بيتزا مصنوعة من عجين الفطير -طبق شهي ولذيذ يطبخ بسرعة كافية. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتوي الثلاجة دائمًا على معظم المكونات التي تحتاجها لإعداد هذه الوجبة الإيطالية المميزة. حتى العجين الجاهز يمكن شراؤه من المتجر. لكننا سننظر في الخيار عندما نجهز كل شيء بأنفسنا.
لنبدأ بعمل عجينة لكعكة واحدة. المكونات المطلوبة:
- دقيق - كوبان.
- بيضتان
- نصف كوب من الحليب الدافئ
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نفس الكمية من زيت الزيتون.
اخلطي الدقيق بالملح في وعاء بالحليبيقلب البيض ويضاف زيت الزيتون. يُسكب المزيج ببطء في وعاء دقيق مع التحريك بانتظام. نرش الدقيق على يديك ونعجن العجينة. نقوم بذلك لمدة 10 دقائق - حتى المرونة. نشكل كرة ونلفها بمنشفة مبللة لمدة 15 دقيقة.
تم ، يمكنك طرحه.
ماذا نحتاج لعمل بيتزا من عجين نفث خال من الخميرة:
- عجين مطبوخ
- جرة صغيرة من الزيتون.
- جرة صغيرة من الخيار المخلل.
- البصل.
- طماطم واحدة
- 5-6 نقانق مدخنة ؛
- المايونيز.
- نصف كيلو جبن
- الشبت والبقدونس والكزبرة ،
- ملعقة كبيرة أعشاب إيطالية.
تحضير القاعدة. للقيام بذلك ، خذ العجينة وضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة ، وقم بمدها بيديك على صينية الخبز وقم بتسويتها. رشي القاعدة برفق بزيت الزيتون وحضري الطبقة العلوية. في وعاء ، اخلطي الكاتشب الحلو والمايونيز والأعشاب الإيطالية.
بعد ذلك نقطع الطماطم والنقانقخيار مستدير ومخلل - في مكعبات صغيرة. يقلى البصل المفروم في مقلاة. حسب خيارنا ، اقلي أكواب الطماطم على كلا الجانبين. يقسم الزيتون إلى أجزاء.
مخللات. نضع النقانق فوقها ونرش الهيكل بأكمله بالجبن ، المتهالك سابقًا. الأمر متروك لك أيضًا لتحديد الجبن الذي تريد استخدامه ؛ يمكنك ببساطة اختيار الجبن الذي تفضله أكثر.
لنتيجة كل عملنا ، نوزع بالتساوي أعشاب الكزبرة والشبت والبقدونس المقطعة مسبقًا. من المستحسن جدًا عمل شبكة المايونيز في نهاية العملية.
تُخبز البيتزا من عجينة منفوخة خالية من الخميرة على درجة حرارة 200 درجة في الفرن. وقت الخبز حوالي 20 - 25 دقيقة.
عند تحضير هذا الطبق اللذيذ ، يمكنك ذلكاستخدام مكونات مختلفة أو تغييرها في كل مرة. بدلاً من النقانق ، هناك خيار باستخدام لحم الخنزير المقدد والفطر ، يمكنك خبز البيتزا بدون منتجات اللحوم ، فقط الخضار. للأطفال ، قم بتقطيع خبز مسطح كبير إلى أرباع لهذه البيتزا الصغيرة اللطيفة. بالمناسبة ، لا ينصح بالملح في مثل هذا الطبق.
شهية طيبة!
