ما هي اللحظات المؤثرة لشرب الشايطاولة في دائرة الأحباء ، إذا كنت ترضي عائلتك عن طريق طهي شيء بيديك ، على سبيل المثال ، كعكات الغريبة مع المربى أو ملفات تعريف الارتباط الغريبة والعطرية مع الجليد. عملية صنع عجينة الغريبة بسيطة للغاية ولا تتطلب مصاريف كبيرة مما يجعل ربات البيوت سعداء للغاية.
تحتاج فقط إلى شراء المكونات التالية: عبوتين من الزبدة أو المارجرين ، حوالي كوبين من القشدة الحامضة ، 50 جرام من الخميرة ، حوالي ثلاثة أكواب من الدقيق وأي مربى مفضل. يمكنك استخدام الحليب المكثف المغلي بدلا من المربى. جهز علب الخبز مسبقًا.
ابدأ الطهي بالخميرة - أنت بحاجة إليهامخفف بالحليب الدافئ. يُنصح بإضافة قليل من الملح والسكر إلى الحليب حسب الرغبة. بعد ذلك ، تترك الخميرة في مكان دافئ للتخمير ثم ننتقل إلى تحضير العجينة. من الضروري خلط الدقيق مع السمن النباتي ، مع إضافة القشدة الحامضة تدريجياً. صب الخميرة المخففة ببطء في الخليط الناتج وابدأ في عجن العجينة حتى تلتصق بيديك. ثم لف العجينة بحذر في القماش القطني ورميها في دلو من الماء البارد. سوف تسقط العجينة على الفور إلى القاع ، لكن علينا الانتظار حتى تخرج ، يمكننا مواصلة عملية الطهي.
عندما تخرج العجينة ، ضعيها على لوح التقطيع.قم بلف اللوح إلى طبقة بسماكة 0.5 سم تقريبًا ، وباستخدام قوالب القطع ، ضع نوعين من ملفات تعريف الارتباط: أحدهما صلب والآخر به فتحة في المنتصف. يجب أن تكون نسبتهم الكمية تساوي 1/1. بعد الحصول على الشكل المطلوب ، ضعي البسكويت على صينية خبز واخبزيها في الفرن حتى تنضج بالكامل.
يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط قليلاً فقطمحمص ، لذلك ننتظر 20 دقيقة حتى يبرد ، وبعد ذلك يمكننا دهنه بالمربى أو الحليب المكثف. نقوم بتشحيم ملفات تعريف الارتباط الصلبة فقط ، ولكن ما نعلقه بفتحة في الأعلى ، حتى نحصل على كعكات لطيفة يمكن رشها بمسحوق السكر وتقديمها. لن تكون ملفات تعريف الارتباط الغريبة مع المربى مجرد متعة لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة ، ولكنها ستفاجئ ضيوفك أيضًا على أي طاولة احتفالية.
يمكن تحضير ملفات تعريف الارتباط الغريبة مع المربىوالطريقة الأخرى هي بدون استخدام دلو من الماء والخميرة. لهذه الوصفة لعجينة الغريبة ، تحتاج إلى زبدة مخلوطة جيدًا بالسكر (يخلط مع بيضة ، صودا ، قليل من الملح ، أمونيوم وجوهر ، ويضاف دقيق منخول جيدًا إلى الكتلة الناتجة). اعجن العجين جيداً. بعد ذلك ، من طبقة العجين الملفوفة ، نقوم بإنشاء نفس القوالب اللطيفة باستخدام الوسائل المتاحة ونتركها للخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يتم الحصول على ظل رودي.
كملء ، لا يمكنك استخدامه فقطالمربى أو الحليب المكثف ، وهي وصفة لصنع كريمة بروتينية أصبحت شائعة بين ربات البيوت ، والتي يمكن مزجها مع أي مربى. للحصول على الكريمة ، ما عليك سوى 3 ملاعق كبيرة من السكر والماء وثلاث بياض البيض ومسحوق الفانيليا حسب الرغبة.
تغلب على البيض حتى يزداد الحجم بحوالي6-7 مرات (يجب أن تكون الرغوة مستقرة). دون التوقف عن الخفق ، اسكب الشراب الساخن وأضف مسحوق الفانيليا (نحضر الشراب الساخن على النحو التالي: نضع السكر والماء في الغليان ، ونزيل الرغوة ونغلي "كرة متوسطة" حتى العينة). تغلب على الكريم لمدة 15 دقيقة أخرى ، وعندها فقط يمكنك إضافة المربى.
جنبًا إلى جنب مع المربى ، يُنصح بضرب الكريم أكثرقليلا حتى تحصل على المظهر المطلوب. يصنع كريم البروتين حشوة رائعة لملفات تعريف الارتباط الخاصة بك ، وبالنسبة لأولئك الذين يحبون التنوع ، يمكنك التجربة عن طريق صنع كعكات الفول السوداني أيضًا. تأكد من أن كعكات الغريبة مع المربى أو الحليب المكثف ستكون متعة للأطفال وحلوى لا تنسى للكبار. أتمنى لك وجبة شهية.
