Такая обычная тушеная картошка при добавлении المكونات المختلفة يمكن أن تكون مختلفة تماما. ولإقناعك أخيرًا بهذا ، قمنا بإعداد ثلاث وصفات مختلفة للبطاطس. اختيار وطهي الطعام!
بطاطس مطهية باللحم والفطر
سوف تحتاج هذه المكونات:
• واحد ونصف إلى كيلوغرام من البطاطا ؛
• ثلاثمائة غرام من لحم الخنزير.
• ثلاثمائة غرام من الفطر.
• زيت عباد الشمس؛
• جزرة واحدة (كبيرة) ؛
• اثنين من البصل.
• الفلفل الأسود المطحون.
• الفلفل الأسود.
• توابل خاصة للبطاطس.
• الملح
• ورق الغار.
• توابل من خليط الخضار.
كيفية طهي البطاطس المطهية باللحم بشكل صحيحوالفطر؟ اولا اغسلي اللحم وقطعيه الى قطع. نظف بصلة واحدة وفرمها ناعما. سخني المقلاة واسكبي زيت عباد الشمس. نضع اللحم في مقلاة ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم نضيف البصل. نغسل الفطر ونقشره ونقطعه إلى مكعبات ونقليه بزيت دوار الشمس.
يجب غسل البطاطس وتقشيرها وتقطيعهامكعبات. نقطع البصل الثاني ناعما. ابشر الجزر. نخلط البطاطس مع اللحم والبصل والجزر والفطر. يُتبّل كل هذا بالتوابل المذكورة أعلاه ويُسكب في قدر. ثم املئي البطاطس بالماء وضعيها على الغاز وانتظري حتى تغلي ، ثم قللي الغاز واتركيها تنضج حتى تنضج. يُقدم هذا الحساء مع اللحم والفطر مع المخللات أو الطماطم.
إذا لم يكن هناك الكثير من الوقت لتحضير العشاءكثيرا ، ثم استخدم وصفتنا للبطاطس المطهية باللحم المفروم. لن يستغرق طهي مثل هذا الطبق والوقت الكثير ، وستعجبك النتيجة بالتأكيد.
بطاطس مطهية باللحم المفروم والبصل
المكونات:
• خمس بصل (متوسط الحجم) ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 300-500 جرام من اللحم المفروم (أي) ؛
• رطل من البطاطس.
• 350 جرام من الجزر.
• 400 مل من المرق (اللحم) أو الماء العادي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الملح.
• 150 جرام من البازلاء الخضراء (مجمدة).
• ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) من معجون الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس (المفروم).
• 150 جرام كريما حامضة.
يُحمّى الزيت ويُضاف إليه البصل المفرومولحم مفروم. يُطهى على نار خفيفة حتى يفقد اللحم المفروم لونه الأحمر الأصلي. ثم نضيف مكعبات الجزر والبطاطس. تقلى لمدة خمس دقائق مع التحريك من حين لآخر. ثم صب المرق والملح واتركه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق أخرى. يُسكب البازلاء المجمدة ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى. بعد ذلك ، أضف معجون الطماطم.
في نهاية طهي البطاطس ، أضيفي الكريما الحامضة والبقدونس (أو زيني الطبق بهما قبل التقديم).
عندما يكون الوقت قصيرًا جدًا ، لكنك تحتاج إلى الطهيغداء لذيذ وشهي ، يمكنك استخدام وصفات أبسط. سنخبرك بكيفية طهي البطاطس مع اليخنة حتى يكون طعمها لذيذًا ولا يستغرق وقتًا طويلاً للطهي.
بطاطا مطهية مع يخنة
للتحضير ستحتاج إلى:
• حوالي عشر حبات بطاطس.
• علبة واحدة من اللحم المطهي.
• علبة فاصوليا حمراء في صلصة الطماطم.
• أربعة مخللات (صغيرة) ؛
• جزرة واحدة.
• بصلة واحدة
• ملح وفلفل؛
• زوجان من أوراق الغار.
نقوم بغلي الماء في قدر وفي غضون ذلك نقوم بتنظيف ونقطع البطاطس إلى مكعبات. عندما يغلي الماء ، تحتاج إلى الملح قليلًا وصب البطاطس فيه. يجب أن يقطع البصل ناعماً ، ويجب أن يبشر الجزر ، كما يجب تقطيع المخللات. نسكب كل هذا على البطاطس ، ثم نضيف بضع أوراق الغار والفلفل.
ننشر اليخنة على البطاطس ونتركها تطهىعلى نار هادئة. حوالي خمس دقائق قبل الطهي ، أضيفي الفاصوليا إلى الصلصة واخلطي كل شيء جيدًا. تستخدم التوابل إذا لزم الأمر. إذا كنت تحب أن البطاطس ليست سميكة ، يمكنك أيضًا إضافة الماء.
سيستغرق هذا الطبق البسيط حوالي نصف ساعة ليطهى.
عشاء لذيذ وسريع جاهز. أتمنى لك وجبة شهية!
نأمل بفضل وصفاتنا أن يكتسب مرقك المعتاد باللحم والمكونات الأخرى طعمًا جديدًا قليلًا.
