اليوم سنتحدث عن هذا الذي نعرفه جميعًاالخضار مثل اليقطين. يزرع ، كقاعدة عامة ، لاحتياجات الأسرة. ومع ذلك ، فإن القرع المحشو المخبوز في الفرن سيسعد حتى الذواقة الأكثر تطوراً. أولئك الذين لم يسبق لهم تحضيرها بهذه الطريقة سيكونون مهتمين بتعلم بعض الوصفات. وبالنسبة لمتخصصي الطهي المستنيرين ، قد تكون المعلومات المقدمة مفيدة أيضًا.
سنبدأ بأبسط وصفة ، وهيمثالي لدعاة الغذاء النباتي. لتحضير طبق مثل اليقطين المحشو المخبوز في الفرن ، ستحتاج مباشرة اليقطين متوسط الحجم نفسه ، كوب واحد من الأرز ، تفاحتان كبيرتان ، نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ، مائة جرام من الزبيب ، ملعقتان كبيرتان من السكر ، برقوق مقطوع لا يزيد عن مائة خمسون جرام وخمسون جرام زيت نباتي.
يتم تحضير القرع المحشي بالفرن على النحو التالي. قم أولاً بإعداد الخضار نفسها ، أي: اغسلها جيدًا وقطع الجزء العلوي. قم بإزالة البذور واللب من اليقطين بملعقة.
ثم اشطف الأرز واطبخه حتى ينضج تمامًا. قشر التفاح واقطعه إلى أرباع. لا تنس أن تقطع البذور منها. قسّم أرباع التفاح أيضًا إلى أسافين.
ثم تضاف القرفة إلى الأرز المسلوق ،زيت نباتي ، سكر ، برقوق ، زبيب وتفاح. امزج الكتلة الناتجة جيدًا واملأ القرع المحضر مسبقًا بها. قم بتغطية "وعاء" اليقطين الناتج بغطاء علوي ووضع كل هذا الروعة في فرن مسخن مسبقًا. اخبزي اليقطين لمدة ساعتين. بعد الوقت المحدد ، أخرج اليقطين ، واتركه لفترة من الوقت. قرع مخبوز في الفرن ، الوصفة التي قدمناها للتو للجميع ، تبين أنها لذيذة للغاية من الداخل وشهية من الخارج.
الوصفة التالية سوف تروق لعشاق اللحوم. إذا كنت ترغب في إرضاء عائلتك أو مفاجأة الضيوف بطبق جديد ، فإن القرع المحشو المخبوز في الفرن سيكون مفيدًا. علاوة على ذلك ، فإن هذا الطبق ليس فقط لذيذًا ومرضيًا تمامًا ، ولكنه صحي للغاية أيضًا!
لتحضيرها ، يجب عليك تخزين واحدةيقطين متوسط ، صدر دجاج ، مشروم بكمية مائتين وخمسين جرام ، حبتان بطاطس ونفس عدد البصل. ستحتاج أيضًا إلى حبة كوسة صغيرة ، وكبسولة من الفلفل الحلو ، ومائة غرام من الجبن ، ومائة مليلتر من الكريمة ، وثلاث فصوص من الثوم ، وملعقة كبيرة من الزبدة ، ومائة وخمسين جرامًا من الحليب ، وزيت نباتي للقلي ، وكذلك التوابل والملح حسب الرغبة.
والآن دعنا ننتقل مباشرة إلى ذاتعملية الطهي. تحضير اليقطين بنفس الطريقة كما في الوصفة الأولى. دهن الداخل بالزبدة ثم افركه بالثوم. صب بعض الماء في اليقطين ، ثم ضعه في الفرن لبضع دقائق. يجب أن تشعر بالنعومة قليلاً.
بينما يضعف اليقطين ، استعد لهحشوة. البصل ، البطاطس ، لب اليقطين نفسه ، الفطر ، الكوسة ، قطع لحم الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات وتقلى بشكل منفصل. ثم امزج جميع المكونات معًا ، والملح ، وأضف التوابل ، واسكب الحليب والقشدة - واتركها على نار خفيفة لمدة ثماني إلى عشر دقائق.
املأ اليقطين بالمزيج الناتج واخبزهفي الفرن لمدة عشرين دقيقة عند درجة حرارة 160-180 درجة. نرش الجبن المبشور على محتويات اليقطين قبل خمس دقائق من الطهي. القرع المحشو المخبوز في الفرن بهذه الطريقة سوف يروق للجميع تمامًا.
أي شخص على الأقل مرة واحدة طبخ هذا رائع وخضار صحي ، لا يتوقف عند هذا الحد ويستمر في التحسن في فن الطبخ. ولكل أولئك الذين لم يحاولوا بعد حشو اليقطين وخبزه في الفرن ، نوصي بشدة أن تفعل ذلك اليوم. أتمنى لك وجبة شهية!
