مع الحصاد الجديد للعديد من ربات البيوتيبدأ القلق بشأن مسألة ما إذا كان من الممكن خبز البطاطس الصغيرة في الفرن. تجدر الإشارة إلى أن هذا ليس ممكنًا فحسب ، ولكنه ضروري أيضًا. بعد كل شيء ، تبين أن الخضار المحضرة بهذه الطريقة ألذ بكثير. من أجل تسهيل العثور على الوصفات المناسبة لك ، نقدم خيارين مختلفين لطهي البطاطس الصغيرة.
1. كيف نخبز البطاطس الصغيرة في الفرن ببساطة وبسرعة ولذيذة؟
المكونات الضرورية:
- ملح ناعم معالج باليود - جزء من ملعقة صغيرة ؛
- زيت عباد الشمس (يفضل المكرر) - 55 مل ؛
- زعتر مجفف - 1 ملعقة حلوى ؛
- زبدة طازجة - 90 جم ؛
- درنات صغيرة من البطاطس الصغيرة - 15-17 قطعة ؛
- البهارات السوداء - بضع قرصات.
- أعشاب طازجة (بقدونس ، كراث ، شبت) - للتقديم.
عملية تجهيز الخضروات
لا يوجد شيء أسهل من خبز البطاطس الصغيرة فيهافرن. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أخذ 15-17 درنات صغيرة ، وغسلها جيدًا بالماء الساخن (تأكد من استخدام فرشاة) ، ثم تقطيعها إلى نصفين. في الوقت نفسه ، لا يجب تقشير الخضار من القشرة ، لأنها ستصبح بنية اللون جيدًا وتعطي الطبق طعمًا أكثر عطرية وغنية. بعد ذلك يجب وضع الدرنات المفرومة في وعاء كبير وإضافة الملح والبهارات والزعتر المجفف والسمن إليها. يجب خلط جميع المكونات بيديك ، ثم البدء في الطهي في الفرن.
عملية الخبز
2. بطاطا صغيرة مخبوزة في القشدة الحامضة
المكونات الضرورية:
- كاتشب ساخن - 2 ملاعق حلوى ؛
- كريمة حامضة سميكة 30٪ - 100 جم ؛
- ثوم طازج كبير - 2 فصوص ؛
- البابريكا والملح والفلفل والزعتر والتوابل العطرية الأخرى - حسب التقدير الشخصي ؛
- زبدة طازجة - 65 جم ؛
- شبت طازج - حفنة صغيرة ؛
- بطاطس صغيرة كبيرة - 5-8 قطع.
عملية الطهي
تغذية صحيحة على الطاولة
يمكن تقديم البطاطس المحضرة وفقًا للوصفات المذكورة أعلاه على العشاء كطبق كامل وكطبق جانبي للحوم المقلية.
