واحدة من أشهر الأطباق الإيطاليةهي البيتزا. لهذا الطبق ، يستخدم عادة العجينة على أساس الخميرة. ومع ذلك ، هناك أوقات لا تملك فيها المضيفة الوقت الكافي لإعدادها. في مثل هذه الظروف ، يمكنك استخدام خيار آخر. على سبيل المثال ، جعل شريحة بيتزا. ويقال خصوصيات هذا الطبق في المقال.
أطباق فوائد
ليس سرا أن العديد من مثل التقليديةالاطباق الايطالية. الأكثر شعبية هو البيتزا. إذا كنت طهي مثل هذه الحساسية في الفرن ، فإنه يتحول متموج ، لديه رائحة طيبة.
ميزة أخرى لا شك فيها من الطبقتعتبر مجموعة واسعة من الحشوات. يتم تغطية قاعدة البيتزا بطبقة من الخضار في شكل طازج أو متبل ، جبن مبشور من أصناف صلبة ، دجاج ، لحم مفروم ، لحم الخنزير ، الخضر. بعض الطهاة يصنعون هذا الطبق مع المأكولات البحرية والأسماك والزيتون والفلفل والأناناس. كما تستخدم الصلصة المايونيز ، والمعكرونة من الطماطم. هناك العديد من الخيارات.
إعداد طبق مع لحم الخنزير
للحصول على بيتزا مصنوعة من المعجنات النفخة ، تحتاج إلى ما يلي:
- 3 ملاعق كبيرة من الطحين.
- رطل من عجين الفطير.
- 300 غرام من الفطرون.
- خليط من التوابل.
- لمبة من اللون الأبيض.
- القليل من ملح الطعام.
- 200 غرام من الطماطم.
- نفس القدر من الجبن صلب.
- 6 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- 300 غرام من لحم الخنزير أو النقانق.
لتحضير الطبق ، استخدم العجين فيشكل منتهي. يجب إزالته مسبقا من الفريزر. لا ينبغي أن يكون هذا المنتج باردا ، ولكن لديه درجة حرارة الغرفة. يجب أن تقطع الفطر إلى شرائح. تمزق اللمبات والطماطم على قطع نصف دائرية. في نفس الطريق ختم السجق. يجب تدحرج العجينة وتغطيتها بطبقة من صلصة الطماطم والتوابل. على الطبقة التي تتكون من هذه القاعدة ، يتم وضع المكونات المقطوعة. ضع البصل أولاً ، ثم عيش الغراب. المقبل هي قطعة من الطماطم والنقانق. يجب رش سطح الطبق بالجبن المفروم.
يتم طهي البيتزا المصنوعة من معجنات البوف في الفرن لمدة 20 دقيقة.
وصفة مع صلصة المايونيز
يتكون الطعام من التالي:
- 10 طماطم كرزية.
- 1 كيلوغرام من العجين.
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الخضار السمينة.
- 300 غرام من جبن موزاريلا.
- الجبن من الصعب في نفس المبلغ.
- 3 فصوص من الثوم.
- رطل التوت.
- القليل من التوابل.
- رئيس البصل.
- حوالي 400 غرام من النقانق.
- 5 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- صلصة المايونيز بنفس المقدار.
وفقا لهذه الوصفة البيتزا من المعجنات نفخة ، يتم هذا الطبق. قطع السجق وجبن الموتزاريلا إلى شرائح صغيرة. يجب طحن الجبن بمبشرة.
الفطر تمزيقه مع قطع مستطيلة وطهيهاعلى طبق مع إضافة الزيت النباتي. تنقسم الطماطم إلى الأجزاء نفسها. يتكون صلصة البيتزا من المعجنات نفخة من المايونيز ومعجون الطماطم. يجب خلط هذه المنتجات في وعاء منفصل ، إضافة إلى الثوم المبشور والملح والتوابل.
يتم لف العجين ووضعه على معدنورقة للخبز. ضع عليه الوزن المستلم وطبقات الحشوة: البصل ، الفطر ، النقانق. الطبقة العليا هي الجبن المفروم والطماطم وجبن الموزاريلا.
تحضير الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة.
وصفة مع اللحم المفروم
لهذه البيتزا من المعجنات النفخة تحتاج إلى ما يلي:
- حوالي 700 غرام من اللحم في شكل سحق.
- رئيس البصل.
- صلصة من الطماطم.
- عدة فصوص من الثوم.
- ملح الطعام.
- مزيج من التوابل.
- 200 غرام من الجبن الصلب.
- 1 كغ عجين الفطير في شكل نهائي.
- ما يقرب من 400 غرام من الفطرون.
يتم طهي اللحوم والبصل المفروم والثومموقد مع إضافة التوابل. الفطر بحاجة إلى أن تقطع والمقلية. ثم إعداد ورقة معدنية للخبز. يجب تلطيخه بطبقة من المارجرين ووضع العجينة المدلفنة سابقاً. ويغطي أساس البيتزا مع صلصة المايونيز ومعجون الطماطم.
ثم ضع الطبقة من الحشوة ، اسكب الجبن المسحوق فوقها. يتم طهي الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة.
بيتزا من المعجنات النفخة في الفرن مع وصفة للدجاج
تكوين طبق يشمل ما يلي:
- كمية صغيرة من التوابل.
- ملح الطعام.
- تعبئة الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الدهون النباتية.
- رطل من عجين الفطير في شكل جاهز.
- 300 غرام من لحم الدجاج.
- 3 فصوص من الثوم.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة المايونيز.
- المعكرونة من الطماطم في نفس الكمية.
قطع الدجاج إلى مربعات صغيرة.ادمج مع الثوم المفروم والتوابل. اترك اللحم في الأطباق لمدة 30 دقيقة لينقعه. يتم تقسيم الزيتون إلى نصفين ، الجبن الأرض. يجب وضع المعجنات النفخ (قبل إذابتها ، درجة حرارة الغرفة) على صفيحة معدنية ، مزيت بالزيت النباتي. على سطح القاعدة يتم وضع صلصة المايونيز ومعجون الطماطم والحشو (الدجاج وشرائح الزيتون والجبن). يتم طهي الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة.
في كتب الطبخ المختلفة يمكنك العثور على عدد غير قليلوصفات البيتزا من المعجنات نفخة مع الصورة. تستخدم منتجات الحلويات من هذا النوع حشوات مختلفة. هذا الطبق سهل لجعل حتى أولئك ربات البيوت الذين ليس لديهم خبرة كبيرة في الطبخ.
