كعكة "زيبرا" في متعدد الطباخ: وصفات مع الصور

"Zebra" ينتمي إلى فئة بسيطة ، ولكنأطباق رائعة. حتى ربة المنزل عديمة الخبرة يمكنها التعامل مع الطهي. من المريح جدًا خبز كعكة Zebra في طباخ بطيء. سوف تساعدك الوصفات مع الصور في هذا. الميزة التي لا جدال فيها في جهاز الطهي المتعدد هي أن الخبز لا يحتاج إلى المراقبة ، فهو لا يحترق ويتم خبزه بشكل مثالي.

المكونات

تحتاج منتجات الكيك إلى أبسط وأقل تكلفة: الدقيق والبيض والسكر والقشدة الحامضة والزبدة ومسحوق الخبز ومسحوق الكاكاو. يمكن إضافة الفانيلين للنكهة إذا رغبت في ذلك.

يُسمح بالبدائل في الوصفة. بدلاً من القشدة الحامضة ، يمكنك تناول الكفير ، بدلاً من الزبدة - الزيت النباتي ، بدلاً من مسحوق الخبز - الصودا. لا تخف من التجربة ، فستظل لذيذة.

عجين الطهي

100 جرام من الزبدة اللينة التي تحتاجهايطحن جيدا مع 150 جرام من حبيبات السكر. أضف ثلاث بيضات دجاج إلى الكتلة. يقلب برفق. الآن حان دور القشدة الحامضة (200 جرام). تغلب على كل شيء معًا. امضي قدمًا ، اخلطي 250 جرامًا من الدقيق مع 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، ثم أضيفي الزبدة مع البيض واعجنها جيدًا. نتيجة لذلك ، فإن العجينة ليست سميكة جدًا.

إذا لم يكن هناك مسحوق خبيز ، فأنت بحاجة إلى تناول ملعقة صغيرة من صودا الخبز وإطفاءها في القشدة الحامضة أو الخل.

ثم تحتاج إلى تقسيم العجين إلى قسمين متساويين. اتركي واحدة كما هي وأضيفي ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو إلى الأخرى واخلطي جيدًا.

خبز

الآن تبدأ المتعة. يجب دهن الوعاء متعدد الطهي بالزبدة جيدًا. يمكنك صب القليل من السميد في القاع حتى تخرج الكعكة بسهولة من القالب بعد الخبز.

في وسط الوعاء ، تحتاج إلى صب قطعتين أو ثلاثة كبيرة وملاعق كبيرة من العجين الخفيف. ثم صب ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من عجينة الشوكولاتة في منتصف الكتلة الخفيفة. كرر بهذه الطريقة حتى تنضج العجينة في كلا الوعاءين.

للحصول على "نسيج عنكبوت" جميل في الجزء العلوي من الكعكة ، عليك أن تأخذ سكينًا أو عود أسنان وأن ترسم خطوطًا مستقيمة من المركز إلى حواف النموذج.

ثم تقوم بإغلاق الجهاز ، حدد الوضع"Bake" في طباخ "Redmond" البطيء لكعكة "Zebra" (في الطرز الأخرى ، يمكن تسمية الوضع "Pie" أو أيضًا "Baking") واتركيه لمدة 65 دقيقة. يجب التحقق من الجاهزية باستخدام المسواك. ألصقها في منتصف الكعكة ، إذا كانت العصا جافة - جاهزة. لا يجب إخراجها من القالب على الفور ، اتركها لمدة 10 دقائق "للراحة".

"Zebra" جيد بالفعل في هذا الشكل. إذا كنت تخبز بدون أي مناسبة خاصة ، فيمكنك التوقف عند هذا الحد. إذا كنت تريد كعكة كاملة ، فأنت بحاجة إلى تحضير الكريمة والصقيع.

كريم الطبخ

لنأخذ أبسطها - القشدة الحامضة. للقيام بذلك ، تغلب على كوب من القشدة الحامضة جيدًا باستخدام خلاط مع نصف كوب من السكر. يمكنك إضافة القليل من الفانيليا والمكسرات والفواكه المجففة (الخوخ يمتزج جيدًا مع القشدة الحامضة) والفواكه المسكرة.

لكن ليس عليك أن تحد من خيالكالكريمة الحامضة. يمكنك تناول الحليب المكثف المغلي أو المربى أو صنع كريمة الزبدة أو الكاسترد أو الشوكولاتة. لمنع جفاف الكعك ، نقع الكعكة في السكر أو شراب الفاكهة. يمكنك حتى إضافة القليل من الكحول (الكونياك ، على سبيل المثال ، الروم أو الشيكولاتة أو القهوة المسكرات) إلى التشريب إذا كان الكبار فقط سيُعالجون بالحلوى.

طهي الكريمة

ضعي 70 جرام في قدر صغيرزبدة. صب 5 ملاعق كبيرة من الكريمة في الزبدة المذابة ، أضف نفس الكمية من السكر ومسحوق الكاكاو. اخلطي المزيج جيدًا واتركيه على النار حتى يتكاثف. تحتاج إلى مراقبة التزجيج بعناية حتى لا يحترق. ثم نخرج من النار وننتظر حتى يبرد.

نجمع الكعكة

يجب تقطيع الكعكة بالطول إلى جزأين بخيط أو سكين خبز حاد طويل. تشبع بالكريمة. صب الزجاج على الوجه والجوانب. يمكنك تزيينها بالمكسرات أو الفواكه أو جوز الهند.

قبل التقديم ، يُنصح بالاحتفاظ بها في الثلاجة لبعض الوقت حتى تتشبع الكعكة جيدًا.

وصفة المايونيز

كعكة زيبرا محضرة في طباخ بطيءاتضح أنه لذيذ جدًا إذا تم استخدام المايونيز في الوصفة. يخفق ثلاث بيضات مع كوب من السكر المحبب حتى يصبح رقيقًا. أضيفي ملعقتين كبيرتين ممتلئتين من المايونيز ، و 150 جرامًا من السمن المذاب مسبقًا ، وملعقة صغيرة من الصودا المروية بالخل. مزج. الآن تحتاج إلى إضافة كوب من الدقيق وعجن عجينة ناعمة. اتضح أنه نوع كب كيك.

نقسم إلى قسمين. أضف ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو إلى جزء واحد.

نقوم بتغطية وعاء الطهي المتعدد بالزيت ، ونضع العجينة واحدة تلو الأخرى ، كما هو موضح أعلاه. باستخدام المسواك ، يمكنك تزيين السطح بالرسومات.

سيتم خبز الحلوى في وضع "الخبز" لمدة 80 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، أضف الكريم والصقيل.

كعكة زيبرا في طباخ بطيء: في الحليب مع المشمش المجفف

في هذه الوصفة ، يُشار إلى معدل المنتجات السائبة بالملل وليس بالجرام لا تتفاجأ ، هذا ليس خطأ مطبعي ، ولكنه طريقة مريحة للغاية للقياس إذا لم يكن هناك مقياس مطبخ في المنزل.

100 جرام من الزبدة المخففة(سمن ، دهن) يطحن مع 180 مل من السكر الحبيبي. نضيف بيضتين واحدة تلو الأخرى ، ونضرب الخليط بالخلاط بعد إضافة كل منهما. ثم هناك 180 مل من الحليب وملعقة صغيرة من الصودا والخل المطحون وسكر الفانيليا (اختياري) و 360 مل من الدقيق. تغلب على كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط.

قسّم العجينة إلى قسمين ، واسكب واحدًا إلى جزء واحدأو ملعقتين كبيرتين من الكاكاو. نضعها في وعاء الطهي المتعدد باستخدام التقنية الموضحة أعلاه. على سطح العجين ، يجب وضع المشمش المجفف المغسول المقطّع إلى قطع صغيرة أو أي نوع من التوت المفضل (حتى الطازج ، وحتى المجمد).

يتم تحضير الحلوى في وضع "الخبز" أول 60دقيقة ، ثم تحتاج إلى إضافة 25 دقيقة أخرى. ثم ، هناك مباشرة ، في الوعاء ، تحتاج إلى تركها تبرد قليلاً وبعد ذلك فقط أخرج كعكة Zebra من الطباخ المتعدد. يمكنك رؤية صورة الحلوى الجاهزة أدناه. إنه لذيذ جدا. أضف الكريمة والصقيع لعمل كعكة عيد ميلاد أيضًا.

حمار وحشي مع الجبن القريش

إذا كنت تحب مخبوزات الخثارة ، فبالتأكيد ستحب هذه الوصفة. الكعكة طرية ورقيقة.

نصف كيلوغرام من الجبن (5 أو 9٪ دهن)تحتاج إلى فرك جيد من خلال غربال أو خفق بخلاط حتى تصبح الكتلة ناعمة ومتجانسة. اخفقي ثلاث بيضات مع كوب من السكر بالخلاط بسرعة عالية حتى يصبح المزيج رقيقًا. أضف الجبن القريش إلى الخليط وقسم كل شيء إلى قسمين.

50 جرام من الشوكولاتة الداكنة ، صب 50 ملكريم وتسخين ليذوب. يُسكب هذا المزيج في جزء واحد من عجينة الخثارة ويخلط جيدًا. ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من نشا البطاطس لجزء الشوكولاتة ، وملعقة واحدة من النشا للجزء الأخف.

قم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد بالزبدة وضعي العجينة بنفس الطريقة الموضحة في الوصفة أعلاه. تحتاج إلى الطهي في وضع "الخبز". أول 65 دقيقة ، ثم أضف 20. أخرى بعد صدور إشارة جهاز الطهي المتعدد ، يجب أن تترك الكسرولة لمدة 30-40 دقيقة أخرى ، دون فتح الغطاء وإخراج الحرارة.

بعد ذلك ، يمكن وضع الحلوى على طبق جميل وتزيينها وتقديمها مع الشاي. سيحب الأطفال الصغار بشكل خاص هذا الإصدار من الكعكة.

الآن لديك العديد من وصفات كعكة الحمار الوحشي تحت تصرفك. في المنزل ، في طباخ متعدد ، يمكنك طهيها بسهولة. بالعافية!