على الملفوف الأبيض المفضل لدى الجميعانخفضت الشعبية بشكل طفيف ، وكل ذلك بسبب ظهور أنواع جديدة من الكرنب اللذيذ. خذ ، على سبيل المثال ، الملفوف الصيني: فهو غني أيضًا بالفيتامينات والعناصر الغذائية ، ويصنع سلطات لذيذة ، ويتناسب مع الأطعمة الأخرى. يعتقد الكثير من الناس خطأ أن الملفوف الصيني والبكين متماثلان. في الواقع ، بكين ، التي يمكن أن تكون مورقة ونصف ملفوف وملفوف ، هي مجرد نوع من الملفوف الصيني ، وهذا يشمل أيضًا نوعًا مثل باك-تشوي (الملفوف المطارد). نادرًا ما نسمع عن هذا الأخير ، لكن ملفوف بكين أصبح بالنسبة للكثيرين منا منتجًا غذائيًا مهمًا ولذيذًا. وتجدر الإشارة إلى أن أي ملفوف صيني له صفات مماثلة. إن النشأة خلفها ليست أصعب عملية ، على الرغم من بعض الحيل. اليوم سنتحدث عن كيفية زراعة الملفوف الصيني على موقعك. وتجدر الإشارة على الفور إلى أن هذا المحصول سريع النمو ، بحيث يمكنك حصاد محصولين أو حتى ثلاثة محاصيل في موسم واحد.
يحب ملفوف بكين النمو بمعدل متوسطساعات النهار ودرجة حرارة تتراوح بين 18 و 20 درجة مئوية ، من الصعب تحمل التغيرات في درجات الحرارة ، تمامًا كما لا تحب الحرارة الشديدة. هذا هو السبب في أنه من الأفضل زراعة الكرنب الصيني إما في الربيع ، عندما يحل الطقس الدافئ ، أو في نهاية الصيف ، عندما تنحسر الحرارة الرئيسية ، ويصبح اليوم أقصر قليلاً. عند زراعة الملفوف في الربيع ، يُنصح بزراعة الشتلات في البداية. شتلات زراعة الكرنب الذي حدث ، سيعطي محصولًا مبكرًا. من الممكن زرع بذور الشتلات سواء في ظروف الدفيئة أو في الداخل. لهذه الأغراض ، يمكنك استخدام أكواب تزرع فيها بذرتان أو ثلاث بذور. عندما تنبت ، تترك واحدة ، أقوى تنبت. من الضروري زرع الشتلات بعناية في أرض مفتوحة ، لأن ملفوف بكين يتأصل بشكل سيئ للغاية. ليس من الضروري على الإطلاق زراعة الشتلات ، ملفوف بكين ، الذي بدأت زراعته فورًا بذر البذور في أرض مفتوحة ، ستنتج أيضًا محصولًا ، ولكن بعد ذلك بكثير. تتم زراعة الشتلات والبذور على مسافة 40-50 سم بين الصفوف ومسافة 35-40 سم بين النباتات نفسها.
8-10 أيام بعد نزول الشتلات في العراءيجب إخصاب التربة بالأسمدة النيتروجينية ، وبعد ذلك يجب تخفيف التربة بين الصفوف قليلاً. تحب زراعة الكرنب في بكين تلك المزودة جيدًا بالرطوبة. إنها تحتاج إلى الرطوبة بشكل خاص عندما تبدأ رؤوس الملفوف في التكون. من الضروري سقيها كل يوم إذا نادرا ما تمطر. لمنع الرطوبة من التبخر بسرعة ، يمكن تغطية الملفوف بالعشب الجاف ، والذي في نفس الوقت سيحمي النباتات من الأعشاب الضارة. من المهم أيضًا التأكد من أن ملفوف بكين لا يتأثر بالآفات المختلفة. من الضروري التعامل معهم في الوقت المناسب.
واجه العديد من مزارعي الخضروات مثل هذه المشكلة ،عندما لم يخرج الملفوف الصيني. عند البحث في الأدبيات المفيدة ، يمكنك العثور على هذه النصيحة: عندما تنمو الأوراق جيدًا ، يجب جمعها في مجموعة باستخدام حلقة مقطوعة من زجاجة بلاستيكية. ستمنع الحلقة الأوراق من التطور بحرية ، والتي ستبدأ في تكوين رأس الملفوف. يدعي العديد من مزارعي الخضروات أيضًا أن ملفوف بكين يحب النمو مع الخيار. للقيام بذلك ، يجب أن تزرع في حديقة الخيار. سوف تحمي أسطح الخيار من الحرارة وأشعة الشمس المباشرة ، مما سيسمح للملفوف باكتساب القوة. صحيح ، لم يتم إثبات الحقيقة تمامًا كيف يؤثر هذا الحي على نمو الخيار نفسه.
لا تنسى ذلك في المناخات المختلفةفي المناطق ، ستكون تقنية زراعة ملفوف بكين مختلفة قليلاً ، وبالتالي ، غالبًا ما يتعين تعديل التوصيات الموضحة أعلاه بشكل مستقل.
