كيف لطهي الجليد الإيطالي

هناك العديد من الأطباق في الطبخ مع ملتوي أم لاأسماء شائعة جدًا. خذ الثلج الإيطالي ، على سبيل المثال. لن يخمن الجميع على الفور ما هو عليه. ومع ذلك ، فإن المنتج يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم.

وصف المنتج

يجب أن تكون أي وجبة إيطاليةتنتهي بالحلوى الأصلية. إنه يستحق إنجازها المنطقي. من المستحيل تخيل وليمة على الطراز الوطني الحقيقي بدون حلوى جيدة. بالنسبة لسكان شبه جزيرة Apennine ، يمكن أن يكون الجليد الإيطالي العطري. الطبق نفسه بسيط للغاية ولكنه لذيذ. إنه خليط لذيذ من الفاكهة المجمدة مع شراب.

خصوصية هذه الحلوى هي الاختيارمكوناته الرئيسية. يلعب الشراب الدور الرئيسي هنا. علاوة على ذلك ، بالنسبة للطهي ، يتم أخذها من نوع محدد بدقة. يتم تحضير الآيس كريم الإيطالي مثل الآيس كريم العادي. يجب أن تمر جميع المنتجات المستخدمة في التحضير بثلاث مراحل رئيسية:

1. خلط.
2. الجلد.
3. تجميد.

والنتيجة هي طبق بهخصائص تبريد فريدة. يوجد أيضًا جليد إيطالي للذواقة. اختلافها عن الحلوى العادية هو أن عدة أنواع من الفاكهة تستخدم في التحضير. عادةً ما تكون هذه توت أو كرز أو ليمون. ولكن هنا كل هذا يتوقف على تفضيلات الذوق الشخصي. لذلك ، يمكن أيضًا استخدام أي حمضيات أو توت كعنصر من مكونات الفاكهة.

تكنولوجيا الطبخ

كمثال ، يمكنك التفكير في أبسط خيار لكيفية تحضير الثلج الإيطالي. توفر الوصفة المكونات التالية:

مقابل 450 جرامًا من الماء ، كوب من شراب الذرة (الخفيف) ، و 200 جرام من السكر ، وثلثي كوب من الليمون أو أي عصير فواكه آخر.

يتم تحضير الحلوى على عدة مراحل رئيسية:

1. أولاً ، صب الماء في قدر واتركه ليغلي على الموقد.
2. أضف السكر وانتظر حتى يذوب تمامًا.
3. ضع وعاء معدني خاص للتبريد في الفريزر.
4. أبعد أواني الطهي عن الحرارة.
5. أضف الشراب والعصير الطازج واخلط كل شيء جيدًا. يجب أن يبرد الخليط إلى درجة حرارة الغرفة.
6. صب محتويات القدر في وعاء مبرد وأعده إلى الفريزر.
7. بعد 1-1.5 ساعة ، يمكن جلد الكتلة قليلاً بشوكة.

عليك فقط وضع الحلوى الجاهزة في أطباق مقسمة وتزيينها حسب رغبتك.

حلويات مماثلة

هناك العديد من الأطباق الأخرى في المطبخ الإيطاليالحلويات المنعشة. كل واحد منهم مثير للاهتمام بطريقته الخاصة وله طعم فريد خاص. تحظى Sorbetto بشعبية كبيرة خاصة في فصل الصيف. إنه يذكرنا جدًا بالجليد الإيطالي. هذا هريس الفاكهة المجمدة مع شراب السكر. يستخدم البطيخ الشعبي (البطيخ أو البطيخ) أحيانًا كعنصر منكهة.

لتحضير مثل هذا الطبق ، تحتاج إلى المنتجات التالية:

200 مل من الماء ، 750 جرام من البطيخ ، 1 ليمون و 150 جرام من السكر.

يتم تحضير الحلوى خطوة بخطوة:

1. أولاً ، يجب هرس لب البطيخ بالخلاط.
2. أضف عصير الليمون إلى الكتلة الناتجة.
3. تحضير شراب من السكر والماء.
4. اجمع بين المنتجات شبه المصنعة التي تم الحصول عليها واخلطها جيدًا.
5. يُسكب المزيج في طبق نظيف ويوضع في الفريزر.

بعد بضع ساعات ، سيكون سوربيتو العطر جاهزًا. قلب الخليط بشوكة قبل وضعه في الأكواب.