الدجاج المقلي هو واحد من تلك الأطباق بسرعةوالاستعداد فقط. يقدم مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية - البطاطس ، المعكرونة ، الحنطة السوداء ، الأرز ، إلخ. من أجل طهي طبق دجاج لذيذ ، تحتاج إلى اختيار وصفة ، وتخزين الطعام وتجهيز الطعام بالفعل. هناك خمس طرق للطهي للاختيار من بينها.
دجاج مقلي بالثوم
المكونات:
ذبيحة دجاج ، ملح ، ثوم ، فلفل ، زيت نباتي.
طريقة التحضير:
اغسل وجفف الذبيحة ، مقطّعة إلى أجزاءفي القطع. ثم صرهم بالملح والفلفل واتركيه لمدة 10 دقائق. يقلى الدجاج على كلا الجانبين لمدة نصف ساعة. قشر الثوم وختم ، وضع على الدجاج. غطي المقلاة بغطاء واقلي لمدة 5 دقائق ، اقلب الشرائح واتركها على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أخرى. ضع القطع على طبق وتقدم مع البطاطا المهروسة.
دجاج مقلي باللبن
المكونات:
فيليه دجاج (كيلوغرام) ، زبادي ، دقيق (400 جم) ، فص ثوم ، زعفران (نصف ملعقة صغيرة) ، فلفل أحمر (ملعقة صغيرة) ، فلفل ، زيت زيتون ، ملح ، عصير ليمون (نصف كوب) ، مسحوق نعناع.
طريقة التحضير:
قطع شرائح فيليه ، ويمر الثوم من خلالمنزل الثوم. في وعاء ، نضع الزبادي والبابريكا والثوم والفلفل والملح والنعناع للحصول على نكهة أكبر. يذوب الزعفران في الماء ، يصب في وعاء ويخلط كل شيء. ضع شرائح من شرائح في وعاء ، بحيث تكون مشبعة وتصبح أكثر عطرة ، وضعت في الثلاجة لمدة ساعة. بعد ذلك ، لفة شرائح الدقيق وانتشرت في مقلاة. يقلى في زيت الزيتون على كلا الجانبين. ثم املأ قطع الدجاج بعصير الليمون وبقية اللبن. يمكن تقديم الطبق مع الأرز أو البطاطا المسلوقة.
شرائح دجاج مقلي
المكونات:
دجاج مقطع إلى قطع (كيلوغرام) ، ثلاث فصوص من الثوم ، ملح مع بهارات ، فلفل أسود مطحون.
طريقة التحضير:
يرش الدجاج بالملح والتوابل والفلفل.يُطحن الثوم في الثوم ويُبشريه بشرائح ، ويُتبّل المزيج تحت جلد الدجاج. يقلى الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم اجعل النار أصغر وتغطي المقلاة بغطاء. ينضج لمدة ربع ساعة.
دجاج مقلي في مقلاة
المكونات:
دجاج ، ثلاث فصوص من الثوم ، كريمة حامضة ، فلفل أسود ، بقدونس ، ملح ، زيت نباتي.
طريقة التحضير:
اغسل الدجاج بالماء البارد ، مقطعة إلىجزء شرائح ، ثم فرك لهم مع الفلفل والملح. يقلى القطع في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم ينقلها إلى طبق. في نفس المقلاة ، ابدأ في صنع الصلصة. أضيفي الكريما الحامضة ، 40 غراما من الماء والثوم المفروم في الثوم. يقلب ويطهى الصلصة لمدة دقيقة تقريبا. يُسكب شرائح الدجاج مع الصلصة ويُزيّن بأغصان البقدونس (أو الأعشاب الأخرى).
دجاج مقلي بالمايونيز
المكونات:
ذبيحة دجاج (كيلو ونصف) ، مايونيز (80 جم) ، ملح ، فلفل أرضي ، ثلاث فصوص من الثوم ، كاري ، توابل دجاج.
طريقة التحضير:
في الماء البارد ، اغسل الذبيحة واقطعهاقطع مجزأة. ثم ضعها في وعاء كبير ، أضف المايونيز. يقطع الثوم باستخدام مقص الثوم. يُرش الملح مع الفلفل ويُرش الثوم في وعاء. يضاف الكاري ودجاج التوابل. امزج كل شيء جيدًا مع الثلاجة لمدة ساعتين.
صب بعض الزيت النباتي في المقلاة وضعي قطع الدجاج. على نار عالية ، يقلى جانب واحد حتى لونها بنيا ذهبيا. اقلب القطع ، اجعل النار أصغر. يُغطّى المقلاة ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج. يُقدّم الطبق مع البطاطا المقلية (تُطهى على نحو أفضل في المقلاة نفسها) أو المعكرونة.
Можно строго следовать предоставленным рецептам, ولكن يمكنك إظهار القليل من الخيال وإضافة بعض المكونات الإضافية. سيؤدي ذلك إلى جعل قائمة الطعام الخاصة بك أكثر تنوعًا ولذيذًا ، كما تتيح لك أن تشعر بأنك متخصص في الطهي!
