بالإضافة إلى جميع أنواع الفطر والبوليط المعتادة في الغابةيمكنك العثور على فطر عيش الغراب. لا يعرف الجميع كيف يطبخها. وعبثا ، لأن الأطباق منه ممتازة. شوربة شهية ، تحضيرات لذيذة لفصل الشتاء ، سلطات أصلية أو بطاطس مقلية فقط بالفطر ، أي طبق سيكون ناجحًا مع
شوربة الفطر
فهم كيفية طهي الفطر هوابدأ بوصفة شوربة رائعة. للحصول على نصف كيلو من الفطر ، ستحتاجين إلى عدة بطاطس متوسطة الحجم ، وملعقتين كبيرتين من الشعير اللؤلؤي ، وبصل واحد ، وأعشاب ، وتوابل ، وقشدة حامضة وزبدة حسب الرغبة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن طهي الحساء في مرق اللحم. إذا قررت صنعها بالماء ، اسكب أربعة لترات في قدر وأرسلها إلى الموقد. قبل طهي الفطر مباشرة في الحساء ، يجب تحضيره. اشطفها ونظفها واقليها بالملح في مقلاة ساخنة. نضيف البصل المفروم بعد سبع دقائق. تقلى قليلاً وتوضع في الماء المغلي في قدر. أضف ملعقة كبيرة من الملح والشعير المغسول. بعد عشر دقائق ، أضيفي البطاطس المقشرة والمقطعة إلى الحساء. اطبخي لمدة ربع ساعة ثم قدميه مع
الحصاد لفصل الشتاء
فطر دولاب الموازنة - صالح للأكل ، لكنه غير مستحقلا تحظى بشعبية. يمكن العثور على عيش الغراب أو الفطر في وصفات خياطة منزلية في كثير من الأحيان. وفي الوقت نفسه ، فإن الفطر المخلل وفقًا لهذه الوصفة سيرضي بالتأكيد جميع أفراد الأسرة. من أجل التتبيلة ، تحتاج إلى ملعقتين كبيرتين من الملح لكل لتر من الماء ، وبضع أوراق غار ، ونصف ملعقة من خلاصة الخل ، واثنان من القرنفل ، وقليل من الفلفل ، وملعقة كبيرة من السكر الحبيبي. افرز واشطف الفطر ، ضعه في قدر واطبخه في ماء مملح مع التوابل ، أضف الخل إلى الطبق قبل دقيقتين من الاستعداد. قبل طهي الفطر بعد المزيد من الغليان ، عليك تغطيته بالشاش ووضعه في مكان بارد لبضعة أيام في القدر. اشطف المنتج المحضر ، رتب في برطمانات ، صب ماء مالح من المكونات المذكورة في بداية الوصفة ، شد الأغطية وضعيها
شرحات البطاطس
بالنسبة لبعض البطاطس ، فأنت بحاجة إلى زوجطحلب ، صفار دجاج ، ملح ، بقدونس طازج و زعتر ، ثوم ، ثلثي كوب من الكريمة ، زبدة بالخضروات. يقلى الفطر بمزيج من الزيوت والفلفل والملح ويضاف الثوم المفروم والأعشاب. اغسل البطاطس ، قشر ، مقطعة إلى أسافين صغيرة ، تغلي وتقطع في البطاطس المهروسة ، ويقلب الصفار. شكلي العجينة في التورتيلا ، ضعي حشوة الفطر في كل منها ولفي الحواف. ضعي بعضًا من الحشوة جانبًا مسبقًا. بعد قلي الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، اصنع الصلصة من الفطر المتبقي بسكب الكريمة عليها ببساطة واتركها تغلي. عند تقديم مثل هذه شرحات ، من اللذيذ جدًا صب الصلصة الكريمية الناتجة في الأعلى. بمعرفة كيفية طهي الفطر بهذه الطريقة ، يمكنك دائمًا إرضاء عائلتك.
