ماذا تفعل في الشتاء عندما يكون كل شيء من الفاكهة والتوتروعة تنتهي؟ ربات البيوت يخرجن من الوضع بإعداد هدايا الصيف لفصل الشتاء. على سبيل المثال ، هناك طرق عديدة لعمل المربى. وطهي مربى الفراولة في طباخ بطيء - شيء لذيذ!
يعد جهاز الطهي المتعدد اختراعًا رائعًا للمساعدةالطهاة. هذا الجهاز الكهربائي قادر على القيام بالعديد من الأشياء: يخنة اللحوم والخضروات ، طهي الحساء والحبوب ، صنع السمك على البخار ، خبز البسكويت وطهي المربى من التوت. يستغرق تحضير الأطباق وقتًا أطول بقليل من القدر العادي ، لكن هذه الحقيقة لا تزعجك على الإطلاق ، لأنه أثناء عملية الطهي ، لا تحتاج المضيفات إلى الوقوف فوق الموقد ، والاعتناء بالطبق.
جهاز طهي متعدد جيد مجهز بالعديدحاويات ووعاء لتبخير الأطباق. يجب أن يكون غطاء الجهاز مصنوعًا من البلاستيك الجيد ، ومحكم الإغلاق ، مع صمام للهروب من الرطوبة. يتم طهي بعض الأطباق في العصير الخاص بها ، لذلك لا توجد حاجة لوظيفة الصمام. تنطبق هذه الميزة أكثر على الحلويات. لذلك ، عند تحضير مربى الفراولة في طباخ بطيء ، يجب إبقاء الصمام مغلقًا.
ماذا تفعل إذا لم يكن هناك وقت لانتظار الفاكهةدع العصير ، لكنك تريد تحضير التوت في أسرع وقت ممكن والقيام بأشياء أخرى؟ مثل هذا مربى الفراولة السريع يمكن أن "يعهد" بأمان مع التكنولوجيا الحديثة. ليست هناك حاجة لملء التوت بالسكر مقدمًا.
وصفة طبخ بسيطة مربى الفراولة:
- 1 كجم من الفراولة (سعة الباخرة 4 لترات ، إذا كانت أقل ، تحتاج إلى مراقبة نسبة الأحجام 1: 4) ؛
- 1 كجم من السكر المحبب (إذا كانت الفراولة حلوة جدًا ، يمكنك تقليل كمية السكر) ؛
- 40 مل من الماء.
نضع في وعاء متعدد الطهي النظافة والفواكه المغسولة ، أضف السكر ، أضف الماء حتى لا يكون هناك حرق. إذا كانت الفراولة غنية بما يكفي من العصير ، فلا داعي لإضافة الماء. أغلق الغطاء وأغلق صمام البخار واتركه في وضع "التبريد" لمدة ساعة واحدة. لا تنس إزالة الرغوة - علاج مفضل للأطفال.
بعد الانتظار لمدة 60 دقيقة ، قم بإيقاف تشغيل الجهاز. يتم تحضير مربى الفراولة اللذيذ في طباخ بطيء!
إذا كان المربى يبدو كافيًاالسائل ، ثم دقيقتين قبل نهاية الطهي ، يمكنك رمي كيس من مثخن (الجيلاتين) ، وتقليبها وإيقافها. تُسكب الحلوى الجاهزة ، كما في حالة الطهي في طبق من المينا ، في برطمانات معقمة وتُلف. بالمناسبة ، يمكنك أيضًا تعقيم الحاويات الزجاجية في طباخ متعدد.
جعل مربى التوت حسب الجدةوصفة أو مربى الفراولة في طباخ بطيء هي مسألة اختيار لكل ربة منزل. على أي حال ، في فصل الشتاء ، سوف يسعد طبق فيتامين حلو جميع الأسر. ستبدو العصيدة التي لا طعم لها للأطفال طعامًا شهيًا للغاية ، وسوف يسعد الشاي مع حلوى التوت الآباء وضيوفهم.
