هل تستمتع بالطبخ؟ هل يعجبك عندما تحب عائلتك طعامك؟ هل تريد طهي شيء لذيذ؟ أقترح عليك محاولة صنع بعض الحلويات اللذيذة. وهي تعتمد على كعك الويفر. من المريح جدًا استخدامها ، لأنك لست بحاجة إلى قضاء الوقت في تحضير العجين ، ولكن يمكنك البدء فورًا في طهي الطبق نفسه. بالإضافة إلى ذلك ، أصبحت وصفات كعك الوافل شائعة جدًا الآن ، ويستخدمها العديد من الطهاة ، لأنه بفضل هذه الكعك ، يتم الحصول على أطباق لذيذة أصلية يحبها الزوار حقًا. لذلك ، قررت أن أقدم لكم بعض الوصفات الشيقة التي ليست صعبة التحضير ، ولكن لها أيضًا رائحة رائعة ومذاق رائع.
الوصفة الأولى التي أريد المشاركة معهاهي وصفة لصنع لفائف خثارة الموز. في هذه الوصفة ، بدلاً من العجين المعتاد ، سيتم استخدام كعك الويفر ، وبفضل ذلك يحتفظ حشوة الخثارة بعصيرها لفترة أطول ، ولن تحترق اللفة نفسها. دعنا نتعرف على المكونات التي نحتاجها:
- موز
- كعك الويفر
- جبنة منزلية - 500 جرام
- 5 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زبدة
- 4 بيضات + واحدة للدهن
- 1 كوب بطاطس مهروسة
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من القشدة الحامضة السميكة
كما ترى ، هناك الكثير من المكونات ، لكنإذا تم اتباع عملية الطهي بالكامل ، فستحصل على كعكة رائعة من اللبن الرائب. تحتاج أولاً إلى صنع البطاطس المهروسة. للقيام بذلك ، قم بغلي القليل من البطاطس ، وملح الماء ، وعجنها وقياس كوب واحد. البوريه مثخن ممتاز لكتلة الخثارة. بعد ذلك ، نأخذ الجبن القريش ونمرره عبر مصفاة ، ثم من خلال مفرمة اللحم. ثم أضيفي السكر وسكر الفانيليا والبيض والزبدة إليها. الآن يجب خلط كل هذا الخليط ، ثم إضافته إلى المهروس. نحول الخليط إلى كتلة واحدة متجانسة. في وعاء منفصل ، تحتاج إلى خلط صفار واحد وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة. هنا سيساعدك الخلاط أو الشوكة العادية وإبداعك. الآن حان دورنا لكعكات الوافل. أولاً ، ضعي ورقة من ورق البرشمان وكعكة واحدة عليها. إذا كانت كعكة الويفر صلبة بدرجة كافية ، فإننا نغطيها بطبقة رقيقة من خليط الكريما الحامضة ، وإذا كانت الكعك عادية ، نبدأ في وضع خليط اللبن الرائب على الكيك بطبقة من حوالي 2 سم وننتظر حتى يبلل الجبن القريش كعكتنا بحيث يمكن لفها. بعد أن تصل الكعكة إلى هذه الحالة ، نأخذ الموز المقشر ونضعه على الكعكة ونطويه برفق مع وضع الدرز لأسفل. جنبا إلى جنب مع الرق ، نقوم بنقله من منطقة الخبز. بعد ذلك ، تحتاج إلى دهن هذه اللفة على كلا الجانبين بمزيج محضر من البيض والقشدة الحامضة. نضع اللفافة لمدة 45 دقيقة في فرن ساخن إلى 160 درجة. ثم أطفئ النار واترك اللفافة بالداخل لمدة 15 دقيقة ، لكن الفرن يجب أن يكون مع الباب. بعد ذلك ، اخرج اللفة واتركها تبرد. لفة جاهزة!
طبق آخر لذيذ أود تقديمه لكم هو بسكويت الوفل بالشوكولاتة. الوصفة بسيطة جدًا ولا ينبغي أن تكون مشكلة لأي مبتدئ. سوف تحتاج:
- البيض - 4
- زبدة - 15 ملعقة كبيرة ملاعق
- شوكولاتة غير محلاة - 0.1 كجم
- حليب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
- طحين - 1.5 كوب
- كاكاو - 0.5 كوب
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
دعونا نذوب الشوكولاتة بكوب واحد من الزبدة بسهولةالتقليب. الآن تحتاج إلى خفق البيض والسكر والفانيليا ثم إضافة خليط الشوكولاتة والملح والدقيق والقرفة ونصف كوب من الكاكاو. بعد ذلك ، سخني مكواة الوافل ودهنها بالزيت. ضعي ملعقة كبيرة من العجين في كل جزء من مكواة الوافل. نغلق الغطاء وننتظر دقيقة واحدة. ننشر ملفات تعريف الارتباط ونتركها تبرد. نقوم بهذا الإجراء بالعجين الكامل ، مع التشحيم المسبق لمكواة الوافل بالزيت. هذه هي الوصفة الكاملة للطبخ. أتمنى لك وجبة شهية!
