سوداك هي واحدة من أكثر الأسماك اللذيذة. يمكنك طهيها بطرق مختلفة. نحن نقدم العديد من الوصفات.
وصفة لالبيش جثم خبز في احباط مع الفطر والكريما 
لهذه الوصفة ، تحتاج إلى:
- رمح بايك تزن حوالي 1 كجم.
- التعبئة (500 مل) مع نسبة 22٪ من الدهون.
- فلفل أبيض ، ملح
- الفطر (الطازجة أو المجمدة) تزن حوالي 250 غرام.
تكنولوجيا التحضير
كيف يتم تحضير سمك الفرخ المشوي في رقائق معدنية؟بادئ ذي بدء ، يجب تنظيف الأسماك ، التهمت. تحضير الذبيحة مقطعة إلى أجزاء. كل قطعة من الملح ، يرش الفلفل الأبيض في الخارج والداخل. تستخدم لطهي التحميص. في ذلك تحتاج إلى وضع الأسماك وصب كريم إلى النصف. تُغطى بورقة معدنية وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق. في حين يجري إعداد جثم الرمح ، وغسل وقطع الفطرون. الحصول على السمك ، ووضع الفطر فوق ذلك ، رش قليلا وصب كريم المتبقية. إعادة تغطية النموذج مع احباط. ضعه في الموقد لمدة 10 دقائق. إذا كنت تريد سمك البايك مع قشرة ردية ، فأنت بحاجة إلى الاحتفاظ بها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى ، ولكن بدون إحباط.
Pikeperch خبز في احباط مع الخضار 
يمكنك تحضير هذا الطبق ، في متناول اليد:
- فيليه من سمك الفرخ الرملي - عدة قطع تزن حوالي 800 غرام ؛
- رأس بصل
- البطاطا المسلوقة أو الأرز.
- الطماطم - بعض الفواكه المتوسطة.
- الليمون.
- حفنة من الشبت الأخضر والبقدونس.
- قطعة جبن يزن حوالي 150 جرامًا ؛
- المايونيز.
تكنولوجيا التحضير
رمح بايك خبز في احباط - كبيرة وغير معقدة فيطبق الطبخ. في البداية ، تحتاج إلى قطع شرائح إلى قطع. الملح لهم ، ويرش مع الفلفل. يمكنك رش بخفة النبيذ بخفة. قطع الخضر إلى أصغر رمش ، رمش بايك ، تكمن على قطع لحم الليمون. الآن اترك الأسماك لتنقع. الوقت هو حوالي 2 ساعة. في غضون ذلك ، إعداد بقية المكونات للطبق. قشر وشرائح البصل. قليها في الزيت حتى تصبح شفافة. تمزيق قطعة من احباط. وضع عليها البطاطا المسلوقة مقطعة إلى شرائح ، أو "وسادة" من الأرز (اختر أي عنصر ، ومع الأول والثاني ستحصل على طبق لذيذ جدا). على البطاطا وضع طبقة رقيقة من البصل المقلي ، على السطح - قطعة من سمك الفرخ مع الليمون. قطع الطماطم إلى دوائر ووضع اثنين أو ثلاثة منهم على الأسماك. تزييت مع المايونيز وترش الجبن المبشور. التفاف الأسماك في احباط. تأكد من عدم وجود ثقوب ، وإلا سوف يتدفق الوزن. افعل نفس الإجراء للقطعة التالية. وضع السمك كله على ورقة الخبز. ضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة. ثم اسحبه ، ثم افرده ثم أعده ، ولكن لمدة 5 دقائق للبكاء. سمك الفرخ بايك خبز في احباط مع الخضار هو طبق لذيذ ومرضية. يقدمها ساخنة ، رشها قليلا مع الأعشاب. لضمان عدم تهدئة الأسماك بسرعة ، لا تقم بإزالتها من الرقاقة.
سمك الفرخ بايك خبز بالكامل في احباط 
ببساطة وبسرعة يمكنك خبز جثم الرمح كليا.للقيام بذلك ، تحتاج إلى أخذ جثة السمك والملح والفلفل الصغير وعصير الليمون والرقائق. Pikeperch تستعد للخبز: القناة الهضمية ، وقطع الزعانف وكشط المقاييس. افركي الجثة بالملح ، رشيها بالفلفل وصب عصير الليمون. لف جثم الرمح ووضعه في الفرن لمدة نصف ساعة. بعد الوقت المحدد ستكون الأسماك جاهزة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال هذه الوصفة بالخضار. قم بتجربة وإنشاء أطباقك الخاصة!
