في الوقت الحاضر ، يضيف خبراء الطهي إلى العديد من الأطباقذرة معلبة. السلطات المختلفة ليست استثناء. ولعل أكثرها شعبية هي سلطة السلطعون. ومع ذلك ، يمكن العثور على وصفات أخرى لسلطات الذرة في العديد من كتب الطبخ. يتناسب هذا المنتج جيدًا مع منتجات اللحوم والمأكولات البحرية وحتى الخضار. تضفي الذرة على الأطباق طعمًا وحلاوة معينة.
تقريبا جميع أنواع السلطة مع الذرة لا تتطلبجهد خاص في الطبخ. إنها بسيطة للغاية وستكون في نطاق سلطة حتى معظم الطهاة المبتدئين. هذه السلطات مُرضية للغاية ومناسبة لطاولة الأعياد ولعشاء يومي. كثير من الناس يفضلون سلطة الذرة متناسين أوليفييه الكلاسيكي. بالإضافة إلى نكهتها ، من المعروف أيضًا أن الذرة تحتوي على العديد من الفيتامينات. نظرًا لأنه يتم دمجه مع العديد من المنتجات ، عند إعداد السلطة مع الذرة ، فلا داعي للخوف من تجربة وإضافة منتجات مختلفة.
سلطات الذرة
من الصعب جدًا على القادمين الجدد إلى المطبخ الاختيارسلطة معينة من مجموعة متنوعة من الوصفات. يوصي الخبراء بتجربة المزيد من الأطباق التقليدية أولاً. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة الطماطم والخيار والفلفل إلى الذرة. في الحالات التي تحتاج فيها إلى إضافة شيء أكثر إرضاءً ، يمكنك استخدام الفول أو اللحم أو لحم الخنزير. بالطبع ، تعتبر السلطة مع أصابع السلطعون والذرة نسخة كلاسيكية من الطبق.
كما ذكرنا ، توجد وصفات سلطةكثير ، بل هناك وصفات معدلة للأشخاص الصائمين. لا توجد اللحوم والبيض ومنتجات الألبان في مثل هذه السلطات. في هذه الحالة ، المكونات الرئيسية للطبق هي الفطر والفاصوليا والخضروات (مسلوقة أو طازجة). عادة ، يتم تتبيل هذه السلطات بمزيج من الزيت والخردل. يمكنك أيضًا تلبيس السلطة بعصير الليمون أو الخل العطري.
كما توجد وصفات للسلطات بالذرة ،تتكيف مع النباتيين والأشخاص المهتمين بالوزن. في هذه الحالة ، ستكون سلطات الخضار التي تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية مناسبة. أصبح العثور على الوصفة المطلوبة الآن أمرًا سهلاً للغاية. ومع ذلك ، من أجل فهم جميع الوصفات الحالية ، عليك أولاً أن تتعرف على سلطة الذرة التقليدية.
الوصفة الكلاسيكية
كما ذكرنا سابقًا ، الإصدار الكلاسيكيتعتبر سلطة الذرة سلطة مصنوعة من أصابع السلطعون والذرة. لطالما استقر هذا الطبق على الطاولات. تم إعداده للعطلات المختلفة ولعشاء عائلي عادي. لا يتطلب تحضير مثل هذه السلطة أي مكونات خاصة. كل ما يحتاجه الطبق هو:
- 500 غرام من عيدان السلطعون.
- خمس بيضات
- علبة ذرة
- المايونيز.
- ملح وأعشاب حسب الرغبة.
طبخ سلطة السلطعون مع الذرة والبيض خطوة بخطوة:
- تحتاج أولاً إلى سلق البيض.
- أثناء غليان البيض وتبريده ، قطعي أصابع السلطعون إلى مكعبات واسكبيها في وعاء.
- الخطوة التالية هي تقطيع البيض إلى شرائح. يمكن القيام بذلك بشكل مستقل أو باستخدام أجهزة خاصة.
- يضاف البيض المفروم إلى وعاء مع عصي السلطعون.
- بعد ذلك ، افتح علبة ذرة وأضف المحتويات إلى وعاء.
- والخطوة التالية هي تتبيل الطبق بالمايونيز ورش الأعشاب.
هذه وصفة سلطة قياسية. يضيف البعض أيضًا الخيار الطازج أو الجبن أو الأرز المسلوق. أيضا ، يمكن استبدال أصابع السلطعون بلحم السلطعون. اتضح أنها لذيذة تمامًا.
دجاج و ذرة
وصفة أخرى لذيذة بنفس القدر هي سلطة الدجاج والذرة. لذلك ، لتحضير سلطة ، فأنت بحاجة إلى المنتجات التالية:
- فيليه - 500 جم ؛
- علبة ذرة
- خمس بيضات
- البصل والجزر - قطعتان ؛
- فطر متبل
- المايونيز.
جميع مراحل الطبخ:
- الخطوة الأولى هي طهي الشرائح والبيض والجزر.
- بعد ذلك ، يتم تقطيع الفطر جيدًا والبصل مخلل.
- ابشر الجزر المسلوق على مبشرة جيدة. نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات. يجب أيضًا تقطيع البيض.
- بعد ذلك ، يمكن خلط السلطة أو وضعها في طبقات: الدجاج والجزر والفطر والبصل والبيض والذرة.
- يجب تغطية كل طبقة بالمايونيز.
وهكذا ، سلطة الدجاج والذرة جاهزة. يمكن استخدام الدجاج العادي سواء المسلوق أو المدخن. يمكن أيضًا قلي شرائح اللحم.
تفث
هذه الوصفة منخفضة السعرات الحرارية ومثالية للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والنباتيين. لتحضير سلطة ، أنت بحاجة إلى المنتجات التالية:
- فلفل بلغاري واحد
- بصلة حمراء واحدة
- خيار واحد
- علبة ذرة
- أربع طماطم كرزية
- زيت الزيتون.
إعداد السلطة:
- الخطوة الأولى هي تقطيع الخضار. فلفل ، خيار وبصل - مكعبات ، طماطم - نصفين. صب كل الخضار في وعاء.
- تُضاف الذرة إلى الخضار المقطعة وتُمزج.
- أخيرًا ، قم بتتبيل الطبق بزيت الزيتون أو عصير الليمون.
- إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
يمكن رش السلطة مع الذرة والخضروات المعلبة بالأعشاب عند التقديم.
سلطة حارة
وصفة مثل هذه السلطة ستجذب بالتأكيد عشاق الأطباق الكورية الحارة. لتحضيره تحتاج المنتجات التالية:
- اللحوم - 0.5 كجم ؛
- ثلاث بيضات.
- 100 غرام من الجزر على الطريقة الكورية.
- علبة ذرة
- الملح والتوابل حسب الذوق.
- المايونيز.
تحضير سلطة الذرة المعلبة خطوة بخطوة:
- الخطوة الأولى ، كالعادة ، هي طهي اللحم. يجب تقطيعها وتقليها في مقلاة.
- يضاف الجزر الكوري والذرة إلى اللحم النهائي.
- بعد ذلك ، تحتاج إلى سلق البيض وتقطيعه وإضافته إلى الأطعمة الأخرى.
- يجب أن تكون السلطة الناتجة متبلة بالمايونيز والملح وتخلط.
طعم الطبق مثير للاهتمام.
صحن مع خبز محمص
يمكنك أيضًا صنع سلطة من الخبز المحمص والذرة. لتحضيره تحتاج منتجات:
- الملفوف.
- علبة ذرة
- 300 غرام لحم الخنزير
- المفرقعات.
- المايونيز.
- ملح وتوابل
إعداد السلطة:
- يقطع الملفوف إلى شرائح.
- يجب أيضًا تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح وإضافته إلى الملفوف.
- يضاف الذرة إلى الوعاء.
- بعد ذلك ، يضاف الخبز المحمص إلى الخليط الناتج ، ويتبل بالمايونيز.
بالطبع ، من الأفضل تناول هذه السلطة مباشرة بعد التحضير ، قبل نقع الخبز المحمص.
طبق أناناس
سلطة الأناناس والذرة لها طعم حار ومثير للاهتمام. لكن هذا لم يجعلها أقل شعبية من السلطات الأخرى. لتحضيره تحتاج المكونات التالية:
- شرائح.
- خمس بيضات
- علبة الأناناس
- علبة ذرة
- الجبن.
- المايونيز.
تحضير مثل هذه السلطة بسيط للغاية:
- تحتاج أولاً إلى سلق الدجاج. يجب تقطيع اللحم الجاهز إلى مكعبات.
- يُقطع البيض المسلوق إلى مكعبات ويضاف إلى اللحم.
- يمكن أيضًا تقطيع الجبن إلى مكعبات أو مبشور. كل هذا يتوقف على التفضيل الشخصي. ثم يضاف الجبن إلى الوعاء.
- بعد ذلك ، تضاف الذرة والأناناس المفروم إلى السلطة.
- في النهاية ، يجب أن تكون السلطة مبللة بالمايونيز.
مثل هذا الطبق لن يترك أي شخص غير مبال.
أسرار الطبخ
يتم تحضير جميع الوصفات المذكورة أعلاه للسلطات مع الذرة بكل بساطة ، ولكن لكي يصبح الطبق لذيذًا قدر الإمكان ، فأنت بحاجة إلى معرفة بعض أسرار الطهي.
- ينصح بعض خبراء الطهي بشراء الذرة التي تم إنتاجها في الصيف. يفسرون ذلك من خلال حقيقة أنه اتضح أنه أكثر عصيرًا بهذه الطريقة.
- بالنسبة للأشخاص الذين يهتمون بمظهر السلطة ، من الأفضل شراء الذرة في عبوات زجاجية ، حيث يمكنك بهذه الطريقة تحديد نوع المنتج وشكله على الفور.
- يتم دمج هذه المنتجات تمامًا مع الذرة: الحبار والسلمون والسلمون الوردي.
- لإضافة التوابل إلى السلطة ، يجب عليكيضاف البرتقال أو الجريب فروت. سلطة الأناناس والذرة تحظى بشعبية كبيرة أيضًا. اتضح أن مذاقه مثير للاهتمام وسيجذب العديد من الذواقة.
- من الخضار في السلطة والطماطم والبصل والخيار شعور رائع. من الأفضل إضافة الأرز أو العدس من الحبوب.
- لمنع الطبق الذي يحتوي على الخيار الطازج من أن يصبح مائيًا جدًا ، يجب السماح للخيار المفروم بالتجفيف.
- يمكنك مخلل الذرة بنفسك. هذا ليس بالأمر السهل ، لكن يمكنك التأكد من أن المنتج عالي الجودة.
إتمام صغير
كما ترون ، توجد وصفات للسلطات بالذرةمختلف. ومع ذلك ، فهم جميعًا يستعدون بسرعة وسهولة. سيتمكن كل شخص من اختيار الوصفة التي يفضلها. بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم خبرة كبيرة في المطبخ ، فإن الوصفات الجاهزة بالصور ستكون مساعدين رائعين. من الصعب جدًا ارتكاب خطأ في الطهي خطوة بخطوة.
