البطاطس المقلية هي شرائح من الخضار المقليةالزيت النباتي في المقلاة العميقة. في المنزل ، يمكن طهي هذا الطبق في مقلاة أو في قدر. واحدة من المفضلة من الزائرين لمؤسسات الوجبات السريعة هي البطاطا المقلية ، وصفة لها في متناول الجميع. وطن البطاطا في هذا الشكل هو بلجيكا.
بعد كل هذه الإجراءات ، كافيةكمية الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة ، حيث تقلى شرائح البطاطس على دفعات. في هذه الحالة ، من الضروري التأكد من وضع brusochki بحرية في الحاوية. هنا هو طبق بسيط من البطاطس المقلية ، وصفة منها متاحة حتى للمبتدئين.
بعض النصائح ، لجعل البطاطس المقلية مقرمشة وذات قشرة ذهبية:
1. التجفيف الإجباري للبطاطس مع المناديل الورقية. هذا سوف يتجنب رش الزيت أثناء التحميص.
2. للحصول على المذاق واللون المطلوب ، ينبغي أن يؤخذ فقط النفط المكرر.
3.قبل وضع جزء من البطاطس في مقلاة ، يجب أن تتحقق من درجة حرارة الزيت عن طريق خفض قطع صغيرة من الخضار. ظهرت على الفور ومحاطة بقطعة فقاعية - علامة واضحة على توافر الزيت لتحميصه.
4. ينصح بتناول البطاطس المقلية قبل التقديم فقط. هذا سيبقيها متموج مع قشرة ذهبية.
هذا الطبق البسيط محبوب من قبل الأطفال والبالغين ،لذلك يعتبر علاج حقيقي لجميع أفراد الأسرة. خاصة إذا أضفت القليل من خيالك إلى الوصفة المعتادة. على سبيل المثال ، طهي البطاطس المقلية مع اللحوم. يمكن تقديمه كزينة أو كطبق رئيسي. يمكنك قلي البطاطس بمكونات مختلفة ، مثل الفطر واللحوم والبصل وأكثر من ذلك بكثير.
لذا ، فإن البطاطا المقلية ، التي تختلف عن الوصفة المعتادة. من الضروري: 600 غرام من البطاطا ، 250 غرام من لحم المتن ، 10-15 غرام من الخضر والملح والفلفل حسب الذوق.
في قطع صغيرة على شكل قضبان سنقطع اللحميقلى في المقلاة العميقة مع الزيت النباتي المسخن. نقطع البطاطس مع القش ونضيفها إلى اللحم البني من جميع الجوانب ، ونحمر لمدة 8-12 دقيقة ، ثم نضيف الملح والبهارات والفلفل حسب الذوق ، ونخفض الحرارة ونقلى حتى تصبح جاهزة ، مع التحريك كل 5-6 دقائق ، قبل التقديم فمن المستحسن أن يرش بالأعشاب على الطاولة.
الآن أنت تعرف كيفية إعداد البطاطا المقلية ، وصفات منها بسيطة للغاية.
