اللغة - واحدة من أكثر لذيذة ولذيذةأجزاء من الذبيحة لحوم البقر. يمكن غليها ببساطة وتقديمها مع صلصة أو استخدامها في طبخ أطباق مختلفة. لذلك ، هناك لسان لحوم البقر في المنزل. كيف لطهي هذا السحر؟ سوف يساعدك مجموعة متنوعة من الوصفات. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون من السلطة ، jellied ، مشوي. ولكن قبل بدء العمل ، يواجه الجميع تقريبًا صعوبات في كيفية إعداده بشكل صحيح.
كيف بشكل صحيح لطهي لحوم البقر اللسان؟
لسان البقر المخبوزة: كيف لطهي الطعام
مجموعة من المنتجات:
- لسان البقر - 800 غرام ؛
- كريم حامض - 40 جم؛
- البصل.
- الجزر.
- الملح.
- التوابل،
- أوراق الغار؛
- التوابل.
- الخردل (الصلصة).
عند الطهي في المرق ، أضف الجزر المبشور ،رمي ورقة الغار ، صب التوابل. اللحوم واضحة من الفيلم ، مقطعة إلى أجزاء. تُمزج الكريما الحامضة مع الخردل ، وتُفرم البصل. يوضع في صحن للخبز مع طبقات من البصل ، حيث يتم تشحيم كل صلصة محضرة. لإرسال فرن يسخن حتى 200 درجة. يجب طهي لسان البقر في الفرن لمدة 20 دقيقة.
المكونات:
- الفطر (champignons) ؛
- البصل شائعة ؛
- كريم.
- النفط؛
- الملح.
- التوابل،
- خضرة مختلفة
- لسان البقر.
كيف لطهي الطعام:
- يُسلق اللحم ويُخرج القشرة ويُقطع إلى مكعبات.
- تغسل البستنة ، المفروم. يفرم البصل ويقلى ثم يضاف الفطر. اقليها معاً خلال 15 دقيقة.
- صب القشدة في مقلاة وأخرجها لمدة 20 دقيقة أخرى.
- فطر جاهز ممزوج باللسان ، مع رش الأعشاب ووضعها في صحن سلطة.
سلطة
مجموعة من المنتجات:
- خيار مخلل (6 قطع)؛
- البطاطس (2 قطعة) ؛
- بيض مسلوق (2 قطعة) ؛
- المايونيز.
- فطر متبل (100 جم)؛
- Uropi.
- لسان البقر.
كيف لطهي الطعام
- طهي اللسان والبيض والبطاطا.
- قطع: اللسان - مع القش ، والفطر - مع لوحات والبطاطا والخيار والبيض - مع مكعبات.
- اسكبي الطبق في وعاء واحد ، ثم نضيف إليه القشدة الحامضة ونحركها ونزينها بالأعشاب المقطعة.
اللغة "في القوقاز"
مجموعة من المكونات:
- الجوز.
- الفطر.
- البصل.
- الملح.
- قشدة حامضة
- الشبت.
- بذور الرمان.
كيف لطهي الطعام
قبل ملحومة لسان مقطعة إلى قطع صغيرةتنهار الثوم والبصل. اقليهم مع الفطر في الزيت. في هذا الوقت ، طحن الجوز وإضافة نصف مع القشدة الحامضة إلى الفطر ، ويحرك. تقلى لمدة 20 دقيقة أخرى. شرائح من اللسان لتنتشر على طبق ، وتزيين كل ملعقة من صلصة الفطر ، ويرش مع المكسرات المتبقية ، وبذور الرمان والخضر.
لغة الجليدي
مجموعة من المكونات:
- اللغة؛
- البصل.
- الجزر.
- الملح.
- التوابل في الإرادة.
هذا هو لطهي اللسان. لتزيين ستحتاج إلى الجزر المسلوق والبيض والبازلاء الخضراء والجيلاتين والبقدونس والشبت.
كيف لطهي الطعام
تغلي اللسان ، استنزاف مرق ، بارد وإضافة الجيلاتين. بعد ساعة ، ضع المقلاة على النار لإذابة الجيلاتين. يتم تقطيع اللحم إلى شرائح رقيقة ، ثم يتم وضعه في أطباق ، ويضاف إليه الطعام (البيض ، والبازلاء ، والجزر) ، ويُسكب المرق ويُوضع في مكان بارد. مقبلات مع الخضرة.
