اذبح على الفور
عندما تكون المضيفة مهتمة بكيفية القلي اللذيذدجاجة في مقلاة ، هذا لا يعني أنها ليست على دراية بأسرار الطبخ. إنها تريد فقط أن تقتل الأسرة مرة أخرى بإنجازاتها في الطهي. ننصح أي ربة منزل أن يكون لديها دائمًا مدقة مجمدة واحدة على الأقل في الفريزر ، حتى تحصل عليها في الوقت المناسب ، وتذويبها وطهي شيء أصلي.
أطباق جانبية
إذا كنت تريد أن تعرف كيف تقلى دجاج لذيذمقلاة ، فأنت بالتأكيد مهتم بمسألة ما يجب أن يكون طبقًا جانبيًا؟ وهنا يقارن بشكل إيجابي مع بقية اللعبة أو اللحوم. البطاطس والأرز والخضروات والسلطات مناسبة للدجاج المقلي. يمكن أن تؤكل بدون طبق جانبي. كوب من النبيذ الأحمر سيثير مذاقه. بالمناسبة ، هذه فكرة لعشاء رومانسي.
فحص الجاهزية
اختر الأطباق
لمعرفة كيفية قلي دجاج لذيذ في مقلاة على وجه اليقين ، عليك أن تقرر اختيار المقلاة. من الأفضل اختيار المعدن. يجب أن يكون الطبق جافًا ونظيفًا وخاليًا من الخدوش.
كيف تختار الذبيحة؟
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إلقاء نظرة على الأبعاد. دجاجة كبيرة بالكاد صغيرة. لن يعمل الحجم الصغير للطيور أيضًا - لا يوجد لحم كافٍ. اختيار لعبة متوسطة. من الأفضل شراء جثة مبردة. ولكن إذا كنت قد جمدت فقط ، فلن يكون من الصعب إذابتها بالماء الدافئ.
يقطع لاجزاء صغيرة
قطع الذبيحة في الوسط ، بين حقويهالقطع. قم بإزالة الأحشاء وغيرها من الحطام ، وقطع الذيل وشطفه تحت الماء الجاري. قطّع إلى قطع ومخلل حسب الوصفة. أسهل طريقة لطهي الدجاج في مقلاة هي نقعها بعصير الليمون وزيت الزيتون والخل والملح والأعشاب. أضف التوابل حسب الرغبة. دهن الأجزاء جيدًا من جميع الجوانب. اترك لمدة ساعتين على الأقل.
عملية القلي
ضع القطع برفق على الزيت الساخنقدر القلي. يغطى ويقلى على نار عالية من كلا الجانبين لمدة 3 دقائق. ثم انزع الغطاء واقلي لمدة خمس دقائق أخرى من جانب والآخر ، مع قلب القطع. عندما يصبح الدجاج جاهزًا ، اتركه يبرد قليلًا وضعه في طبق ، ورشي الأعشاب والثوم المفروم جيدًا. الطبق جاهز!
ثاني ألذ بعد الدجاجلحم خنزير. أنت بحاجة إلى معرفة كيفية قلي لحم الخنزير في مقلاة - وكان الحفلة ناجحة. من السهل طهي الدجاج. تحتاج فقط إلى شطفها جيدًا ، وتقطيعها إلى أجزاء ، وخفقها ، والملح والفلفل مع أنواع مختلفة من الفلفل: الأحمر ، والأبيض ، والأسود. ثم لف شرائح اللحم قليلاً في فتات الخبز أو بذور السمسم. تقلى على كلا الجانبين حتى تتكون قشرة مميزة. السكين الذي يدخل اللحم بسهولة "يتحدث" عن جاهزيته. نتمنى لك طهي لذيذ!
