عادة ما يتطلب تحضير وجبات لذيذةالكثير من الوقت ، وغالبًا ما يتعين عليك شراء بعض المنتجات الخاصة. هذا هو السبب في أن أسرتي غالبًا ما تكون راضية عن الزلابية من المتجر ، والتي لا تسعدهم دائمًا ، خاصة وأنهم معتادون على روائع الطهي الخاصة بي.
لدي بعض الحيلأستخدمه عندما تحتاج إلى طهي شيء لذيذ ، ولكن بسرعة ودون استخدام مكونات غريبة. إحدى هذه الحيل هي البطاطس بالحساء ، الوصفة التي سأخبرك بها الآن. ليس من الصعب تحضير هذا الطبق ، فهو لا يتطلب الكثير من الوقت ، ويسعد كل فرد في المنزل دائمًا.
لذلك ، مثل هذا: البطاطس مع الحساء. هذه الوصفة بسيطة للغاية ، ويمكنك طهي كل شيء بسرعة كبيرة. الى جانب ذلك ، اتضح أنه لذيذ جدا. أقوم بإعداد هذا الطبق البسيط بطريقتين.
الطريقة الأولى. بطاطا بلدي ، قشر ، مقطعة إلى بلاستيك. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات. نأخذ مقلاة ونضع عليها بلاستيك البطاطس ولحم مطهي عليها وحلقات البصل ونملأها بالماء ونغلق كل شيء بغطاء ونتركها تنضج حتى تبدأ البطاطس في التحلل. ها هي البطاطا مع اليخنة. هل الوصفة معقدة؟ على العكس من ذلك ، فهو بسيط وسريع للغاية.
نعم لا تنس الملح والبهارات. لا أضيف الملح أبدًا أثناء الطهي ، نضيف الملح فقط على المائدة ، إذا رغب أحد بذلك. لكن التوابل ضرورية ، وليس فقط لافروشكا. الفلفل أفضل من الليمون ، من الجيد إضافة الكزبرة الخضراء ، لكن هذا ليس للجميع ، لأن رائحة هذه العشبة لا ترضي الجميع. باختصار ، ستذهب أي خضروات ، لكن من المهم عدم المبالغة في الكمية! فيما يلي كيفية طهي البطاطس والحساء.
تعد البطاطس عمومًا واحدة من أكثر البطاطس تنوعًاالمنتجات في مطابخنا. يمكن تحضير العديد من الأطباق منه. على سبيل المثال ، البطاطس البسيطة مع اليخنة ليست الوصفة الوحيدة لهذا الطبق. يمكنك تجربة هذا أيضًا.
غسل الدرنات وتنظيفها ووضعها بالكاملقدر ، املأ بالماء مثل الحساء ، اطبخ. عندما يكاد ينضج ، نضع اليخنة في مقلاة مع البطاطس ونقطع الكثير من البصل بأي شكل من الأشكال. يتم استخدام أي توابل. يضاف أيضا الخضار المقطعة. هذا كل شئ. الآن أنت تعرف كيف تطبخ البطاطس بالحساء.
هنا خيار آخر. يقطع البصل ناعماً ويقطع الثوم ، يبشر الجزر على مبشرة خشنة أو يقطع إلى شرائح رفيعة ، يغسل ويقطع الطماطم. الآن يجب وضع الحساء (برطمان صغير) على طبق وإزالة الدهون المجمدة ، على الرغم من أنه يمكنك تركه بمفرده - فهو أفضل مذاقًا. ولكن إذا برد الطبق ، فإن الدهن يتجمد مرة أخرى ، وإذا كان الحساء من لحم البقر ، ولن تحدث مثل هذه المشكلة لحم الخنزير. أنت الآن بحاجة إلى عجن اللحم بشوكة صغيرة قدر الإمكان.
نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات وشرائحأو شرائح - أي شيء تريده. أنت الآن بحاجة إلى سكب الماء ، ما يصل إلى نصف حجم البطاطس أو أكثر قليلاً. يُسلق ويُخفف الحرارة ويُترك لينضج مع التحريك من وقت لآخر حتى لا تلتصق البطاطس بالجدران. في هذه الأثناء ، في مقلاة ، تحتاج إلى قلي البصل بكمية صغيرة من الزيت النباتي ، وإضافة الجزر ، ثم الطماطم. تقلى كل الخضار مع التحريك من حين لآخر. الآن أضف معجون الطماطم هنا (ملعقة ، لا أكثر) ، وعندما يغلي كل شيء ، ضع الحساء الذي تم تحضيره مسبقًا.
بحلول ذلك الوقت ، يجب أن تكون البطاطس ناضجة بالفعلأننا نضع الخليط الذي تم الحصول عليه في مقلاة فيه ونقلبه ونضيف الماء المغلي لتغطية جميع المحتويات - وذلك للحصول على المزيد من الصلصة ، ونتركه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى. الآن نرمي الخضار والزبدة في وعاء مع البطاطس المطهية ، ونزيل النار تمامًا ، ونغلق الغطاء ونغطي بمنشفة. الكل.
كما ترى ، لا تلاحظ أي غرامات بالضبطتحتاجينه ما هي البطاطس بالحساء؟ هذه الوصفة بسيطة للغاية ، والسر الرئيسي هو أن تحب من تطبخ من أجلهم. ليس من المثير للاهتمام أن تطبخ بنفسك.
