للتطوير العادي ووظائفهجسدنا ، يجب علينا تناول الطعام الصحيح. كيف نأكل يعتمد على حالة صحتنا ، والطريقة التي ننظر بها ، سواء كنا نستطيع العمل ، ذهنيا وجسديا. لكي لا تشعر بعدم الراحة وقيادة حياة نشطة ، يجب أن يكون الطعام متوازنًا ، ويجب أن يحتوي على جميع العناصر الضرورية. هذا هو السبب في أنك تحتاج إلى إنشاء نظام غذائي يومي بعناية ، ومراقبة جودة الطعام والسعرات الحرارية.
البيض المقلي السعرات الحرارية ، وأضرارها وفوائدها
البيض هي واحدة من أكثر المواد الغذائية شعبيةالمنتجات. البروتين والصفار المحتوي عليهما يمثلان قيمة غذائية كبيرة جدا. محتوى السعرات الحرارية من البيض المقلي صغير نسبيا ، مما يجعل من الممكن استخدامها حتى لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي صارم.
يعتقد أن البيض ضار ،لأنها تحتوي على الكوليسترول ، والذي يمكن أن يدمر الرقم ، ولكن في الحقيقة ليس كذلك. انها حقا تحتوي على الكوليسترول ، ولكن إلى جانب ذلك ، فإنها تحتوي أيضا على الليسيثين ، الذي يمنع تشكيل أجسام الكوليسترول. أما بالنسبة إلى بياض البيض ، فهو يعتبر معيار البروتين الغذائي ، لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، والتي بدونها لا يمكن للجسم البشري أن يعمل بشكل صحيح والذي يحتاج إليه يومياً. لذلك ، ليس من الضروري أن نقول أن محتوى السعرات الحرارية من البيض المقلي هو ضار. ولكن يجب أن نتذكر أنه لا ينبغي استخدام البيض المقلي في أي حالة مع دهون من أصل حيواني ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن. من الأفضل تناولها بالخضار أو الخضراوات. يجب أن نتذكر أنه من الأفضل تقليب البيض في صينية مع طبقة غير لاصقة بدون استخدام دهون نباتية. وإذا لم يكن هناك أي شيء ، يجب أن تضيف القليل من الزيت النباتي قدر الإمكان ، لأن محتوى السعرات الحرارية للبيض المقلي في الزبدة يزداد بزيادة كمية الدهون النباتية.
تحتوي البيضة المقلية على 96 سعرة حرارية تقريبًا. علاوة على ذلك ، تأتي معظم السعرات الحرارية من صفار البيض. تحتوي مائة جرام من المنتج على 174.6 كيلو سعر حراري. بناءً على هذه البيانات ، من السهل حساب محتوى السعرات الحرارية لبيضتين مقليتين. هذا ، بالطبع ، أكثر بكثير مما هو عليه في بيضة نيئة. هذا هو السبب في أن الأشخاص الذين يتبعون شكلهم والتغذية السليمة ينصحون بتناول البيض النيء أو المسلوق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن تأكل بياض البيض فقط ، الذي يعيد تزويد الجسم بالأحماض الأمينية الأساسية ، ويستبعد المزيد من صفار السعرات الحرارية من النظام الغذائي اليومي. في الوقت نفسه ، يمكن للأشخاص الذين يمارسون عملاً بدنيًا شاقًا تناول 2-3 بيضات على الإفطار مع إضافة النقانق أو لحم الخنزير ، مما يمنح الطاقة والقوة. بمعرفة قيمة الطاقة ومحتوى السعرات الحرارية للبيض المقلي ، يمكنك أن تقرر بنفسك ما إذا كان الأمر يستحق تناول البيض المقلي ، لكن لا يوصى بشدة باستبعاده من نظامك الغذائي.
