الكوكيز محلية الصنع في عجلة من امرنا: وصفات مع الصور

ملفات تعريف الارتباط - الطعام الشائع الأكثر شيوعًا.تنتشر العيون من مجموعة كبيرة في محلات السوبر ماركت: اللوز ، ودقيق الشوفان ، وزجاج الشيكولاتة ، ومربى البرتقال. لكن لا شيء من المعروض في المتاجر يمكن مقارنته بأبسط أنواع الكعك المصنوع في المنزل تحت الحليب أو الشاي.

مصنوعة ببساطة محلية الصنع ملفات تعريف الارتباط ، لاتستغرق الكثير من الوقت ولها مزايا كبيرة: على عكس ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالمصنع ، نعلم أنه يمكننا إضافة أي شيء إليها كما نراه مناسبًا.

لقد وجدنا لك بعض وصفات الكعك السريعة مع الصور وأوصاف عملية خطوة بخطوة. سيستغرق الطهي أكثر من نصف ساعة ويضمن لك الشاي اللذيذ.

أسرار ملفات تعريف الارتباط الناجحة

قبل تقديم وصفات الطعام الخاصة بك ، نريد أن نشارك بعض النصائح حول كيفية الحصول على الكوكيز محلية الصنع المثالية.

I.السر الرئيسي لملف تعريف ارتباط ناجح هو مكوناته. لذلك ، قبل الطهي ، ينخل الدقيق ، يشبع المكون الرئيسي بالأكسجين. لكن المكونات مثل البيض أو الزبدة أو السمن النباتي أو الجبن أو القشدة الحامضة ، من الأفضل الخروج من الثلاجة قبل الطهي: يجب أن تكون المنتجات التي يتم إعداد الطبق عليها في درجة حرارة الغرفة.

II. لتنويع طعم البسكويت ، يمكنك إضافة بعض التوابل ، مثل الزنجبيل والفانيليا والقرفة. يمكنك أيضًا وضع بعض الفواكه المجففة أو الزبيب أو المكسرات أو رقائق الشيكولاتة.

III. سمك العجين هو عنصر مهم بنفس القدر من الحلوى الكمال. قم بتفريغ العجينة بسمك 3-5 مم ، لذلك يتم خبزها جيداً ولن تحترق.

IV. قبل إعداد الكعك ، لا تنس أن تقوم بتشحيم صفيحة الخبز بالزبدة أو بالغطاء بورق الخبز.

V.قم بتسخين الفرن مسبقًا إذا كنت تريد أن ترتفع ملفات تعريف الارتباط جيدًا. في الفرن البارد أو المسخن بشكل سيئ لن يعمل هذا. درجة الحرارة المثلى للخبز هي 180 درجة ، في درجات حرارة أعلى من 180 تصبح صعبة للغاية.

السادس. أيضًا ، ستصبح ملفات تعريف الارتباط صعبة إذا أفرطت في تعريضها ، خذ هذا بعناية. أخرجي البسكويت بمجرد تحميره ، لأنه عندما يبرد ، يصبح أكثر صلابة.

السابع. من الأفضل تخزين ملفات تعريف الارتباط في علبة من الصفيح أو حاوية بلاستيكية ، وإذا بدأت في الجفاف ، ضع قطعة من التفاح هناك.

لكننا نشك كثيرًا في أنه يجب تخزين ملفات تعريف الارتباط اللذيذة - ستختفي هذه الكعكات اللذيذة في المساء.

لذلك دعونا نبدأ في استكشاف وصفات ملفات تعريف الارتباط السريعة.

أجمة

أكثر ملفات تعريف الارتباط شيوعًا هي الفرشاة. طعم الخشب مثل الطفولة ، صباح الجدة في القرية ، الحليب ومربى التوت. تقدم سريعًا إلى الطفولة ، واستمتع بألذ ملفات تعريف الارتباط.

تقوم كل عائلة بإعدادها بطريقتها الخاصة ، وسوف نشارك وصفة لفرشاة البيرة.

• 220 غرام من الدقيق
• 3 صفار بيض
• 1.5 ملاعق كبيرة من السكر
• 60 مل من البيرة
• زيت عباد الشمس للقلي
• السكر البودرة.

اخفقي صفار البيض جيدًا مع السكر. يُضاف الدقيق والبيرة ويُعجن حتى يصبح المزيج ناعمًا. افردي العجينة وطيها. كرر هذه الخطوة عدة مرات ، وإلا سيظهر ملف تعريف الارتباط.

افردي العجينة على شكل صفيحة رقيقة ، حوالي 3 ملم ، وقطعيها إلى شرائح بحجم 3 × 10 سم. عمل شق في المنتصف. حرك حافة الشريط من خلاله.

نأخذ قدرًا ونصب الزيت فيه ويسخن. اغمس 3-4 قطع في الزيت الساخن واقليها حتى تظهر أحمر الخدود. دوران.

أخرجي البسكويت في صينية مرسلة بواسطة مناديل ورقية. يجب أن يستنزف الزيت. انقل الدفعة بعد الخلطة إلى طبق ورشها بالسكر أو السكر البودرة.

حلوى منزلية الصنع

أبسط معجنات قصيرة القوام مخفوقة ، وليست حلوة سكرية ، ولا تتطلب عجنًا طويلًا ، ناعمة وعطرية.

لعمل ملفات تعريف الارتباط ، ستحتاج إلى:

• زبدة أو مارجرين - 200 جم.
• بيض - قطعتان ، صفار فقط.
• طحين - 400 جم.
• سكر - 100 جم

لعجن العجين ينصح باستخدامهالخلاط. أضف الزبدة المقطعة وصفار البيض والمكونات الأخرى إلى الوعاء. إذا لم يكن لديك مسحوق الخبز ، فاستبدله بصودا الخبز المغطاة بالخل. نضع الخلاط على سرعة متوسطة ونعجن العجينة. غلفي العجينة النهائية في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

بعد نثر الدقيق على المنضدة ، افردي العجينة. نقطع البسكويت بعلب ذات شكل خاص أو كوب ، توضع على صينية خبز مغطاة وتخبز لمدة 10-15 دقيقة. لا تفرط في ذلك وإلا سيصبح صعبًا جدًا. قم بتبريده على ورقة خبز وشرب الشاي.

ملفات تعريف الارتباط "للأطفال"

يمكنك أيضًا إرضاء أطفالك بملفات تعريف الارتباط السريعة. يمكن تقديم مثل هذه البسكويت حتى لأصغر الأطفال ، حيث لا يوجد أي شيء ضار فيها ولا تفسد حلاوة ، كما هو الحال في السوق.

مكونات كعكة سريعة في الفرن:

• الطحين - 250 غ
• سكر - 2-3 ملاعق كبيرة.
• مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي - 100 مل.
• موز - 1 جهاز كمبيوتر.

قشر الموز واهرسيه في هريس. أضيفي الزبدة والسكر إليها واخلطيها حتى تصبح ناعمة. نخلط الدقيق مع البيكنج بودر على حدة ونخل. أضف إلى الجزء الأكبر. يُعجن العجين ويُلف في كعكة ويُغطّى بورق لاصق. اتركي العجينة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة إلى نصف ساعة.

بعد نصف ساعة ، افردي العجين النهائي باستخدام الزجاج أو القوالب ، اقطعي الأشكال أو قطعيها إلى مربعات. اخبز لمدة عشر دقائق.

ملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهون

تعتبر المعالجة الخالية من الدهون خيارًا رائعًا لملفات تعريف الارتباط.استعد للصيام وكذلك النباتيين. لا يتم إضافة البيض أو الدهون الحيوانية إلى ملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهون ، كما أنها لذيذة ومقرمشة ورائحة.

لعمل ملفات تعريف الارتباط الخالية من الدهون ، قم بتخزينها في القائمة:

• الطحين - 250 غ
• ماء - 100 مل.
• سكر - 100 جم
• النشا - 50 جم.
• زيت الزيتون - 50 مل.
• قليل من الملح.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.

نضع النشا والملح والدقيق في وعاء عميق. يضاف الزيت ونصف الماء المحضر. يجب إخماد الصودا بالخل أو حمض الستريك وإضافتها إلى جميع المكونات. اعجن العجينة تدريجياً مع إضافة الماء. يجب أن تكون العجينة مرنة وناعمة وسهلة التقليب. اقطع البسكويت واخبزيها لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.

كوكيز برقائق الشوكولاتة

يمكنك أيضًا إضافة الشوكولاتة المذابة أو الكاكاو إلى ملفات تعريف الارتباط. بسكويت الشوكولاتة علاج حقيقي.

لعمل ملفات تعريف الارتباط بنكهة الشوكولاتة ، يضاف مسحوق الكاكاو إلى ملفات تعريف الارتباط العادية. الشوكولاتة المذابة في حمام مائي هي أيضًا طريقة لذيذة لتنويع الحلوى ، ولكنها أقل اقتصادا.

لذلك ، أضف إلى الزبدة المخففةالسكر والبيض ويخفق جيدا. ينخل الدقيق ويضاف إليه الكاكاو والبيكنج باودر. اعجن العجينة واقطع الأشكال. تُخبز البسكويت على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز.

يمكنك إضافة رقائق جوز الهند أو رقائق الشوكولاتة أو المكسرات إلى كعكات رقائق الشوكولاتة. لذيذ منقطعة النظير.

تُخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة عشر دقائق.

بسكويت خثارة

إليك وصفة أخرى سريعة لملفات تعريف الارتباطفرن. علاج حقيقي هو كعك الجبن. إنها ليست فقط لذيذة وعطرية بشكل لا يصدق ، ولكنها صحية أيضًا بسبب الجبن القريش. هذا حل فاتح للشهية لتناول وجبة خفيفة مع الحليب أو الشاي.

لعمل علاج خثارة ، أضف 200 جرام من اللبن الرائب إلى ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع.

إليك كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط هذه.

امزج الجبن مع الزبدة الطرية. يمكنك استخدام خلاط لهذا الغرض. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كتلة متجانسة. أضف السكر والدقيق ومسحوق الخبز هناك.

دعونا نعطي الكبد شكله القياسي. افردي العجين من ثلاثة إلى خمسة ملليمترات وقطعي الكعك إلى علب مستديرة أو كوب. يرش السكر أو البودرة فوق الدائرة ويطوى إلى النصف. يرش مرة أخرى ويطوي مرة أخرى. في الشكل ، ستحصل على ملف تعريف ارتباط مثلثي سريع الصنع ، يشبه أقدام الغراب. إنه لذيذ ومقرمش وعطري بشكل لا يصدق.

علاج الزنجبيل

إذا كنت تحب ملفات تعريف الارتباط المنكهة ، فعليك تجربة وصفة ملفات تعريف الارتباط السريعة بالزنجبيل. غالبًا ما يتم إعداد ملف تعريف الارتباط هذا في أمريكا وأوروبا لعيد الميلاد.

إنه لذيذ ورائحة بشكل لا يصدق.

لعمل ملفات تعريف الارتباط ، ما عليك سوى أن تضيف إلى العجين:

• 4 ملاعق صغيرة عسل.
• 3 ملاعق صغيرة قرفة.
• 3 ملاعق صغيرة زنجبيل.
• 1.5 ملعقة صغيرة. حب الهال.

ابدأ كعكاتك بالعسل. تسخينه في حمام مائي ، يجب أن يكون سائلاً. في وعاء ، اخفقي الزبدة والسكر معًا. أضف العسل والبيض المبرد. خفقت كل شيء حتى تصبح ناعمة.

يُمزج الدقيق ، صودا الخبز والتوابل الأخرى بشكل منفصل ويُنخل في وعاء بالزبدة والبيض والعسل.

اعجن العجينة جيداً.نتيجة لذلك ، يجب أن تكون طرية ومرنة ولزجة قليلاً. لا تضيف الكثير من الطحين الزائد ، بحد أقصى ملعقة كبيرة ، وإلا سيكون صعبًا جدًا ، مما يعني أنه لن يكون متفتتًا ومقرمشًا بعد الخبز.

اتركي العجينة في الثلاجة لبضع ساعات.

بعد ساعة ونصف إلى ساعتين ، قم بلفها وقطع الأشكال.

يتم خبز ملفات تعريف الارتباط بسرعة كبيرة ، من 7 إلى 10 دقائق. تأكد من تزيين ملفات تعريف الارتباط بالثلج أو الحبيبات الملونة الزاهية.

استنتاج

نأمل أن تجد وصفات ملفات تعريف الارتباط السريعة مفيدة. ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا معطرة ولذيذة ومقرمشة لكل ذوق.

جرب وصفاتنا ، جرب بإضافة التوابل والإضافات الأخرى حسب رغبتك ، ولا تنسى تزيينها بالثلج والرش.