عادة ما يتم تقدير الكعك محلي الصنع ليس لجمالها ، ولكن من أجلطبيعية المكونات والذوق. ولكن إذا قمت بإعداد كعكة للاحتفال ، على سبيل المثال ، فستريد بالتأكيد أن تجعلها جميلة أيضًا. هناك الكثير من الخيارات لتزيين الحلويات: هذه هي الشوكولاتة والهلام والفواكه والمستكة وبالطبع الكريمة المخفوقة. عادة ما تستخدم الأخيرة ليس فقط للجمال ، ولكن أيضًا ككريم.
أي ربة منزل تعرف أن الكريمة المخفوقة خطأبسيطة مثل القشدة الحامضة أو الزبدة بالحليب المكثف. هذا المنتج متقلب للغاية ، وإذا حدث خطأ ما ، فيمكنه إما أن يتحول إلى زيت أو يظل سائلاً للغاية ، لذلك لا يمكن أن يكون هناك أي شك في أي استخدام للغرض المقصود منه.
أما بالنسبة للمنتجات ، فهي الآن مختلفةتقدم الشركات المصنعة الكثير من الخيارات التي تختلف في التركيب ومحتوى الدهون وبالطبع السعر. لكن بالنسبة للكريم ، من الأفضل استخدام كريم خاص - الحلويات. عادة ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، وتحتوي على مكونات إضافية تساهم في زيادة سماكة الكتلة بسرعة. من حيث المبدأ ، يمكنك خفق الكريما الأكثر شيوعًا - البقرة ، التي يتم الحصول عليها نتيجة معالجة الحليب كامل الدسم ، ولكن هذا سيستغرق المزيد من الجهد والوقت.
يجب أن تنهي خفق الكريمة ببطء ،تقليل سرعة المضارب تدريجياً إلى الحد الأدنى ، وعندها فقط قم بإيقاف تشغيل الجهاز. من الأفضل عدم أخذ فترات راحة في هذه العملية. وهم لا يوصون بشكل قاطع باستخدام الخلاط ، حيث يوجد احتمال كبير أن الكريم سينفصل إلى زبدة وماء ، وبعد ذلك لا يمكن فعل أي شيء معهم. يعتبر الكريم جاهزًا إذا كانت هناك علامات واضحة من الكورولا على سطح الكتلة. تحتاج إلى تخزين هذا الكريم في الثلاجة ويفضل ألا يكون لفترة طويلة. لتزيين الكيك ، يمكنك عصر الكريمة النهائية على سطحها باستخدام محقنة خاصة أو كيس به ملحقات. يقوم البعض بتكييف حقيبة عادية لذلك بقطع ركن منها.
