اليوم ، يوجد جهاز طهي متعدد في كل مكان تقريبًاالصفحة الرئيسية. باستخدام هذا الجهاز المعجزة ، يمكنك تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق في أقل وقت ممكن. بالإضافة إلى ذلك ، ستحافظ المنتجات على الفيتامينات والمعادن. هذا يعني أن الأطباق لن تكون لذيذة وشهية بشكل مدهش فحسب ، بل ستكون أيضًا صحية جدًا. توضح هذه المقالة بالتفصيل كيف يمكنك طهي الفطر اللذيذ في طباخ بطيء. الوصفات المذكورة هنا بسيطة.
فطر مطهي بالقشدة الحامضة
لوجبتين ، يجب أن تأخذ:
- 0.5 كجم من الفطر (طازج ، غير مجفف) ؛
- بصلة كبيرة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة (أي محتوى دهني) ؛
- زوجان من أوراق الطرخون.
- أوراق الغار؛
- ملح عادي أو معالج باليود ؛
- فلفل أسود (مطحون).
عملية الطبخ:
1. نغسل الفطر بالماء وننظفها. قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم ، ثم ضعيها في قاع الوعاء متعدد الطهي. صب بعض الماء. نختار وضع "الإطفاء" ونضبط المؤقت لمدة 40-45 دقيقة.
2. بعد الوقت المحدد ، أضيفي القشدة الحامضة وقطع البصل والأعشاب المفرومة ناعماً إلى الفطر. يُسمح بالملح والفلفل في هذه المرحلة. ابحث عن وضع "الخبز" واضبط العداد على 25-30 دقيقة. يجب ترك الفطر في قدر بطيء ليتعرق لبضع دقائق تحت الغطاء ، وبعد ذلك فقط يقدم. نتمنى لك شهية طيبة!
البطاطا مع الفطر في طباخ بطيء
إذا كنت ترغب في عمل طبق فاتح للشهية ومُرضٍ ، فهذا الخيار مثالي لك. لطهي البطاطس بالفطر في طباخ بطيء ، يجب استخدام المنتجات التالية:
- 300 غرام من الفطر (عسل غاريكس ، فطر ، أو شانتيريل) ؛
- 4 بطاطس متوسطة الحجم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة (طرية) ؛
- الحليب (أي محتوى دهني) ؛
- نصف كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق (أفضل من جميع أعلى درجة) ؛
- أوراق الغار
- فلفل (مطحون) ؛
- الملح.
عملية الطبخ:
قشري البطاطس ثم قطعيها إلى مكعبات. ننتقل إلى تقشير الفطر والبصل. بعد ذلك ، نقطعهم. ضعي الزبدة في قاع جهاز طهي متعدد الوظائف مسخن قليلاً. نضيف إليها قطع البصل التي ستقلى لمدة 15 دقيقة في وضع "الخبز". الآن يتم وضع الفطر والبطاطس في الوعاء. أضف نصف كوب من الماء. امزج كل هذه المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خاصة. كما نرسل الحليب الممزوج بالدقيق هناك. يمكنك إضافة الملح وأوراق الغار والتوابل المفضلة لديك. اضبط وضع "الإطفاء". بعد 45 دقيقة ، تصبح البطاطس والفطر في قدر الطهي البطيء جاهزين. يُزين بالأعشاب (الكزبرة أو البقدونس أو الشبت) قبل التقديم.
الفطر مع اللحم في طباخ بطيء
المكونات الضرورية:
- 350-400 غرام من الفطر (شانتيريل أو فطر) ؛
- 500-600 غرام من اللحم (يفضل لحم البقر) ؛
- جزرة واحدة
- بصلتان متوسطتان
- الزيت النباتي (غير المكرر).
طريقة التحضير
نغسل اللحم ونقطعه ونضعه فيهطباخ متعددة. سنقليها في وضع "الخبز". يُضاف الفطر والجزر المبشور والبصل المفروم هناك. يجب قلي كل هذه المكونات لمدة 20 دقيقة على الأقل عن طريق فتح الغطاء. بمجرد ملاحظة انخفاض كمية عصير الفطر ، يمكنك الملح والفلفل في الطبق. نغلق الغطاء ، ونختار برنامج "التبريد" ونضبط المؤقت لمدة 1.5-2 ساعة.
الآن أنت تعرف كيف يمكنك طهي الفطر بسرعة ولذة في طباخ بطيء. نتمنى لك نجاحًا كبيرًا في عملك في الطهي!
