتاسيوم والمغنيسيوم الضروري للوقاية من الاكتئاب. بعد ثلاثة أشهر من العمر ، يمكن إضافة المشمش المجفف إلى التمر.
بسكويت دقيق الشوفان مع الجبن القريش
سهل التحضير ولذيذ البسكويتعلى أساس دقيق الشوفان والجبن سيكون مفيدًا جدًا لنظام غذائي للأم المرضعة. يحتوي على السكر ، والذي يمكن استبداله بسهولة بمُحلي ، أو حتى تقليل كميته إلى الحد الأدنى. يمكن أيضًا استبدال البيض الموجود في الوصفة بنصف كوب من عصير التفاح أو موزة واحدة إذا لزم الأمر. تحصل على ملفات تعريف الارتباط اللذيذة جدًا للأم المرضعة ، الوصفة الموضحة أدناه.
تسلسل الإجراءات:
- ضع بيضتين في وعاء نظيف وجاف.
- أضف القليل من السكر حسب الرغبة (3-4 ملاعق كبيرة) والفانيلين.
- يُضاف دقيق الشوفان (3 ملاعق كبيرة) أو دقيق الشوفان المطحون ومسحوق الخبز (ملعقة صغيرة).
- أخيرًا ، أضيفي الجبن القريش (250 جم) إلى العجينة. لتقليب جيدا.
- ضعي الكتلة السميكة بملعقة كبيرة على صينية خبز وأرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة (180 درجة).
ملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهون للرضاعة الطبيعية
في الأيام الأولى بعد ولادة الطفل ، حمية الأمسيكون الأكثر صرامة. يمكن توسيع القائمة بعد أسبوعين فقط. في غضون ذلك ، بالإضافة إلى الأطباق الرئيسية ، يُسمح فقط بملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهون للأم المرضعة في النظام الغذائي.
لتحضيرها تحتاج إلى عجن العجينمن الدقيق (240 جم) ، السكر البودرة (50 جم) ، البيكنج بودر والفانيلين (1/4 ملعقة صغيرة لكل منهما) ، الزيت النباتي (75 مل) والماء البارد (60 مل). تُفرم العجينة بواسطة درفلة في طبقة رقيقة وتُقطع دوائر منها بقالب. أثناء الطهي ، يمكنك إضافة الدقيق.
تُخبز ملفات تعريف الارتباط للأم المرضعة ، الوصفة المذكورة أعلاه ، لمدة 15 دقيقة فقط عند 180 درجة. في الهيكل ، اتضح أنه مقرمش ، مثل البسكويت.
البسكويت الرائب مع HV
الجبن القريش مفيد جدا للأمهات المرضعات لأنهو مصدر للكالسيوم وقيمة للجسم. لكن الجبن القريش الذي خضع للمعالجة الحرارية ، كما هو الحال في وصفة ملفات تعريف الارتباط هذه ، أكثر فائدة.
لتحضيرها ، يتم خلط الجبن (200 جم) معزبدة سائلة (100 جم) وملعقة كبيرة من السكر. يضاف الدقيق: القمح أو الأرز ، ويمكن تحضيرهما بطحن الأرز في مطحنة القهوة. ثم تقسم العجينة إلى جزئين ، يجب دحرجتها إلى طبقة بسمك 5 مم وبعناية باستخدام سكين عريض وطويل ، لفها إلى "نقانق" ، والتي ستحتاج بعد ذلك إلى تقطيعها إلى دوائر 0.5 سم. ضع المنتجات على صفيحة خبز مع ورق.
يُخبز بسكويت الخثارة للأمهات المرضعات لمدة 20 دقيقة فقط عند درجة حرارة 180 درجة. في الهيكل ، اتضح أنه مقرمش ، متفتت ، حلو إلى حد ما ولذيذ للغاية.
ملفات تعريف الارتباط الذرة: وصفة للأمهات المرضعات
يمكن صنع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة ، والأهم من ذلك ، صحية ليس فقط من دقيق الشوفان ، ولكن أيضًا من دقيق الذرة. إنه مثالي ليس فقط لإطعام الأمهات ، ولكن أيضًا للأطفال من سن عام واحد.
يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط من الذرة للأمهات المرضعات وفقًا للوصفة التالية:
- تُخفق الزبدة الناعمة جدًا (180 جم) بخلاط مع صفار البيض (3 قطع) ومسحوق السكر (1 كوب).
- يضاف الدقيق (2 كوب) والنشا (50 جم). يعجن العجين.
- يُخفق البياض مع قليل من الملح حتى يصبح قوامه رقيقًا ويضاف إلى العجينة.
- باستخدام كيس المعجنات أو الملعقة ، توضع العجينة على ورقة خبز مع ورق البرشمان.
- مدة ملفات تعريف الارتباط 8-10 دقائق عند 180 درجة.
الفائدة الكاملة من هذا الطعام للأمهات والأطفال هي أن دقيق الذرة ، على عكس دقيق القمح ، لا يحتوي على الغلوتين ، والذي غالبًا ما يعاني الأطفال من الحساسية.
ملفات تعريف الارتباط لزيادة الرضاعة
تشبه تقنية الطبخ الخاصة بملف تعريف الارتباط هذاعجينة الغريبة. المنتجات النهائية مقرمشة ومتفتتة ، بينما يوفر الشمر ، الذي هو جزء منها ، زيادة في الرضاعة. إذا لم يكن ذلك ضروريًا ، فلا يمكنك إضافته إلى ملفات تعريف الارتباط للأم المرضعة (الوصفة الموجودة أسفل الصورة).
تسلسل الإجراءات:
- يخفق الزبدة (3 ملاعق كبيرة) مع السكر (120 جم) والبيض.
- يضاف الدقيق (100 جم) وبذور الشمر المهروسة على مطحنة القهوة (ملعقة صغيرة).
- يُعجن العجين ويُكوِّن منه "نقانق" ، ولفه بورق معدني وأرسله إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
- قطع الشغل المبردة إلى دوائر بسمك 0.5 مم.
- أرسل ملفات تعريف الارتباط إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.
