ملفات تعريف الارتباط الشوفان واليقطين للغايةمقرمش ولذيذ. الأطفال سعداء بشكل خاص بهذه الحلوى الأصلية. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن مثل هذا المنتج الحلو الصحي يتم تحضيره بسرعة وسهولة.
ملفات تعريف الارتباط اليقطين: وصفة مع صورة للطبق
المنتجات المطلوبة:
- دقيق الشوفان - 2 أكواب كاملة الأوجه ؛
- زبدة طازجة (مخففة) - 50 جم ؛
- ملح طعام صغير - رشة واحدة ؛
- صودا الخبز (لا تحتاج إلى إطفاء الخل) - ½ ملعقة حلوى ؛
- دقيق القمح المنخل - زجاج كامل الأوجه ؛
- 30 ٪ كريمة حامضة سميكة - 2 ملاعق كبيرة ؛
- هريس اليقطين الجاهز - ½ كوب ؛
- رمل السكر - ½ كوب.
- زبيب أبيض أو أسود محفور - 2/3 كوب (يضاف إلى العجين إذا رغبت في ذلك) ؛
- عسل الزهر أو الزيزفون - ملعقة كبيرة كاملة ؛
- قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة ؛
- بيضة دجاج كبيرة - 1 قطعة.
عملية إعداد أساس
قبل أن تبدأ في خبز ملفات تعريف الارتباط اليقطينالفرن ، تحتاج إلى خلط القاعدة جيدًا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الجمع بين دقيق القمح المنخل ودقيق الشوفان في وعاء واحد. بعد ذلك ، تحتاج إلى خلط بيضة دجاج مخفوقة ، هريس اليقطين ، قشدة حامضة سميكة 30٪ ، ملح طعام ناعم ، صودا الخبز ، زبدة مذابة ، سكر حبيبي وعسل زهور في وعاء آخر. بعد ذلك ، يجب خلط جميع المكونات جيدًا ، مع إضافة كتلة من دقيق القمح ودقيق الشوفان تدريجياً إليها. نتيجة للإجراءات الموصوفة ، يجب أن تحصل على قاعدة ليست شديدة الانحدار (أكثر سمكًا من الفطائر).
تجهيز الفاكهة المجففة
سوف تكون ملفات تعريف الارتباط القرع أكثر حلاوة وألذ إذا قمت بإضافة أي فواكه مجففة إليها. اخترنا استخدام إما الزبيب الأسود أو الأبيض بدون بذور. يجب تنظيفها من الحطام ، وصب الماء المغلي عليها وانتظر حتى تنتفخ. ثم يجب وضع الفاكهة المجففة في مصفاة وشطفها جيدًا ، وعصرها بقوة بيديك. بعد ذلك ، يُسكب الزبيب في الكتلة ويُخلط كل شيء جيدًا.
تشكيل المنتج والمعالجة الحرارية
لمنع احتراق بسكويت اليقطين في الفرنالخزانة ، من المستحسن خبزها على ورق الطهي. للقيام بذلك ، ضعيها على ورقة خبز ، ثم ضعي العجينة المحضرة على الورق. من المستحسن القيام بذلك بملعقة كبيرة. حسب الذوق ، يمكن رش هذه المنتجات الصغيرة بالقرفة المطحونة قليلاً. بعد ملء صفيحة الخبز بالكامل بالمنتجات شبه المصنعة ، يجب وضعها في الفرن وتحميصها عند درجة حرارة 185 درجة لمدة 22 دقيقة تقريبًا (من الممكن زيادة ذلك قليلاً).
عندما ينضج بسكويت اليقطين تمامًا ، يجب إزالته بعناية من ورق الطهي وتكديسه على طبق مسطح كبير.
كيفية تقديم الحلوى على الطاولة بشكل صحيح
ملفات تعريف الارتباط اللذيذة من دقيق الشوفان المطبوخفي المنزل ، يجب أن تقدم دافئة أو باردة ، إلى جانب الشاي الساخن أو الحليب البارد. هذه الحلوى تشبع الجسم بالمغذيات جيدًا ، لذا يمكنك إعطائها لطفلك في المدرسة لتناول وجبة خفيفة سريعة.
نصيحة مفيدة لربات البيوت
بالإضافة إلى الزبيب الخالي من البذور ، يمكنك أيضًا إضافة أي مكسرات أو مشمش مجفف أو فواكه مسكرة إلى مثل هذا المنتج الحلو.
