من منا لا يحب الصيف؟ من الصعب العثور على شخص يجيب على مثل هذا السؤال بالإيجاب. هذا هو الوقت الذي ينضج فيه عدد كبير من التوت والفواكه والخضروات. ثم تسأل ربات البيوت أنفسهن السؤال التالي: "كيف يتم تعقيم علب البخار بحيث تبقى الكومبوت والمربيات الجاهزة طوال الشتاء؟" دعنا نحاول معرفة ذلك.
قبل البدء في الاغلاق ، يجب عليك ذلكمعرفة مقدار تعقيم العلب للزوجين؟ إن عملية التعقيم نفسها ليست أكثر من معالجة الأشياء بالبخار لتطهيرها من الميكروبات في كل مكان. يؤدي وجود هذا الأخير في أوعية التوت أو الخضار بسرعة إلى التخمر ، مما يؤدي إلى تكوين الغاز. يمكن أن يؤدي الغاز المفرط إلى خفض ضغط العلبة.
جميع الأغطية التي ستستخدمهاأثناء عملية الدرفلة ، يجب عليك أيضًا فحصها بعناية ، نظرًا لأن الغطاء يمثل حاجزًا لا يمكن التغلب عليه للكائنات الحية الدقيقة. يجب أن تكون جميعها بالشكل الصحيح ، بدون تقعر وبغلاف سليم ، إن وجد. في حالة استخدام أغطية بدون خيوط (كم عدد العلب التي يتم تعقيمها بالبخار ، سننظر أدناه) ، تأكد من التحقق من وجود اللثة وسلامتها. إذا لم يتم العثور على عيوب أثناء الفحص ، فيمكنك المتابعة بأمان إلى التدحرج.
العديد من ربات البيوت ، بعد أن بدأن بالفعل عملية الحفظ ،يطرحون على أنفسهم السؤال التالي: "كم يجب تعقيم العلب للزوجين؟" دعنا نحاول الإجابة. في الحالات التي يتم فيها معالجة العلب بالبخار ، لا بد من وجود خزان ماء كبير. غالبًا ما يكون قدر الماء المغلي بمثابة معقم. هذه الطريقة موثوقة تمامًا ، حيث تم اختبارها من قبل أكثر من جيل واحد من ربات البيوت.
وبالتالي ، فإن هذه العملية لا تستغرق الكثير من الوقت. وبعد قراءة هذا المقال ، تعرفت على مقدار تعقيم علب البخار وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح.
