العديد من ربات البيوت يتخطين دون استحقاقطبق مثل الدجاج واليقطين. لكن عبثا. هذه الخضار مفيدة للغاية مع الدواجن. يستخدم اليقطين في الطبخ لفترة طويلة. نحن نقدم عدة وصفات بسيطة.
دجاج بالقرع. طريقة 1 
يمكنك تحضير طبق باستخدام المنتجات التالية:
- دجاجة (أو أجزاء منها: أرجل ، صدور ، أفخاذ) تزن حوالي 1.5 كجم ؛
- لب اليقطين يزن حوالي 800 جرام ؛
- بصل - رأس متوسط الحجم ؛
- القرفة وجوزة الطيب.
- زيت نباتي - بضع ملاعق.
- الملح والفلفل.
- حليب - كوب (حوالي 200 جرام).
تكنولوجيا الطبخ. تعليمات خطوة بخطوة
خطوة واحدة
نقطع الدجاج إلى أجزاء. اشطفها وجففها. سخني ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة. اشوي اللحم من جميع الجوانب لبضع دقائق. انقلي القطع المحضرة إلى قدر عميق مقاوم للحرارة وتبليها بالفلفل والملح.
الخطوة 2
قطع لب اليقطين إلى مكعبات صغيرة. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات رفيعة / نصف حلقات. تمر في الزيت. أصبح البصل شفافًا - لذا فقد حان الوقت لوضع قطع لب اليقطين. طبخ لبضع دقائق أخرى. صب في كوب من الحليب وانتظر حتى يغلي. يتبل الخليط بالملح ويضاف إليه القليل من القرفة وجوزة الطيب. يقلب. استمر في الغلي لمدة 5-10 دقائق.
الخطوة الثالثة
ضع الخضار المحضرة في قدر من الدجاج. يقلب ويغطى ويوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة و 180 درجة.
الخطوة 4
دجاج اليقطين جاهز. ضع الطبق على الأطباق. يرش بالأعشاب. يمكنك ملء القشدة الحامضة. ليس من الضروري تحضير طبق جانبي ، لأن الدجاج مع اليقطين طبق مستقل. أتمنى لك وجبة شهية!
يقطين مع فطر ودجاج 
سيصبح الطبق وفقًا للوصفة التالية شهيًا ولذيذًا وغير عادي.
المكونات الضرورية:
- فيليه دجاج يزن حوالي 800 جرام ؛
- الفطر (الفطر أو أي أصناف أخرى) - 300 جرام ؛
- لب اليقطين يزن 300 جرام.
- بصل - رأسان متوسطان الحجم ؛
- كوب من الأرز المغسول (حوالي 200 جرام) ؛
- بضع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- علبة (200 جرام) من الكريم ؛
- ملح ، فلفل ، زعفران.
تكنولوجيا الطبخ. تعليمات خطوة بخطوة
خطوة واحدة
اغسلي قطع فيليه الدجاج واتركيها حتى تجف. مقطعة إلى مكعبات. يُحمى الزيت ويُضاف الدجاج ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يجب تحميص الدواجن وليس مطهيها. ضع الشرائح على طبق.
الخطوة 2
صب الأرز المغسول في نفس المقلاة. اقليها لبضع دقائق. صب الماء المغلي فوق الزعفران. اتركه لمدة 10 دقائق. املأ الأرز بالماء واطبخه كالمعتاد. بعد الغليان ، صب الزعفران فيه.
الخطوة الثالثة
في وعاء منفصل ، يقلى البصل ويقطعالفطر. بعد 5 دقائق نضيف اليقطين المقطع اليهم. طهي لمدة 10 دقائق أخرى. أضف فيليه الدجاج إلى المكونات. تصب فوق صلصة الصويا والكريمة والفلفل. ينضج اللحم لمدة 20 دقيقة. ركز على استعداد اليقطين. يرش الطبق بالأعشاب.
كم دجاج اليقطين 
طبق سهل التحضير في غلاف التحميص. للقيام بذلك ، خذ قطع من الدجاج ولب اليقطين مكعبات. تُملح المكونات وتتبل بالتوابل. إذا كان الدجاج قليل الدهن ، يمكنك إضافة القليل من الزيت. انشر الدجاج واليقطين بالتساوي في الغلاف ، وثبّت الأطراف وضعها في الفرن. الوقت 40-50 دقيقة. درجة الحرارة - 180 درجة. افتحي الكم قبل بضع دقائق من الطهي لعمل قشرة. أتمنى لك وجبة شهية!
